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【月8~9日休み】料理長のポストをつかむチャンス!長野×話題のホテルで副料理長で活躍しませんか?社宅あり&年間休日105日★「やってみたい」が実現できる
『双泉の宿 朱白』アルピコホテルズ株式会社
日本料理・割烹・懐石/和食全般/ホテル・旅館
正社員スタッフ写真あり急募月8日以上休みありリゾート地/リゾートホテル
仕事
\得意ジャンルを活かし、地産地消の調理スタッフとして活躍しませんか?/ ホテル・旅館を運営する当社では、副料理長を新たに募集しています。和洋中の料理を提供するレストラン、オールデイダイニング、宴会場と多様な施設を持っています。仕込みから盛り付けまで、厨房全般の業務をお任せします。諏訪市は豊かな自然が広がる地であり、地元で採れた新鮮な食材を使用した料理作りに取り組みながら、同時に全国各地から集めた旬の食材も駆使し、あなたの調理スキルを日々磨いていけます。あなたの経験を活かし、『和』のトップを目指せる環境も整っています。会社全体の料理レベルアップはあなた次第! ◆『双泉の宿 朱白』 2023年から旅館全体を『インクルーシブ』とし、より上質にこだわり旅館全体を改革中です!メニュー変更も季節ごとに行い、ゲストからのご評価も上昇中★最も期待値の高い料理をより極めていくためにあなたの今までの経験を最大限に生かしていただきたいです。その中で「今後の未来の料理人」の育成、教育で技術を伝授し、会社全体の「和」のレベルアップにも貢献お願いいたします。 ◆『ホテルブエナビスタ』料亭 深志楼 シティホテルの中の和空間で四季折々の会席を提供します。 ご家族の記念日、会社の接待など様々なシーンであなたの彩り豊かな料理で飾りませんか。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
長野県諏訪市
湖岸通り3-2-2
給与
月給:350,000円〜400,000
◎昇給/年1回 ◎賞与/年2回 ※給与にはみなし残業代(月30時間/58,000円~70,000円)が含まれます。 ※経験・スキルなどを考慮し、決定します ※試用期間は3ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません
求人番号:Job000-132-454
求人情報
企業・店舗情報
【月8~9日休み】料理長のポストをつかむチャンス!長野×話題のホテルで副料理長で活躍しませんか?社宅あり&年間休日105日★「やってみたい」が実現できる
★地域密着型ホテルチェーンのこれからを担ってください!
1920年の創立から信州エリアを拠点に鉄道事業をはじめとする交通(バス・タクシー)、観光(ホテル・旅館・旅行)、小売(スーパーマーケット)、自動車整備、保険等へ幅広く事業を展開してきたアルピコグループの一員である当社。ビジネスホテルやシティホテル、温泉旅館など6施設を運営しています。

★自身の成長を確認できる評価制度
当社では年に2回、ご自身に合ったレベルの目標を上長と相談の上で決定し、それに対してどれだけの結果が残せたのかを評価する仕組みを取り入れています。会社がめざす方向性の中で自分が成長できたかを確かめることで、より成長スピードを上げていくことができますよ。

★新事業の提案ができるチャレンジ制度
こんなことをやってみたいというプランを提案するチャレンジ制度があります。実際に社員の発案で2024年春からクラフトビール事業をスタートさせ、成果もあがっています。あなたもアイデアがあればぜひエントリーしてくださいね。

★キャリアの幅を広げられる独自の研修制度
会社に籍を置いたまま、外部のホテルや旅館、飲食店で経験を積んでまた戻る研修制度も当社の特徴です。新しい環境に身を置くことで、ぐっと視野を広げることができています。

★残業少なく休みは多く。プライベートを満喫
月平均の残業時間は15時間と少なく、発生した残業は手当を全額支給しています。休日は月に8~9日あり、心身のリフレッシュはもちろん、シフト調整で連休の取得もできますからオフタイムの楽しみ方も広がりますよ。
松本市を中心に当社が運営するホテル・旅館で調理スタッフとして活躍してください
松本市を中心に当社が運営するホテル・旅館で調理スタッフとして活躍してください
100年企業の次の100年を支える人材として期待/クックビズスタッフより
創立から103年の歴史を持つアルピコグループ。その一翼をになうアルピコホテルズ株式会社は2022年4月に設立されました。それまで63年間にわたってホテル・旅館業とゴルフ場や別荘地販売などのリゾート業を営んできた東洋観光事業株式会社から、ホテル・旅館業を分社化して誕生。事業内容を特化することでいっそうの飛躍をめざしています。

今回、お話をうかがったのは採用担当の猿橋さん。
取材の中で以下のようなメッセージをいただきましたので、ご紹介しましょう。

「地元出身者と長野以外から来た人は半々でスタッフの年齢層も幅広いのですが、お互い仲が良く一体感のある職場です。その結果、社員の定着率の高さにもつながっていると思います。2024年にはクラフトビール事業を始めるなど、まだまだ成長していく当社を支えていっていただける方の入社を楽しみにしています」

