掲載終了予定日：
【月8,9日休み×年収500万円～】長野で話題のホテルでの募集！実力で料理長をお任せします◎≪充実すぎる手当/社宅・社員寮★≫自然豊かな環境で最高の生活を◎
『上高地ルミエスタホテル』｜アルピコホテルズ株式会社
フレンチ／洋食全般／ホテル・旅館
正社員魚の知識お肉の知識電車通勤OKリゾート地／リゾートホテル
仕事
★2024年6月リニューアルオープン予定★
本格フランス料理での料理長候補の募集になります！
経験を生かして当社フレンチで”料理人人生"に華を！メニュー企画、提案、人財育成、経費管理も携わっていただきます。料理を通して、人や地域をつなぐという面でも季節のメニュー開発やイベント企画などもお任せ。例えばホテルでは、調理スタッフが生産者を直接訪問しています。一緒に収穫をしたり、新食材を取り入れたメニューを開発したり、
＼得意ジャンルを活かし、地産地消の調理スタッフとして活躍しませんか？／
ホテル・旅館を運営する当社では、料理長候補を新たに募集しています。和洋中の料理を提供するレストラン、オールデイダイニング、宴会場と多様な施設を持っております。仕込みから盛り付けまで、厨房全般の業務をお任せします。松本市は豊かな自然が広がる地であり、地元で採れた新鮮な食材を使用した料理作りに取り組みながら、同時に全国各地から集めた旬の食材も駆使し、あなたの調理スキルを日々磨いていきます。
料理長としてご活躍いただく上で料理は勿論、商品開発、レストラン運営管理、人財育成と様々な業務にも取り組んでいただきます。また訪れて思い返していただけるよう、末永く継続するレストラン運営の基盤づくりをお任せします。
職種
料理長・シェフ（候補）
勤務地
長野県／松本市
安曇4469-1
給与
年収:5,000,000円〜6,000,000円
◎昇給／年1回
◎賞与／年2回
※上記給与の1/14である月額35万円～42万円を月々、残りを賞与として支給
※給与にはみなし残業代（月30時間/58,000円～70,000円）が含まれます。
※経験・スキルなどを考慮し、決定します
※試用期間は3ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません
求人番号：Job000-132-456
求人情報
企業・店舗情報
【月8,9日休み×年収500万円～】長野で話題のホテルでの募集！実力で料理長をお任せします◎≪充実すぎる手当/社宅・社員寮★≫自然豊かな環境で最高の生活を◎
★地域密着型ホテルチェーンのこれからを担ってください！
1920年の創立から信州エリアを拠点に鉄道事業をはじめとする交通（バス・タクシー）、観光（ホテル・旅館・旅行）、小売（スーパーマーケット）、自動車整備、保険等へ幅広く事業を展開してきたアルピコグループの一員である当社。ビジネスホテルやシティホテル、温泉旅館など、6施設を運営しています。
★自身の成長を確認できる評価制度
当社では年に2回、ご自身に合ったレベルの目標を上長と相談の上で決定し、それに対してどれだけの結果が残せたのかを評価する仕組みを取り入れています。会社がめざす方向性の中で自分が成長できたかを確かめることで、より成長スピードを上げていくことができますよ。
★新事業の提案ができるチャレンジ制度
こんなことをやってみたいというプランを提案するチャレンジ制度があります。実際に社員の発案で2024年春からクラフトビール事業をスタートさせ、成果もあがっています。あなたもアイデアがあればぜひエントリーしてくださいね。
★残業少なく休みは多く。プライベートを満喫
月平均の残業時間は15時間と少なく、発生した残業は手当を全額支給しています。休日は月に8～9日あり、心身のリフレッシュはもちろん、シフト調整で連休の取得もできますからオフタイムの楽しみ方も広がりますよ。
1920年の創立から信州エリアを拠点に鉄道事業をはじめとする交通（バス・タクシー）、観光（ホテル・旅館・旅行）、小売（スーパーマーケット）、自動車整備、保険等へ幅広く事業を展開してきたアルピコグループの一員である当社。ビジネスホテルやシティホテル、温泉旅館など、6施設を運営しています。
★自身の成長を確認できる評価制度
当社では年に2回、ご自身に合ったレベルの目標を上長と相談の上で決定し、それに対してどれだけの結果が残せたのかを評価する仕組みを取り入れています。会社がめざす方向性の中で自分が成長できたかを確かめることで、より成長スピードを上げていくことができますよ。
★新事業の提案ができるチャレンジ制度
