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【紹介案件】長野県駒ヶ根市／月給18万～45万円／イタリアン・フレンチレストランの料理長候補／飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考～内定までをサポートします
『くらすわ』駒ヶ根店｜養命酒製造株式会社
フレンチ／イタリアン／洋食全般
契約社員
仕事
【料理長（候補）の仕事内容】 飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長（候補）として大きく飛躍されることを期待しています。 また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。 【具体的には…】 ・キッチン、調理場の全体管理 ・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み ・一品ものからコース料理など調理全般 ・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。 将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。 詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！
職種
料理長・シェフ（候補）
勤務地
長野県／駒ヶ根市
赤穂16410
給与
月給:180,000円〜450,000円
○基本給250,000円の場合 ・残業20H,食事手当込み：月給298,150円 年収:3,577,390円 ・残業30H,食事手当込み：月給317,280円 年収:3,806,910円 ・残業45H,食事手当込み：月給336,410円 年収:4,036,430円 ※残業代全額支給（規定あり） ※試用期間3ヶ月あり（期間中も同条件） ※1年ごとの契約更新 ▼働き方を選べます 無期正社員（職種・エリア 問わない） 無期の常勤嘱託（職種・エリア 限定） 契約社員のまま有期雇用も可能
求人番号：Job000-130-625
求人情報
企業・店舗情報
【紹介案件】長野県駒ヶ根市／月給18万～45万円／イタリアン・フレンチレストランの料理長候補／飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考～内定までをサポートします
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仕事について

募集職種
料理長・シェフ（候補）
仕事内容
【料理長（候補）の仕事内容】
飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長（候補）として大きく飛躍されることを期待しています。
また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。

【具体的には…】
・キッチン、調理場の全体管理
・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み
・一品ものからコース料理など調理全般
・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など

入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。
将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。

詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！
募集背景
体制強化のため

応募条件

資格・備考
イタリアン・フレンチ（パスタやメインディッシュ調理）経験がある方
求める人物像
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方

働く条件

雇用形態
契約社員
給与
月給:180,000円〜450,000円
○基本給250,000円の場合
・残業20H,食事手当込み：月給298,150円 年収:3,577,390円
・残業30H,食事手当込み：月給317,280円 年収:3,806,910円
・残業45H,食事手当込み：月給336,410円 年収:4,036,430円

※残業代全額支給（規定あり）
※試用期間3ヶ月あり（期間中も同条件）
※1年ごとの契約更新

▼働き方を選べます
無期正社員（職種・エリア 問わない）
無期の常勤嘱託（職種・エリア 限定）
契約社員のまま有期雇用も可能
勤務地
【受動喫煙防止の取り組み】
禁煙（屋外に喫煙スペースあり）
アクセス・最寄駅
中央自動車道「駒ヶ岳スマートインター」から車で約5分
※車通勤可 ※交通費支給（社内規程による）
交通手段
自転車／車／バイク
勤務時間
09時00分〜19時00分
実働7時間40分／休憩あり
時間外労働あり：月平均20時間
休日・休暇
  • 週休2日制
  • 有給休暇
年間休日126日

※有給休暇：入社後6ヵ月経過後、有給休暇12日付与（社内規程による）
※その他、特別有給休暇あり
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 交通費全額支給
  • 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
  • 残業手当
  • 独立支援制度
  • 資格取得支援制度
  • 深夜手当
※昇給：1000円～10000円
※賞与：契約社員 なし／正社員登用後年2回（6月、12月） 年間4.4ヵ月（2020年度実績）
※食事手当支給 ※社内規程による
※マイカー通勤OK（従業員用駐車場有）
※各種手当あり
※自己啓発支援／書籍購入や講習会補助など年間4万円

選考の流れ

選考の流れ
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===相談方法===
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面接地
※面接はオンラインか対面で実施となります
※対面の場合、遠方にお住まいの方は調整いたします
応募方法
電話で応募
0120267168
平日：10:00〜19:00／担当者：採用事務局
こちらの求人は、弊社クックビズの支援サービス通じて選考を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。（0120-26-7168／rpo-all@cookbiz.jp）
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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