掲載終了予定日:
月8日休み◎ワイナリー直営ホテルでのソムリエ募集◎I・Uターン歓迎!転居・引っ越し手当も応相談◎本物のワイン作りを生産から学べる環境◎ワイン好き歓迎◎
『ワイナリーステイ トラヴィーニュ』|株式会社カーブドッチ
フレンチ/バール・バー/ホテル・旅館
正社員経験を活かす飲食バイト経験者歓迎じっくり長く働きたい方、歓迎魚の知識
仕事
ホテルレストラン「ワイナリーステイ トラヴィーニュ」のソムリエ(サービススタッフ)として新潟の旬の食材を活かしながら、料理によく合う自社ワインを提供するお仕事です。
地元農家さんの元へ訪問したり、地元間瀬漁港でセリに参加したり、生産者さんとの直接な関わりは大きな喜びと自信につながります。
また、近隣や東京店舗で活躍中のシェフとコラボイベント開催や、ワインイベント出店などもありスキルアップのチャンスも豊富です。
<ワイナリーステイ トラヴィーニュ>
2019年11月OPEN、2020年7月発表の新潟ミシュランホテル部門で3パビリオン獲得の注目ホテル。
2023年新潟ガストロノミーアワードにて旅館ホテル部門「特別優秀賞」受賞。
お米と日本酒で有名な新潟ですが、約30年前からこの土地でぶどう栽培とワイン醸造をしています。
ワインとしっかり寄り添った、趣向を凝らしたディナーの皿の数々。
くつろぎとともに、驚きと発見のある時間を過ごしていただけるよう、日々鍛錬しています。
I・Uターン歓迎!
WEB面接、転居・引っ越し手当も応相談!
職種
ソムリエ
勤務地
新潟県/新潟市
西蒲区角田浜1661
給与
月給:250,000円〜400,000円
※能力・経験により考慮します
※試用期間3ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません
求人番号:Job000-124-740
求人情報
企業・店舗情報
月8日休み◎ワイナリー直営ホテルでのソムリエ募集◎I・Uターン歓迎!転居・引っ越し手当も応相談◎本物のワイン作りを生産から学べる環境◎ワイン好き歓迎◎
<日本で、本物のワイン作りを>
「日本で本物のワイン作りを」という夢と志から始まったカーブドッチ。ワイナリーを起点に、ワインと一緒に楽しめる料理のレストランを生み出し、ゆったりと過ごせるガーデンを作り、ベーカリーやソーセージ工房といった専門的な食空間も生み出しました。
カーブドッチの考えに共感して新潟に移住し、すぐそばでワイン造りを始める人も増えてきました。
◇活発な社内交流で仲間と成長できる
当社では、カーブドッチワイナリー(リゾート施設)も運営していて、ワインショップ、スパリゾートなどレストラン以外の業務も多数。異業種との交流も活発で、お互いに勉強会やセミナーを開催して情報交換をしています。色んな人と交流することで刺激を受け、センスがみがかれ、新しい目標を見つけることもあります。
◇県外やI・Uターン入社も多数
社員の平均年齢は、30代前半。スタッフはみんな、カーブドッチワインのことを誠実に考えながら日々の業務に励んでいます。県外からの入社やI・Uターンも多いんですよ。
ゆくゆくはマネジメントなどの実力もつけて、キャリアアップも目指せます。独立したい方も歓迎。小規模なビストロや洋食店で、5人以上が独立の夢を叶えています。
「日本で本物のワイン作りを」という夢と志から始まったカーブドッチ。ワイナリーを起点に、ワインと一緒に楽しめる料理のレストランを生み出し、ゆったりと過ごせるガーデンを作り、ベーカリーやソーセージ工房といった専門的な食空間も生み出しました。
カーブドッチの考えに共感して新潟に移住し、すぐそばでワイン造りを始める人も増えてきました。
◇活発な社内交流で仲間と成長できる
当社では、カーブドッチワイナリー(リゾート施設)も運営していて、ワインショップ、スパリゾートなどレストラン以外の業務も多数。異業種との交流も活発で、お互いに勉強会やセミナーを開催して情報交換をしています。色んな人と交流することで刺激を受け、センスがみがかれ、新しい目標を見つけることもあります。
◇県外やI・Uターン入社も多数
社員の平均年齢は、30代前半。スタッフはみんな、カーブドッチワインのことを誠実に考えながら日々の業務に励んでいます。県外からの入社やI・Uターンも多いんですよ。
ゆくゆくはマネジメントなどの実力もつけて、キャリアアップも目指せます。独立したい方も歓迎。小規模なビストロや洋食店で、5人以上が独立の夢を叶えています。
ワイナリー直営ホテルでのソムリエ(サービススタッフ)を募集!