こんなことをやってみたいというプランを提案するチャレンジ制度があります。実際に社員の発案で2024年春からクラフトビール事業をスタートさせ、成果もあがっています。あなたもアイデアがあればぜひエントリーしてくださいね。
★残業少なく休みは多く。プライベートを満喫
月平均の残業時間は15時間と少なく、発生した残業は手当を全額支給しています。休日は月に8～9日あり、心身のリフレッシュはもちろん、シフト調整で連休の取得もできますからオフタイムの楽しみ方も広がりますよ。
松本市を中心に当社が運営するホテル・旅館で調理スタッフとして活躍してください
100年企業の次の100年を支える人材として期待／クックビズスタッフより
創立から103年の歴史を持つアルピコグループ。その一翼をになうアルピコホテルズ株式会社は2022年4月に設立されました。それまで63年間にわたってホテル・旅館業とゴルフ場や別荘地販売などのリゾート業を営んできた東洋観光事業株式会社から、ホテル・旅館業を分社化して誕生。事業内容を特化することでいっそうの飛躍をめざしています。
今回、お話をうかがったのは採用担当の猿橋さん。
取材の中で以下のようなメッセージをいただきましたので、ご紹介しましょう。
「地元出身者と長野以外から来た人は半々でスタッフの年齢層も幅広いのですが、お互い仲が良く一体感のある職場です。その結果、社員の定着率の高さにもつながっていると思います。2024年にはクラフトビール事業を始めるなど、まだまだ成長していく当社を支えていっていただける方の入社を楽しみにしています」
歴史ある経営母体の安定性、残業の少なさと休みの多さなど、働き続けやすい環境が整っています。社宅借上制度がありますから、Uターン・Iターンを考えている方にもチャンスですよ。
こちらの募集に興味を持たれた方は、すぐにエントリーを！
今回、お話をうかがったのは採用担当の猿橋さん。
取材の中で以下のようなメッセージをいただきましたので、ご紹介しましょう。
「地元出身者と長野以外から来た人は半々でスタッフの年齢層も幅広いのですが、お互い仲が良く一体感のある職場です。その結果、社員の定着率の高さにもつながっていると思います。2024年にはクラフトビール事業を始めるなど、まだまだ成長していく当社を支えていっていただける方の入社を楽しみにしています」
歴史ある経営母体の安定性、残業の少なさと休みの多さなど、働き続けやすい環境が整っています。社宅借上制度がありますから、Uターン・Iターンを考えている方にもチャンスですよ。
こちらの募集に興味を持たれた方は、すぐにエントリーを！
アルピコグループの一員である当社は長野県内で6つの宿泊施設を展開
新メニューの提案や開発もOK！あなたのアイデアを活かせます
あなたの実力・実績しだいで将来は料理長へのキャリアップが可能です
休日は月8～9日とたっぷりあり、プライベートも充実できます
仕事について
募集職種
料理長・シェフ（候補）
仕事内容
★2024年6月リニューアルオープン予定★
本格フランス料理での料理長候補の募集になります！
経験を生かして当社フレンチで”料理人人生"に華を！メニュー企画、提案、人財育成、経費管理も携わっていただきます。料理を通して、人や地域をつなぐという面でも季節のメニュー開発やイベント企画などもお任せ。例えばホテルでは、調理スタッフが生産者を直接訪問しています。一緒に収穫をしたり、新食材を取り入れたメニューを開発したり、
＼得意ジャンルを活かし、地産地消の調理スタッフとして活躍しませんか？／
ホテル・旅館を運営する当社では、料理長候補を新たに募集しています。和洋中の料理を提供するレストラン、オールデイダイニング、宴会場と多様な施設を持っております。仕込みから盛り付けまで、厨房全般の業務をお任せします。松本市は豊かな自然が広がる地であり、地元で採れた新鮮な食材を使用した料理作りに取り組みながら、同時に全国各地から集めた旬の食材も駆使し、あなたの調理スキルを日々磨いていきます。
料理長としてご活躍いただく上で料理は勿論、商品開発、レストラン運営管理、人財育成と様々な業務にも取り組んでいただきます。また訪れて思い返していただけるよう、末永く継続するレストラン運営の基盤づくりをお任せします。
本格フランス料理での料理長候補の募集になります！
経験を生かして当社フレンチで”料理人人生"に華を！メニュー企画、提案、人財育成、経費管理も携わっていただきます。料理を通して、人や地域をつなぐという面でも季節のメニュー開発やイベント企画などもお任せ。例えばホテルでは、調理スタッフが生産者を直接訪問しています。一緒に収穫をしたり、新食材を取り入れたメニューを開発したり、
