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掲載終了予定日:
【月8日休~/年間117日】スキルや経験次第でシェフとして入社のチャンスも◆アイデアを発信し実現できる環境!ワークライフバランスを、何より大事にできる環境◎
『DEAN & DELUCA』武蔵境ホームキッチン株式会社ウェルカム
パティスリー・製菓/ブーランジェリー・製パン/中食(惣菜・宅配など)
正社員月8日以上休みあり社会保険完備入社6ヶ月未満でのキャリアアップ実績ありUターン・Iターン歓迎
仕事
世界中の「美味しい」を集めた食のセレクトショップ『DEAN & DELUCA』のベーカリー&ペイストリー部門。より幅広い技術と経験を積みたい方に、最適な環境です。 □■即シェフとして入社の可能性も! シェフやスーシェフなどマネジメント経験をお持ちの場合は、シェフとしてご入社いただく可能性もあります。マネジメント経験がない方は、1~2年をめどにステップアップしていただく予定です。 □■メニュー開発に積極的に取り組んでほしいです! 週替わりメニューをはじめ、グランドメニューは年3~4回リニューアルしています。そのメニューづくりに取り組んでください。また各種イベント料理の考案など、お料理を生み出す機会が多くあります。 □■主体的に楽しもう!シェフ候補を募集 オールスクラッチで焼き上げるパンと、スコーンやパイ、クッキーなどの多彩な商品の製造業務(多い店舗で30種類ほど)を中心に、スタッフ管理などの各種マネジメントまで幅広くおまかせします。また、店舗イベントで対面販売の際のお客さまへの対面販売もお願いします。 □■都内40か所のパンを製造する、HOMEKITCHENでの製造メンバーも募集! 現在あるホームキッチンや店舗よりも規模を拡大した製造拠点を準備中。工場やホテルでの経験者大歓迎!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都武蔵野市
境1-1-7
給与
月給:300,705円〜400,920
◆昇給(年1回)、定期賞与(年1回) *給与には、みなし残業代、一律支給のライフプラン手当含む ※残業代15時間分、30,705円~40,920円を含む。超過分は別途支給。 ※ライフプラン手当は、企業型確定拠出年金(任意)への積み立て用に手当として支給 【月給例】 シェフ:月給30万円~ セカンドシェフ:月給28万円~ ※スキルや経験、前職の給与を考慮して決定します ※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与の変更はありません(個人により考慮します。詳細は面接時にご相談ください)
求人番号:Job000-137-648
求人情報
企業・店舗情報
【月8日休~/年間117日】スキルや経験次第でシェフとして入社のチャンスも◆アイデアを発信し実現できる環境!ワークライフバランスを、何より大事にできる環境◎
□■ ワークライフバランスを、何より大事にできる □■
仕事の満足度と生活の満足度の両立を図るため、私生活を犠牲にしない環境づくりには、何よりも注力しています。決して一人にさせることがない職場環境であることはもちろん、勤務時間は固定勤務(店舗により若干異なる)で、通勤のしやすさも魅力。各種手当や福利厚生を充実させているほか、ライフステージに合わせて柔軟な制度も取り入れています。
誰もが無理なく安心して働ける環境をこれからもめざしていきます。

□■シェフはキャリアのゴール地点ではありません□■
ただ商品を作るのではなく、世界の食文化を視野にした食の知識を習得しながら、さらに良いものを生み出していくことを、当店では大切にしています。
将来はエリアシェフ、商品開発、MD、購買など、調理の枠を超えて新たな分野の業務にも挑戦可能。実際に新たな道に向けて新たなチャレンジをはじめたシェフも在籍。当社なら、自分のチカラで将来の道を切り開いていくことができます。どんなことも全面的に支援しますので、お気軽に意見をください!

□■ 豊かな“食”の知識を育て、美味しさ&クオリティを追求する □■
世界中の美味しいを集めた食のセレクトショップを展開する当社では、“食卓”を彩るすべてを、トータルにプロデュースする「食のプラットフォーム」として様々な提案をしています。一人でもファンを増やすため、美味しさとクオリティを高めるのは大前提。そしてそれを追求するための仕組みも豊富にご用意しています。
豊かな“食”の知識を育て、美味しさ&クオリティを追求する!
豊かな“食”の知識を育て、美味しさ&クオリティを追求する!
“食”への尽きない興味こそが『DEAN & DELUCA』の強み!
『DEAN & DELUCA』では、現在2ヶ月で10品以上の新しい商品が登場しています。スタッフの意見を採用した商品も多数あり、入社歴やキャリアに関係なくアイデアを活かした商品が世の中に出るチャンスも十分にあります。

また、専門性を追求しながら、「食」全体を見通す知識を育てているのが当社の特徴。企業としても1年間に全体で1000品ほど新しい食材を取り入れるなど、食の探求には力を入れています。
ジャンルに縛られず、幅広い商品に取り組み、新しい知識を身につけることによって、引き出しやスキルを増やすことはもちろん、部門を超えたクリエイティブワークを創出。世界中の美味しいものが集まる『DEAN & DELUCA』だからこその発想力や創造力が育っています。

経験の浅い方も定期的な面談を通して目標を持って成長できるようサポートしています。セカンドシェフやシェフ、エリアシェフ、商品開発、MDなどキャリアパスも多岐にわたります。
“食”への興味、挑戦こそが『DEAN & DELUCA』の強み。腕を磨きたい、食全般が好き、という方には最適な環境です!その好奇心をぜひ当社で発揮してください。
専門性と幅広い知識のどちらも習得できる『DEAN & DELUCA』でスキルとキャリアを磨きませんか
専門性と幅広い知識のどちらも習得できる『DEAN & DELUCA』でスキルとキャリアを磨きませんか
頻繁に実施されるイベントやプロモーションでも部門を超えて活躍
頻繁に実施されるイベントやプロモーションでも部門を超えて活躍
年間休日117日。勤務は夕方まで。労務管理を徹底し、ホワイトな環境をめざしています
年間休日117日。勤務は夕方まで。労務管理を徹底し、ホワイトな環境をめざしています
あなたなら“食卓”をどう彩る?世界中の食文化を視野に幅広い知識が身につきます
あなたなら“食卓”をどう彩る?世界中の食文化を視野に幅広い知識が身につきます