☆クックビズスタッフよりひとこと☆
「新潟で美味しいワインを造る!」を使命に、カーブドッチは新潟でワイン造りに30年以上取り組んでいます。土作りからすべてを自分たちで考えてワインを造る。その誠実で真摯な姿勢に共感し、ワイン造りに興味のある人たちがその地に集ってきています。
近年においてもワイナリーが直営するホテルの運営など、日本でも先駆けた取り組みを営んでおります。
この先の目標は、「新潟を個性ある日本のワイン産地として全国に認知されること」。
会社の想いに共感した方、興味を持った方は、是非ご応募をしてみてはいかがでしょうか。
近年においてもワイナリーが直営するホテルの運営など、日本でも先駆けた取り組みを営んでおります。
この先の目標は、「新潟を個性ある日本のワイン産地として全国に認知されること」。
会社の想いに共感した方、興味を持った方は、是非ご応募をしてみてはいかがでしょうか。
本格フレンチを提供するメインダイニングのほか、ベーカリー併設のレストランなど多彩な業態を展開
下ごしらえからなるべく自分たちの手で作り上げるようにしています
社内交流が活発なので、幅広い調理スキルや人間力が身につきます
ワイナリー直営だから、自社のぶどう畑でワイン作り体験をすることもできます
仕事について
募集職種
ソムリエ
仕事内容
ホテルレストラン「ワイナリーステイ トラヴィーニュ」のソムリエ(サービススタッフ)として新潟の旬の食材を活かしながら、料理によく合う自社ワインを提供するお仕事です。
地元農家さんの元へ訪問したり、地元間瀬漁港でセリに参加したり、生産者さんとの直接な関わりは大きな喜びと自信につながります。
また、近隣や東京店舗で活躍中のシェフとコラボイベント開催や、ワインイベント出店などもありスキルアップのチャンスも豊富です。
<ワイナリーステイ トラヴィーニュ>
2019年11月OPEN、2020年7月発表の新潟ミシュランホテル部門で3パビリオン獲得の注目ホテル。
2023年新潟ガストロノミーアワードにて旅館ホテル部門「特別優秀賞」受賞。
お米と日本酒で有名な新潟ですが、約30年前からこの土地でぶどう栽培とワイン醸造をしています。
ワインとしっかり寄り添った、趣向を凝らしたディナーの皿の数々。
くつろぎとともに、驚きと発見のある時間を過ごしていただけるよう、日々鍛錬しています。
I・Uターン歓迎!
WEB面接、転居・引っ越し手当も応相談!
地元農家さんの元へ訪問したり、地元間瀬漁港でセリに参加したり、生産者さんとの直接な関わりは大きな喜びと自信につながります。
また、近隣や東京店舗で活躍中のシェフとコラボイベント開催や、ワインイベント出店などもありスキルアップのチャンスも豊富です。
<ワイナリーステイ トラヴィーニュ>
2019年11月OPEN、2020年7月発表の新潟ミシュランホテル部門で3パビリオン獲得の注目ホテル。
2023年新潟ガストロノミーアワードにて旅館ホテル部門「特別優秀賞」受賞。
お米と日本酒で有名な新潟ですが、約30年前からこの土地でぶどう栽培とワイン醸造をしています。
ワインとしっかり寄り添った、趣向を凝らしたディナーの皿の数々。
くつろぎとともに、驚きと発見のある時間を過ごしていただけるよう、日々鍛錬しています。
I・Uターン歓迎!
WEB面接、転居・引っ越し手当も応相談!
募集背景
体制強化のため、新しいスタッフを募集します!
