【ANAグループ】ANAファーストクラスやビジネスクラスなどでの機内食デザートを手がける「パティシエ」◎絶大な安定基盤あり◎ライフステージの変化にも柔軟に対応！

掲載終了予定日：2024/06/13

『羽田ファクトリー』｜株式会社ANAケータリングサービス

パティスリー・製菓

正社員月8日以上休みあり社員寮・社宅あり賞与・インセンティブありメニュー・商品開発

仕事

当社の『羽田ファクトリー』では、ANA国際線のファーストクラスやビジネスクラスなど、旅客機で提供する機内食のデザートを製造。空港ラウンジのスイーツなども手がけています。機内食では、デザートはコースで一番最後に召し上がる料理。料理の世界観やコースの流れを壊さないために、素材にこだわり、満足感を高めるホームメイドで製造していきます。＼パティシエとして製菓業務をお任せ／手がけていただくのは生菓子・焼き菓子・氷菓など。まずは仕込みとして、仕入れた食材を混ぜ合わせて生地を作り、オーブンで焼いたり、型に流し込むなどしていきます。大量の機内食を作り上げるため、オーブンや鍋なども大型の器具を使用します。デコレーションは高級感や贅沢感の演出を大切に。機内でも美しさを保つデザインを施すために、持続性を考慮し適切な素材を選び、耐久性のある仕上げをしつつ細部まで丁寧に作り上げていきます。形状や材料、色合いなどを考慮して美しく飾り付けることで、味だけでなく視覚的な魅力も伝えていきます。工場ふくめ部署全体が明るい雰囲気ですし、気になることがあれば気軽に言いやすい環境です。みんなで協力して『地上では手に入らない、ネットでも販売していない、ANAの飛行機に乗ったからこそ食べられる。』そんなデザートを手がけ、提供していきましょう。そのほか開発や発注、管理業務にも携われます。

職種

製菓、パティシエ

勤務地

東京都／大田区

羽田空港3-2-8

給与

月給:194,000円〜294,000円

※経験・能力等を考慮の上優遇し決定します ◎昇給あり ◎賞与あり（2023年度支給実績／年間4.2か月分） ◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし） ◎残業代別途支給＜年収例＞・30歳／経験5年程度：約420万円・35歳／経験10年程度：約470万円・40歳／経験20年程度：約555万円 ※上記年収例には賞与、残業手当（10時間分/月見込み）を含みます ※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します

求人番号：Job000-139-549

求人情報

企業・店舗情報

「株式会社ANAケータリングサービス」は、『ワクワクで満たされる世界を』というビジョンで経営をおこなう「ANA」グループのなかで、唯一『モノを生み出す』事業を展開している会社です。

★ﾟ+.空だけでなく地上でも「おいしい」を！安定性抜群★ﾟ+.
「ANA」の空の旅において、機内での楽しみの一つである機内食を羽田・川崎・成田の3拠点で製造しています。また他にも、ノンエア事業として「ANA FINDELISH」ブランドの立ち上げや、通信販売「ANA‘s sky kitchen」などにも注力。外販として機内食を販売した際には120万食を売り上げ、「ANA」の料理の美味しさを多くの方に知っていただけるなど、より高い知名度と安定性を得ています。

★ﾟ+.平均勤続年数13年！働きやすさに自信あり★ﾟ+.
ネームバリューのある大手グループ企業ですので、働いていて楽しい会社でもあります。1日の実働は8hで残業は月10h程度。休日は月9～10日あり、休暇も充実しています。有給休暇も取得しやすい風土で、公休と組み合わせて10連休取得するスタッフもいます。

★ﾟ+.「ANA」グループの福利厚生も充実！産休復職率100%★ﾟ+.
福利厚生ではANAの優待搭乗制度もあり、本人と一部の家族を含め、優待料金で飛行機に搭乗することができます。飛行機を利用して連休を楽しむことも可能ですし、日帰りで気軽に遠出もできます。
また、育児休暇は男性・女性に関わらずしっかり取得でき、復帰しやすい体制も整えています。急なお休みになった場合にはみんなでカバーしあえる、働きやすい環境です。

ANAグループの一員として機内食の調理や搭載業務などを展開

働きやすさも居心地の良さも安定感もある。環境の整った会社です／担当者より

当社が手がけた料理は、飛行機内やご自宅などでたくさんの方にお楽しみいただき、『食』の面から「ANA」のブランド力を支え、高めていきます。

「ANA」のブランド力を支えているということは、スタッフの多くが実感しながら業務に取り組んでおり、そこにステータスを感じ、モチベーションを高く持つことができています。普段の生活においても、仕事は「ANAの機内食をつくっている」と話すときには、ちょっと誇らしい気持ちになったりも。

さらにモチベーションUPにつながる機会のひとつとして、メニューチェンジが定期的にあります。あなたが考案したスイーツが採用となれば、きっと大きなやりがいにつながります。

『飛行機の機内食』はもしかしたら、簡単な食事…というイメージをお持ちかもしれませんが、実はそんなことはありません。
元ホテルシェフやレストランシェフもたくさん在籍していて、「空の上のレストラン」と称されることも。2019年には国際線ビジネスクラスの機内食を評価する世界的なコンテストで、最も優秀な航空会社として選ばれました。