＼得意ジャンルを活かし、地産地消の調理スタッフとして活躍しませんか？／
ホテル・旅館を運営する当社では、料理長候補を新たに募集しています。和洋中の料理を提供するレストラン、オールデイダイニング、宴会場と多様な施設を持っております。仕込みから盛り付けまで、厨房全般の業務をお任せします。松本市は豊かな自然が広がる地であり、地元で採れた新鮮な食材を使用した料理作りに取り組みながら、同時に全国各地から集めた旬の食材も駆使し、あなたの調理スキルを日々磨いていきます。
料理長としてご活躍いただく上で料理は勿論、商品開発、レストラン運営管理、人財育成と様々な業務にも取り組んでいただきます。また訪れて思い返していただけるよう、末永く継続するレストラン運営の基盤づくりをお任せします。
募集背景
リニューアルに伴い、スタッフ体制の強化とより上質スキルアップのための募集です。
応募条件
資格・備考
◆飲食業界で8年以上の調理経験のある方
※和食、洋食経験有りの方優遇！
※レストランやホテルなど料理長や副料理長の経験のある方は大歓迎！
※新メニュー開発の経験者も優遇！
※和食、洋食経験有りの方優遇！
※レストランやホテルなど料理長や副料理長の経験のある方は大歓迎！
※新メニュー開発の経験者も優遇！
求める人物像
◎西洋料理界でトップを目指していきたい方
◎ご自身のスキルや経験を活かして活躍したい方
◎チームワークを大切にできる方
◎安定した環境で腰をすえて働きたい方
◎ご自身のスキルや経験を活かして活躍したい方
◎チームワークを大切にできる方
◎安定した環境で腰をすえて働きたい方
働く条件
雇用形態
正社員
給与
年収:5,000,000円〜6,000,000円
◎昇給／年1回
◎賞与／年2回
※上記給与の1/14である月額35万円～42万円を月々、残りを賞与として支給
※給与にはみなし残業代（月30時間/58,000円～70,000円）が含まれます。
※経験・スキルなどを考慮し、決定します
※試用期間は3ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません
◎賞与／年2回
※上記給与の1/14である月額35万円～42万円を月々、残りを賞与として支給
※給与にはみなし残業代（月30時間/58,000円～70,000円）が含まれます。
※経験・スキルなどを考慮し、決定します
※試用期間は3ヵ月あり。期間中の給与の変動はありません
勤務地
■『上高地ルミエスタホテル』 La Riviere (ラ・リヴィエール)
長野県松本市安曇4469-1
※上高地ルミエスタホテルは期間限定運営につき
11月後半から4月中旬までは他事業所での勤務となります。
長野県松本市安曇4469-1
※上高地ルミエスタホテルは期間限定運営につき
11月後半から4月中旬までは他事業所での勤務となります。
アクセス・最寄駅
■『上高地ルミエスタホテル』
松本電鉄上高地線「新島々駅」から濃飛バスに乗車。「帝国ホテル前」バス停で下車し徒歩10分
松本電鉄上高地線「新島々駅」から濃飛バスに乗車。「帝国ホテル前」バス停で下車し徒歩10分
交通手段
徒歩／自転車／車／電車／バス
勤務時間
08時00分〜21時30分
シフト制／実働8時間／休憩あり
【シフト例】
1）8:00～17:00（実働8時間）休憩60分
2）10:00～20:00（実働8時間）休憩60分
3）9:30～20:30（実働8時間）休憩180分
※朝食担当時は5:00～の勤務となります
【シフト例】
1）8:00～17:00（実働8時間）休憩60分
2）10:00～20:00（実働8時間）休憩60分
3）9:30～20:30（実働8時間）休憩180分
※朝食担当時は5:00～の勤務となります
休日・休暇
シフト制／月8～9日（連休の取得も可）
有給休暇
慶弔休暇
育児休暇
特別休暇（結婚休暇、生理休暇など）
＜年間休日105日＞
有給休暇
慶弔休暇
育児休暇
特別休暇（結婚休暇、生理休暇など）
＜年間休日105日＞
待遇・福利厚生
- 昇給
- 賞与
- 交通費支給
- 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
- 家族手当
- 残業手当
- 独立支援制度
- 保養所あり
- 産前・産後休業制度
- 研修制度あり
食事手当
従業員食堂（会社負担あり）
慶弔見舞金制度
従業員割引
※昇給／年1回（4月）
