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掲載終了予定日:
<月給29万円~40万円>スタート!料理にこだわる居酒屋で、即戦力として腕をふるいませんか◆毎年昇給&賞与年2回あり◆完休2日でプライベート充実♪深夜勤務ナシ
『奈良の酒蔵全部呑み うまっしゅ』株式会社八宝
洋食全般/居酒屋/和食全般
正社員野菜の知識急募お肉の知識独立希望者、歓迎
仕事
\和食調理の腕を磨きたい!経験を活かしたい!そんな方を歓迎します/ あなたにお任せするのは、仕込み・調理などのキッチンとお客様と直接接するホール業務も! 食材にとことんこだわっている当店では、魚は1匹そのまま仕入れています。だから、鮮度はバツグン!店舗でうろこを落とし、おろしていきます。魚を捌ける方は、即戦力としてご活躍ください!魚を捌いた経験がない方には、イチから丁寧にレクチャーするのでご安心を♪仕事をしていくなかで包丁捌きはもちろんのこと、食材の目利き力も自然と鍛えられていきますよ。 ■確かな腕を持つ料理長 料理長を務めるのは20年以上の和食経験を持つベテラン。気さくでフラットな人柄で慕われています。スタッフも「料理長」ではなく、名前で呼んでいるんですよ。厳しい上下は当店ではありません。そんな料理長のもとで、調理スキルや仕事への姿勢などを学んでください!和食調理の腕を磨きたい方だけでなく、将来独立をめざす方も大歓迎!意欲次第で、多くのことを身につけていける環境です。 ■料理にこだわる居酒屋 料理に使用しているのは四季折々の地場野菜や旬の魚介類、奈良の銘豚「郷ポーク」など厳選食材です。旬のお造りから、手作り焼きギョーザ・黒毛和牛塩焼きなど、ジャンルにとらわれない、バラエティ豊かなメニューをラインナップ。「居酒屋と思えないクオリティだね」と嬉しい声をいただいています。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
奈良県奈良市
東向中町11 八宝マルハチビル1F
給与
月給:290,000円〜400,000
/スタート給与は経験・能力を考慮し優遇します\ ★賞与年2回あり ★昇給年1回+随時あり ※試用期間1ヶ月あり(期間中はアルバイト雇用となり、時給1,000円) ※上記給与に固定残業月44h・7万円~を含む(超過分は別途支給)
求人番号:Job000-131-229
求人情報
企業・店舗情報
<月給29万円~40万円>スタート!料理にこだわる居酒屋で、即戦力として腕をふるいませんか◆毎年昇給&賞与年2回あり◆完休2日でプライベート充実♪深夜勤務ナシ
店舗拡大=社員の幸せとは限らない、私たちはそう考えています
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どんどん出店をして、多彩なキャリアが広がっている…そんな会社を求めている方には、もしかすると当社は物足りないかもしれません。なぜなら、店舗拡大が必ずしも社員の幸せに繋がる訳ではないと考えているから。私たちが何よりも大切にしているのは"ここで働く人が幸せを感じられること"。多彩なポジションはありませんが、給与は定期的にアップする定期昇給制度を導入しています。さらに、能力や成果次第では随時アップ。年2回の賞与と決算賞与も完備しています。誰もがが納得して働けるよう体制を整えてきました。『がんばりに比例して、収入が"ちゃんと"増えること』それが働く人の喜びに繋がると信じています。

★収入も自分の時間も大切に!
あなたの経験を考慮し、スタート給与は月給29万円~40万円をご用意しました。また、お休みは完全週休2日制とたっぷり♪深夜勤務もありません。バランス良く働ける環境ですよ。

★居心地がいいから長く働ける!
上下でなく横で繋がるフラットな組織風土が私たちの自慢!「こんなことにチャレンジしたい」と、誰もが提案できる風通しのよい風土が根づいています。だから当社には10年~20年選手が多数在籍。あなたもノビノビとご活躍ください☆

<会社について>
飲食事業のほか、不動産事業やWEB事業を展開しております。「ローカルをあげていく」を社是とし、奈良の「おいしい!楽しい!なるほど!」を世界へ発信。奈良への貢献、そして社員の物心両面の幸福実現に向け邁進しております。
奈良にある29の酒蔵から仕入れた地酒と、それに合う旬の食材を使ったお料理を提供しております【奈良駅】
奈良にある29の酒蔵から仕入れた地酒と、それに合う旬の食材を使ったお料理を提供しております【奈良駅】
◆クックビズよりひとこと◆割烹料理店と居酒屋のいいとこ取り!
『奈良の酒蔵全部呑み うまっしゅ』は、奈良の29の酒蔵が手がけた地酒を楽しめる居酒屋です。もちろん、お料理にもこだわりがたっぷり。特に鮮魚は市場から一匹そのままを仕入れ、店舗で捌いているそう。「この魚は刺身で」「これは煮付けに」と、料理長がそれぞれの状態や特徴を見て、調理法を判断するのだとか。そんな環境で働くことで、料理人としての感性や目利き力も磨かれていきそうです。実際、料理長の技を盗むために盛り付けされた前菜を写真に撮るスタッフの方もいるそう。「割烹料理店ほど厳しくないですが、居酒屋としてはかなりこだわってつくっている、そんなお店です」と取締役の木村さん。同店で和食調理の腕を磨いて、温泉旅館や割烹のお店にステップアップしていった先輩もいるそうですよ。また、ゆくゆくは独立をめざす方も大歓迎とのことでした。将来のために腕を磨きたいという方にはピッタリの環境ではないでしょうか。