世界各国の方から高い評価をいただくANAの機内食を、一緒に手がけていきませんか。

ANA国際線ファーストクラスやビジネスクラスなどで提供

休みは月9～10日。1日実働8時間で残業はほぼありません

メニュー考案も可能。採用となればモチベーションも高まります

ANA優待搭乗制度や自己啓発費支給など充実した福利厚生あり

仕事について

募集職種

製菓、パティシエ

仕事内容

当社の『羽田ファクトリー』では、ANA国際線のファーストクラスやビジネスクラスなど、旅客機で提供する機内食のデザートを製造。空港ラウンジのスイーツなども手がけています。

機内食では、デザートはコースで一番最後に召し上がる料理。料理の世界観やコースの流れを壊さないために、素材にこだわり、満足感を高めるホームメイドで製造していきます。

＼パティシエとして製菓業務をお任せ／
手がけていただくのは生菓子・焼き菓子・氷菓など。まずは仕込みとして、仕入れた食材を混ぜ合わせて生地を作り、オーブンで焼いたり、型に流し込むなどしていきます。大量の機内食を作り上げるため、オーブンや鍋なども大型の器具を使用します。

デコレーションは高級感や贅沢感の演出を大切に。機内でも美しさを保つデザインを施すために、持続性を考慮し適切な素材を選び、耐久性のある仕上げをしつつ細部まで丁寧に作り上げていきます。形状や材料、色合いなどを考慮して美しく飾り付けることで、味だけでなく視覚的な魅力も伝えていきます。

工場ふくめ部署全体が明るい雰囲気ですし、気になることがあれば気軽に言いやすい環境です。みんなで協力して『地上では手に入らない、ネットでも販売していない、ANAの飛行機に乗ったからこそ食べられる。』そんなデザートを手がけ、提供していきましょう。そのほか開発や発注、管理業務にも携われます。

募集背景

体制強化のため増員募集

応募条件

資格・備考

■製菓の実務経験がある方
※ジャンルは不問！
飲食店・専門店・ホテル・食品工場…などでの経験、大歓迎です！

◎調理師または製菓衛生師の資格をお持ちの方は優遇します

求める人物像

★衛生管理を遵守できる方
◎支えあいやチームワークを大切にできる方
◎コミュニケーションを取りながら業務を進めていける方
◎自ら考え行動したり成長意欲がある方
◎チャレンジ精神のある方

働く条件

雇用形態

正社員

給与

月給:194,000円〜294,000円

※経験・能力等を考慮の上優遇し決定します

◎昇給あり
◎賞与あり（2023年度支給実績／年間4.2か月分）
◎試用期間3ヵ月あり（期間中の変動なし）
◎残業代別途支給

＜年収例＞
・30歳／経験5年程度：約420万円
・35歳／経験10年程度：約470万円
・40歳／経験20年程度：約555万円
※上記年収例には賞与、残業手当（10時間分/月見込み）を含みます
※給与は過去のご経験、保有スキルなどを考慮し、当社報酬制度、筆記試験、面接結果などを踏まえご提示します

アクセス・最寄駅

東京モノレール「羽田空港第2ターミナル駅」、また京浜急行空港線「羽田空港第1・第2ターミナル駅」で下車。
下車後、羽田空港より自社送迎バス、もしくは京浜急行バス「空 71 空港貨物循環」に乗車し「東貨物」より徒歩3分

交通手段

電車／バス

勤務時間

07時30分〜19時00分

◎シフト制／実働8時間（休憩あり）
※残業は月10時間程度
※今後の製造数によって勤務時間変動の可能性もあり

休日・休暇

＜年間休日116日＞
月9～10日
有給休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
季節休暇（3日間を連休で取得）※年1回

★有給休暇は取得しやすい環境です（公休と組み合わせて10連休取得するスタッフも！）
★育児休暇は男性・女性関わらず取得していますし、戻ってきやすい環境も整えています

待遇・福利厚生

残業手当
各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
従業員持ち株会
制服貸与

昇給／年1回
賞与／年2回（7月、12月※2023年度支給実績：年間4.2カ月分）
期末一時金（業績に応じる）
交通費支給
役職手当（管理職）
日・祝日手当
子ども手当（1人につき月5,000円）
研修制度（入社時、階層別研修など）
社員食堂あり
財形貯蓄制度
共済会あり
積立年金制度
退職金制度（勤続3年以上）
自己啓発費支給（学習費として年間4万円分を金銭やポイントで支給）

★社員寮
・ANAグループ寮で一人一部屋
・単身（寮費は月2万3,000円）
・従業員食堂あり

★ANA優待搭乗制度
・ANAの飛行機を優待価格で搭乗可能

※総合職のため、川崎・成田での異動の可能性あり

選考の流れ

【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
24時間受付中！下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。

【応募後の流れについて】
＜書類の確認＞
応募後は平日10時～19時に採用事務局よりご連絡いたします。（TEL：0120-26-7168）
19時以降や土日祝日にご応募いただいた場合は、翌営業日までお待ちくださいませ。
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＜WEB面談（1回）＞
面接前にカンタンなWEB面談を行います。簡単な職歴確認や面接時までにご用意いただきたいものなどを20～30分お時間を頂いてお話します。
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＜面接（1回）＞
対面（羽田本社または成田ファクトリー）にて面接を行います。
▼
内定

面接地

「本社・羽田ファクトリー」
東京都大田区羽田空港3-2-8

「成田ファクトリー」
千葉県成田市堀之内68番地

※地図は羽田ファクトリーのものです

応募方法

電話で応募

0120267168

平日：10:00〜19:00／担当者：採用事務局

こちらの求人は、クックビズが企業の採用代行を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。（0120-26-7168／rpo-all@cookbiz.jp）

※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。

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