歴史ある経営母体の安定性、残業の少なさと休みの多さなど、働き続けやすい環境が整っています。社宅借上制度がありますから、Uターン・Iターンを考えている方にもチャンスですよ。
こちらの募集に興味を持たれた方は、すぐにエントリーを!
アルピコグループの一員である当社は長野県内で6つの宿泊施設を展開
アルピコグループの一員である当社は長野県内で6つの宿泊施設を展開
新メニューの提案や開発もOK!あなたのアイデアを活かせます
新メニューの提案や開発もOK!あなたのアイデアを活かせます
あなたの実力・実績しだいで将来は料理長へのキャリアップが可能です
あなたの実力・実績しだいで将来は料理長へのキャリアップが可能です
休日は月8~9日とたっぷりあり、プライベートも充実できます
休日は月8~9日とたっぷりあり、プライベートも充実できます

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
\得意ジャンルを活かし、地産地消の調理スタッフとして活躍しませんか?/
ホテル・旅館を運営する当社では、副料理長を新たに募集しています。和洋中の料理を提供するレストラン、オールデイダイニング、宴会場と多様な施設を持っています。仕込みから盛り付けまで、厨房全般の業務をお任せします。諏訪市は豊かな自然が広がる地であり、地元で採れた新鮮な食材を使用した料理作りに取り組みながら、同時に全国各地から集めた旬の食材も駆使し、あなたの調理スキルを日々磨いていけます。あなたの経験を活かし、『和』のトップを目指せる環境も整っています。会社全体の料理レベルアップはあなた次第!

◆『双泉の宿 朱白』
2023年から旅館全体を『インクルーシブ』とし、より上質にこだわり旅館全体を改革中です!メニュー変更も季節ごとに行い、ゲストからのご評価も上昇中★最も期待値の高い料理をより極めていくためにあなたの今までの経験を最大限に生かしていただきたいです。その中で「今後の未来の料理人」の育成、教育で技術を伝授し、会社全体の「和」のレベルアップにも貢献お願いいたします。

◆『ホテルブエナビスタ』料亭 深志楼
シティホテルの中の和空間で四季折々の会席を提供します。
ご家族の記念日、会社の接待など様々なシーンであなたの彩り豊かな料理で飾りませんか。
募集背景
スタッフ体制強化のための募集です

応募条件

資格・備考
◆飲食業界で5年以上の調理経験のある方
※和食、洋食経験有りの方優遇!
※レストランやホテルなどでの2~3番手経験のある方歓迎!
※料理長や副料理長の経験のある方は大歓迎!
※新メニュー開発の経験者も優遇!
求める人物像
◎ご自身のスキルや経験を活かして活躍したい方
◎チームワークを大切にできる方
◎安定した環境で腰をすえて働きたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜400,000円
◎昇給/年1回
◎賞与/年2回
※給与にはみなし残業代(月30時間/58,000円~70,000円)が含まれます。

※経験・スキルなどを考慮し、決定します
※試用期間は3ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません
勤務地
■『双泉の宿 朱白』(そうせんのやど すはく)
長野県諏訪市湖岸通り3-2-2

■『ホテルブエナビスタ』
長野県松本市本庄1-2-1
アクセス・最寄駅
■『双泉の宿 朱白』
JR中央本線「上諏訪駅」より徒歩8分

■『ホテルブエナビスタ』
JR中央本線・篠ノ井線・大糸線、アルピコ交通上高地線「松本駅」より徒歩7分
交通手段
徒歩/自転車/車/電車/バス
勤務時間
08時00分21時30分
シフト制/実働8時間/休憩あり

【シフト例】
1)8:00~17:00(実働8時間)休憩60分
2)10:00~20:00(実働8時間)休憩60分
3)9:30~20:30(実働8時間)休憩180分

※朝食担当時は5:00~の勤務となります
休日・休暇
シフト制/月8~9日(連休の取得も可)
有給休暇
慶弔休暇
育児休暇
特別休暇(結婚休暇、生理休暇など)

<年間休日105日>
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 交通費支給
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 家族手当
  • 残業手当
  • 独立支援制度
  • 保養所あり
  • 産前・産後休業制度
  • 研修制度あり
食事手当
従業員食堂(会社負担あり)
慶弔見舞金制度
従業員割引
※昇給/年1回(4月)
※賞与/年2回(7月・12月)
※交通費/月5万円まで
※家族手当/配偶者月3,800円、第1子月2,600円、第2子・3子月1,200円、第4子以降月800円
※社宅/社宅借上制度あり

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
アルピコホテルズ株式会社・採用受付までお気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えていただくと受付がスムーズです。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は『ホテルブエナビスタ』にて2回行ないます。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書をご持参ください。
※対面面接の前に、WEBでのカジュアル面接も可能です
※入社日はご相談ください。最短で採用決定後、1か月後を予定しています
面接地
『ホテルブエナビスタ』
長野県松本市本庄1-2-1
応募方法
電話で応募
0263371122
(受付9:00~18:00/土日祝を除く)担当者:猿橋(さるはし)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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