★創業から110年ほどの歴史を持つ当社のこれからを支えてください。
魚久は、魚久初代の清水久蔵（しみずきゅうぞう）が1914年（大正3年）に開いた高級鮮魚商「魚久商店」がルーツ。1940年（昭和15年）に「江戸風割烹魚久」を開店させ、料理の一つとして出すようになった魚の粕漬けが評判になったことで、専門店として「京粕漬魚久」が誕生しました。
『日本料理 魚久』本店は、「江戸風割烹魚久」の流れを受け継ぐお店。あなたには、老舗ののれんを支えていただける人材として期待しています。

★残業少なく、土日祝休みでプライベートも充実できます。
1ヵ月の残業時間はみなし残業分の30時間以内に収まっており、連日長時間の残業が続くといったことはありません。
また、お店は土曜日・日曜日・祝日が定休日。家族や友人との予定が合わせやすく、スタッフに好評です。お盆休暇や年末年始休暇もありますから、旅行や帰省の機会を持つこともできますよ。年間休日は1年の3分の1以上にあたる124日もあります。心身をしっかりリフレッシュし、オフタイムを満喫して仕事への新たな活力を養ってください。

★実力しだいで将来は板長をめざせます。
現在の板長は当店で一般調理スタッフとしてスキルを伸ばし、実績を積んだのち板長に昇格しました。あなたがキャリアップ志望ならば、将来的には同様に板長のポストをめざしていただけます。具体的な目標を持つことは料理人としてより高く成長していけるはず。毎日の仕事のやりがいにもつながりますね。