※2024年3月~4月頃の入社歓迎
※2024年3月~4月頃の入社歓迎
応募条件
資格・備考
ソムリエ経験のある方
サービス経験のある方
※通勤手段を確保できる方
サービス経験のある方
※通勤手段を確保できる方
求める人物像
◎ワインが好きで生産の段階から学びたい方
◎人を喜ばせるのが好きな方
◎人と話すことが好きな方
◎色々なことに興味を持ち探求心のある人
◎幅広いことを学びたい方
※通勤手段を確保できる方
◎人を喜ばせるのが好きな方
◎人と話すことが好きな方
◎色々なことに興味を持ち探求心のある人
◎幅広いことを学びたい方
※通勤手段を確保できる方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:250,000円〜400,000円
※能力・経験により考慮します
※試用期間3ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません
※試用期間3ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません
勤務地
■ワイナリーステイトラヴィーニュ
新潟県新潟市西蒲区角田浜1661
新潟県新潟市西蒲区角田浜1661
アクセス・最寄駅
JR越後線「内野駅」から車で約15分
交通手段
車
勤務時間
12時00分〜23時00分
上記時間内でシフト制勤務(実働8時間、休憩あり)
残業月10時間程度
残業月10時間程度
休日・休暇
シフト制/月8日
有給休暇
慶弔休暇
産前産後・育児休暇
介護休暇
有給休暇
慶弔休暇
産前産後・育児休暇
介護休暇
待遇・福利厚生
- 昇給
- 賞与
- 交通費支給
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 残業手当
- 独立支援制度
- まかないあり
確定拠出年金(選択制)
※昇給年1回
※賞与年3回
※交通費支給/会社規定による
◎研修制度としてワイン作り体験あり。ぶどう畑の栽培体験、ぶどうの収穫・仕込み体験、ワインの勉強会など
◎入社の際に転居が必要な場合、社宅の用意や引っ越し手当は応相談
※昇給年1回
※賞与年3回
※交通費支給/会社規定による
◎研修制度としてワイン作り体験あり。ぶどう畑の栽培体験、ぶどうの収穫・仕込み体験、ワインの勉強会など
◎入社の際に転居が必要な場合、社宅の用意や引っ越し手当は応相談
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※当社への応募は「株式会社クックビズ」を通して受付させていただきます。
エントリー後の流れについては、同社より、メール・お電話等でご連絡させていただきます。
【面接について】
面接は1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はご持参ください。
【応募について】
下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※当社への応募は「株式会社クックビズ」を通して受付させていただきます。
エントリー後の流れについては、同社より、メール・お電話等でご連絡させていただきます。
【面接について】
面接は1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。
※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
■ワイナリーステイトラヴィーニュ
新潟県新潟市西蒲区角田浜1661
新潟県新潟市西蒲区角田浜1661
店舗情報
未来にむかって成長真っただ中の企業。美味しい料理と真心込めたサービスをご提供
フードサービス企業として、日々成長をめざし、真心こめた最高の料理とおもてなしをご提供する企業です。全てのお客様の記憶に残る「食体験」を大切に、ただ料理をご提供するだけでなく、社員一丸となってお客様一人ひとりと向き合うことで最高のおもてなしを実現します。
変化の多い時代ですが、常に社会の一歩先を見据えたサービスを心がけ、お客様の幸せはもちろん、スタッフの幸せ、社会の幸せを考える企業でありたい。
これからも「食」の安全を第一に、オリジナリティあふれる事業を展開していきたいと考えています。
変化の多い時代ですが、常に社会の一歩先を見据えたサービスを心がけ、お客様の幸せはもちろん、スタッフの幸せ、社会の幸せを考える企業でありたい。
これからも「食」の安全を第一に、オリジナリティあふれる事業を展開していきたいと考えています。
『ワイナリーステイ トラヴィーニュ』
事業所
〒953-0011
新潟県新潟市西蒲区角田浜1661
新潟県新潟市西蒲区角田浜1661
企業情報
株式会社カーブドッチ
業種/業態
ウェディング・ゲストハウス/フレンチ/イタリアン/フレンチ/イタリアン/洋食全般/カフェ/ホテル・旅館/バール・バー
事業内容
ワイン製造販売、飲食業、宿泊業
代表者
代表取締役社長 今井 卓
株式市場
未公開
設立年月
1992年4月
資本金
10,000,000円
売上高
非公開
電話番号
0256772288
FAX番号
0256702050
事業所
〒953-0011
新潟県新潟市西蒲区角田浜1661
新潟県新潟市西蒲区角田浜1661
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