※賞与／年2回（7月・12月）
※交通費／月5万円まで
※家族手当／配偶者月3,800円、第1子月2,600円、第2子・3子月1,200円、第4子以降月800円
※社宅・社員寮／社宅借上制度あり
\\★『上高地ルミエスタホテル』限定待遇★//
・寮での食事（朝昼夕）3食無料（休日も含む）
・個室（全室でWi-Fi接続可能、テレビ・冷蔵庫一人1台完備）
・上高地⇔松本駅間バス・電車割引制度あり
・ホテル内レストラン、売店の割引制度あり
・スタッフの家族等の宿泊やレストランの割引制度あり
・松本市内のグループホテル・旅館の宿泊、飲食割引制度あり
※寮のお風呂は温泉です（上高地では2施設だけ）
※寮費として1,000円／月程度の負担をいただきます
従業員食堂（会社負担あり）
慶弔見舞金制度
従業員割引
※昇給／年1回（4月）
※賞与／年2回（7月・12月）
※交通費／月5万円まで
※家族手当／配偶者月3,800円、第1子月2,600円、第2子・3子月1,200円、第4子以降月800円
※社宅・社員寮／社宅借上制度あり
\\★『上高地ルミエスタホテル』限定待遇★//
・寮での食事（朝昼夕）3食無料（休日も含む）
・個室（全室でWi-Fi接続可能、テレビ・冷蔵庫一人1台完備）
・上高地⇔松本駅間バス・電車割引制度あり
・ホテル内レストラン、売店の割引制度あり
・スタッフの家族等の宿泊やレストランの割引制度あり
・松本市内のグループホテル・旅館の宿泊、飲食割引制度あり
※寮のお風呂は温泉です（上高地では2施設だけ）
※寮費として1,000円／月程度の負担をいただきます
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
●お電話から／
アルピコホテルズ株式会社・採用受付までお気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えていただくと受付がスムーズです。
●WEBから／
24時間受付中！下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は『ホテルブエナビスタ』にて2回行ないます。履歴書（写真貼付）、あれば職務経歴書をご持参ください。
※対面面接の前に、WEBでのカジュアル面接も可能です
※入社日はご相談ください。最短で採用決定後、1か月後を予定しています
【応募について】
●お電話から／
アルピコホテルズ株式会社・採用受付までお気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えていただくと受付がスムーズです。
●WEBから／
24時間受付中！下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は『ホテルブエナビスタ』にて2回行ないます。履歴書（写真貼付）、あれば職務経歴書をご持参ください。
※対面面接の前に、WEBでのカジュアル面接も可能です
※入社日はご相談ください。最短で採用決定後、1か月後を予定しています
面接地
『ホテルブエナビスタ』
長野県松本市本庄1-2-1
長野県松本市本庄1-2-1
店舗情報
地域密着型ホテルチェーンのこれからを担ってください！
1920年の創立から信州エリアを拠点に鉄道事業をはじめとする交通（バス・タクシー）、観光（ホテル・旅館・旅行）、小売（スーパーマーケット）、自動車整備、保険等へ幅広く事業を展開してきたアルピコグループの一員である当社。ビジネスホテルやシティホテル、温泉旅館など、6施設を運営しています。
『上高地ルミエスタホテル』
事業所
〒390-1520
長野県松本市安曇4469-1
長野県松本市安曇4469-1
企業情報
アルピコホテルズ株式会社
業種／業態
ホテル・旅館
事業内容
長野県内6宿泊施設の運営
代表者
代表取締役社長 深澤 洋充
株式市場
未公開
設立年月
2022年4月
資本金
50,000,000円
従業員数
450人
電話番号
0263370360
FAX番号
0263395593
事業所
〒390-0814
長野県松本市本庄1丁目2番1号
長野県松本市本庄1丁目2番1号
応募方法
電話で応募
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求人情報
仕事について
応募条件
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選考の流れ
企業・店舗情報
店舗情報
企業情報