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【紹介案件】神奈川県横浜市内・2店舗同時募集/月給33万~38万円/海鮮居酒屋の料理長候補/飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポートします
『三代目 魚河岸 青木鮮魚店』鶴屋町店株式会社アサヒビヤーレストラン
和食全般
正社員1年以内に新店出店予定終電考慮あり交通費全額支給日本酒の知識
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県横浜市
神奈川区鶴屋町1-7-7
給与
月給:330,000円〜380,000
【みなし残業】 みなし残業50時間¥87,300~¥100,600を含む。 超過分は別途支給。 【試用期間】 1~3ヶ月 ※待遇の変更なし
求人番号:Job000-130-559
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】神奈川県横浜市内・2店舗同時募集/月給33万~38万円/海鮮居酒屋の料理長候補/飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考~内定までをサポートします
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相談しやすい環境が整っていますので、安心してエントリーしてください
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人と人の繋がりを何よりも大切にしたい方を求めています
人と人の繋がりを何よりも大切にしたい方を求めています

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
【料理長(候補)の仕事内容】
飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長(候補)として大きく飛躍されることを期待しています。
また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。

【具体的には…】
・キッチン、調理場の全体管理
・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み
・一品ものからコース料理など調理全般
・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など

入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。
将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。

詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください!
募集背景
出店予定のため体制強化による増員

応募条件

資格・備考
和食経験10年以上ある方
求める人物像
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:330,000円〜380,000円
【みなし残業】
みなし残業50時間¥87,300~¥100,600を含む。
超過分は別途支給。

【試用期間】
1~3ヶ月 ※待遇の変更なし
勤務地
【受動喫煙防止の取り組み】
全席禁煙
アクセス・最寄駅
鶴屋町店/各線「横浜駅」より徒歩5分
南幸店/各線「横浜駅」より徒歩5分
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
12時00分23時30分
シフト制/休憩あり
※実働8時間
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
  • 年末年始休暇
  • 有給休暇
特別休暇
ゴールデンウィーク明けに連休あり
月6回(週1回定休日+シフト制)
※年間休日数:72日

【定休日】
鶴屋町店 日曜日
南幸店 月曜日
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 役職手当
  • 独立支援制度
  • 食事補助
昇給年1回
賞与年2回(業績による)

選考の流れ

選考の流れ
企業名・求人情報の詳細は、会員登録(無料)後、キャリアアドバイザーよりご案内いたします。

===相談方法===
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【電話相談の場合】受付窓口(0120-50-9912)まで、お気軽にお電話ください。

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面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
※対面の場合、遠方にお住まいの方は調整いたします
応募方法
電話で応募
0120509912
年中無休 10:00〜24:00担当者:クックビズ転職支援窓口
こちらの求人は、無料転職支援サービスを通じて応募ができる求人です。
※応募は直接企業には行えません。すべてクックビズの転職支援サービス経由となります。
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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