取材で印象に残ったのが「会社にとってスタッフは財産ですから」という言葉。その言葉の通り、これまで会社として様々な制度を整えてこられました。実際、10年~20年と働く人も多い同社。気になった方は早めにご応募を☆彡
年齢や社歴・部門に関係なく、アイディアを提案できる風土があります。あなたもお店づくりを楽しみませんか
年齢や社歴・部門に関係なく、アイディアを提案できる風土があります。あなたもお店づくりを楽しみませんか
お休みは完全週休2日制。産休・育休の取得実績もあります。ムリなく働ける環境を整えていますよ
お休みは完全週休2日制。産休・育休の取得実績もあります。ムリなく働ける環境を整えていますよ
毎年給与がアップしていく定期昇給制度を導入しています。さらに、能力や成果に応じた昇給も♪
毎年給与がアップしていく定期昇給制度を導入しています。さらに、能力や成果に応じた昇給も♪
飲食事業のほか、不動産事業やWEB事業を行なっている当社。多角的な経営で、安定した基盤を築いています
飲食事業のほか、不動産事業やWEB事業を行なっている当社。多角的な経営で、安定した基盤を築いています

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
\和食調理の腕を磨きたい!経験を活かしたい!そんな方を歓迎します/
あなたにお任せするのは、仕込み・調理などのキッチンとお客様と直接接するホール業務も!
食材にとことんこだわっている当店では、魚は1匹そのまま仕入れています。だから、鮮度はバツグン!店舗でうろこを落とし、おろしていきます。魚を捌ける方は、即戦力としてご活躍ください!魚を捌いた経験がない方には、イチから丁寧にレクチャーするのでご安心を♪仕事をしていくなかで包丁捌きはもちろんのこと、食材の目利き力も自然と鍛えられていきますよ。

■確かな腕を持つ料理長
料理長を務めるのは20年以上の和食経験を持つベテラン。気さくでフラットな人柄で慕われています。スタッフも「料理長」ではなく、名前で呼んでいるんですよ。厳しい上下は当店ではありません。そんな料理長のもとで、調理スキルや仕事への姿勢などを学んでください!和食調理の腕を磨きたい方だけでなく、将来独立をめざす方も大歓迎!意欲次第で、多くのことを身につけていける環境です。

■料理にこだわる居酒屋
料理に使用しているのは四季折々の地場野菜や旬の魚介類、奈良の銘豚「郷ポーク」など厳選食材です。旬のお造りから、手作り焼きギョーザ・黒毛和牛塩焼きなど、ジャンルにとらわれない、バラエティ豊かなメニューをラインナップ。「居酒屋と思えないクオリティだね」と嬉しい声をいただいています。
募集背景
スタッフ体制の強化のため

応募条件

資格・備考
和食調理経験がある方(中習いが目安)

◎意欲ある未経験の方は相談可
┗スタート給与は応相談
求める人物像
◎和食調理の経験を活かしたい方
◎調理の仕事が好きな方
◎おいしい料理でお客様を笑顔にしたい方
◎日本酒が好きな方
◎長く働ける環境を求めている方
◎正当な評価を求めている方
>>>1つでも当てはまる方を歓迎いたします!

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:290,000円〜400,000円
/スタート給与は経験・能力を考慮し優遇します\

★賞与年2回あり
★昇給年1回+随時あり

※試用期間1ヶ月あり(期間中はアルバイト雇用となり、時給1,000円)
※上記給与に固定残業月44h・7万円~を含む(超過分は別途支給)
勤務地
『奈良の酒蔵全部呑み うまっしゅ』
奈良県奈良市東向中町11 八宝マルハチビル1F
アクセス・最寄駅
近鉄奈良線「近鉄奈良駅」より徒歩1分

/自転車・バイク通勤OK\
交通手段
徒歩/自転車/バイク/電車/バス
勤務時間
11時00分22時00分
◎休憩あり

☆店舗状況により、早上がりもあります☆
休日・休暇
完全週休2日制
有休休暇
慶弔休暇
産前産後休暇 ★取得実績あり
育児休暇 ★取得実績あり
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/年1回の定期昇給+能力・売上により随時。毎年給与がアップしていく定期昇給制度を導入しています。さらに、能力や成果に応じ昇給する場合もあります。
賞与/年2回(8月・1月)★昨年度支給実績あり
決算賞与/業績による
交通費全額支給
残業手当
休日出勤手当
役職手当/店長・料理長以上
技術手当
文化管理手当
食品衛生管理手当
資格手当
制服貸与
まかない/1日1~2食
単身寮/1ROOM(自己負担月額1万円+光熱費実費負担)★勤務地より徒歩6~7分です♪

選考の流れ

選考の流れ
★ここまでお読みいただき、ありがとうございます★

【応募について】
■お電話から/
担当者携帯までお気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

【面接について】
面接は、店舗で1~2回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職歴書も併せてご持参ください。面接日時の希望は考慮いたします。また、WEB面接も可能です(その場合、対面で2次面接を実施)。

【入社までの期間】
ご応募から採用まで、最短1ヶ月での対応が可能です。入社日の希望を考慮しますので、在職中の方も気軽にご相談ください。
面接地
『奈良の酒蔵全部呑み うまっしゅ』
奈良県奈良市東向中町11 八宝マルハチビル1F
◇アクセス◇
近鉄「奈良駅」より徒歩1分
応募方法
電話で応募
09044936896
090-4493-6896担当者:木村
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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