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
世界中の「美味しい」を集めた食のセレクトショップ『DEAN & DELUCA』のベーカリー&ペイストリー部門。より幅広い技術と経験を積みたい方に、最適な環境です。

□■即シェフとして入社の可能性も!
シェフやスーシェフなどマネジメント経験をお持ちの場合は、シェフとしてご入社いただく可能性もあります。マネジメント経験がない方は、1~2年をめどにステップアップしていただく予定です。

□■メニュー開発に積極的に取り組んでほしいです!
週替わりメニューをはじめ、グランドメニューは年3~4回リニューアルしています。そのメニューづくりに取り組んでください。また各種イベント料理の考案など、お料理を生み出す機会が多くあります。

□■主体的に楽しもう!シェフ候補を募集
オールスクラッチで焼き上げるパンと、スコーンやパイ、クッキーなどの多彩な商品の製造業務(多い店舗で30種類ほど)を中心に、スタッフ管理などの各種マネジメントまで幅広くおまかせします。また、店舗イベントで対面販売の際のお客さまへの対面販売もお願いします。

□■都内40か所のパンを製造する、HOMEKITCHENでの製造メンバーも募集!
現在あるホームキッチンや店舗よりも規模を拡大した製造拠点を準備中。工場やホテルでの経験者大歓迎!
募集背景
「Living With Food」=「”食すること”とは、人生を味わうこと」という当社フィロソフィーのもと、食のプラットフォーマーとして、ともに美味しいもの、良いものを創造・発信していただく新しい力を求めています。

応募条件

資格・備考
◎オールスクラッチ製法でのパン製造経験者
◎工場、ホテルなどでの、セカンド、シェフ、チーフ、SVなどのマネジメント経験者歓迎。
※スーシェフやシェフの経験がある方、大歓迎!
※経験・スキルにより優遇します
求める人物像
◎“食”への関心が高い
◎パン、製菓問わず幅広い知識や技術を身につけたい
◎お客様の声や知識など、目に見えるやりがいや成長を感じたい
◎仕事と同じ分、私生活も大事にしたい
◎「美味しい」と⾔われたい、お客様を笑顔にしたい
◎『DEAN & DELUCA』のフィロソフィー「Living With Food」に共感できる
◎チームワークを大切に仕事に取り組める
◎福利厚生が充実した安定企業で長く活躍したい

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:300,705円〜400,920円
◆昇給(年1回)、定期賞与(年1回)
*給与には、みなし残業代、一律支給のライフプラン手当含む
※残業代15時間分、30,705円~40,920円を含む。超過分は別途支給。
※ライフプラン手当は、企業型確定拠出年金(任意)への積み立て用に手当として支給

【月給例】
シェフ:月給30万円~
セカンドシェフ:月給28万円~

※スキルや経験、前職の給与を考慮して決定します
※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与の変更はありません(個人により考慮します。詳細は面接時にご相談ください)
勤務地
『DEAN & DELUCA』
※勤務地は希望を考慮します。
※配属後の店舗間・業態間異動も可能です。

【東京】
■ベーカリーカフェ 碑文谷/ 東京都目黒区碑文谷5丁目11-13
■武蔵境ホームキッチン/東京都武蔵野市境1-1-7

【名古屋】
■ベーカリーカフェ 名城公園/愛知県名古屋市北区名城1丁目4-1 公園内 tonarino(トナリノ) 2F

【福岡】
■福岡/福岡市中央区天神2-2-43 ソラリアプラザB2
アクセス・最寄駅
【東京】
■ベーカリーカフェ 碑文谷/東急東横線「学芸大学駅」より徒歩7分
■武蔵境ホームキッチン/各線「武蔵境駅」より徒歩1分

【名古屋】
■ベーカリーカフェ 名城公園/名古屋市営地下鉄「名城公園駅」より徒歩2分

【福岡】
■福岡/西鉄「福岡天神駅」徒歩1分
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
06時00分20時00分
★上記の固定勤務です(店舗により若干異なる)
※実働8時間・休憩1時間
※店舗により多少異なります
休日・休暇
シフト制(月8~10日の公休)
*2月のみ月8日、その他は9~10日公休
【年間休日】117日
有給休暇
慶弔休暇
育休・産休あり
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 交通費支給
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 残業手当
  • 時間外手当
  • 独立支援制度
  • 保養所あり
  • 深夜手当
確定拠出年金
従業員割引
転勤にともなう引っ越し補助あり(勤務地の希望は考慮します)
社内認定制度/技術技能試験、フードマスター ほか
育休・産休制度
定期健康診断

※昇給/年1回
※定期賞与/年1回
※研修制度/入社時研修、階層別研修、調理基礎研修、商品勉強会、出張研修ほか

選考の流れ

選考の流れ
【応募について】
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。

【面接について】
面接は1回★オンラインまたは店舗にて行ないます(地域によって異なります)。
面接に進んで頂く場合は事前に履歴書(職務経歴書があれば合わせて)をデータ送信して頂きます。
面接地
◎面接は新型コロナウイルス感染防止対策のため安全に配慮しWEBを中心に行う予定です。
◎地域やご希望等により店舗での面接も可。店舗は勤務地欄をご確認ください。

※地図は碑文谷店を表示しています。
応募方法
フォームから応募