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【月給30万~50万円】有名グルメサイト百名店常連の当店でピッツァ職人を募集☆昨年過去最高売上達成!月8日休みでプライベートも充実◎〈未経験者も大歓迎〉
『ピッツァ ケベロス』三宿店KEVELOS株式会社
イタリアン
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎電車通勤OK店舗運営・マネジメント出店・独立開業ノウハウ
仕事
日々多くのお客様にご来店いただいている『ピッツァ ケベロス 明治神宮前店』とその2号店である『ピッツァ ケベロス 三宿店』で今回ではピッツァ職人を募集します! ~繁盛店でピッツァづくりを極めませんか?~ 当店のスペシャリテは、生地の上にトマトソースとニンニクをトッピングしただけの、究極にシンプルな「マリナーラ」。職人のテクニックや生地の美味しさがダイレクトに出るピッツァであり、研究を重ねて編み出した美味しさを絶対に味わっていただける自信作です。難しいこともありますが、こだわりのピッツァづくりの全てを教えますので、一緒に当店花形・ピッツァイオーロ(ピッツァ職人)をめざしましょう! ~熱意と好きの気持ちがあれば経験は不問◎~ 当店のピッツァの特徴は、生地の柔らかさ。伸ばし方や焼き方が他店と全く異なるうえ、特にマリナーラは職人の腕が味を左右するため、経験者も未経験者もゼロから学んでいただきます。逆に言えば、必要なのは当店のピッツァづくりを学びたい!という熱い想いだけです◎ ~ピッツァを愛するオーナーのもと成長を~ ピッツァ職人はホールと連携しながらピッツァをつくるため、入社後まずは現場の運営に携わるところからスタート。平行して、ソースや生地づくり→伸ばし→焼きの流れで、オーナーのもとピッツァを学びます。一通りつくれるようになれば、ピッツァイオーロとなります!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都世田谷区
池尻1-7-19
給与
月給:300,000円〜500,000
★昇給あり ★賞与あり/会社・本人の業績に応じて支給。2017〜2022年度実績1ヶ月分※2020年度を除く ※給与は経験・能力に応じて決定します ※試用期間3カ月あり(期間中は月給25万円~ *年齢や能力に応じて決めさせていただきます)
求人番号:Job000-133-658
求人情報
企業・店舗情報
【月給30万~50万円】有名グルメサイト百名店常連の当店でピッツァ職人を募集☆昨年過去最高売上達成!月8日休みでプライベートも充実◎〈未経験者も大歓迎〉
当店のピッツァづくりは、とても繊細です。その日の湿度や温度、天候などに合わせて生地をつくり、その日使う薪の形や状態に合わせて窯の中での向きを考え、高温の窯の中へ入れて、60~70秒という大変短い時間で一気に焼き上げます。

高い集中力を保ちながら、ピッツァを焼き続ける。しかも、それをお客様に見られる環境で行います。

一瞬でも気を抜けば、伸ばした生地に穴が空いたりピッツァが黒焦げになったりすることも。
練習中のスタッフなら10枚生地を伸ばせば7枚は穴があきますし、15年ピッツァを焼き続けてきたオーナーでさえも、気を抜くと穴が開いてしまうほどの難易度の高さです。

失敗を恐れる必要はありません。しかしその失敗にくじけず、なぜ失敗したのかを考え続けて、答えを自分で見つけることが大切です。

まずは自分で試してみて、分からない時はとことん話し合いましょう。壁にぶつかった時にはヒントを出しますし、考えるための手助けをします。そうした日々の中で、ピッツァづくりに関わる感覚の鋭さも、自然と培われていくはずです。

当店のピッツァを学びたい。そんな熱意のある方に、私たちはまっすぐ向き合います。

~スタッフが一番笑顔になれる会社作りをめざして~
ピッツァづくりは難しく、腰をすえて働く中で身に付くため、働く環境を整えるのは当然のこと。そこで私たちがめざしているのが、≪スタッフが一番笑顔になれる会社作り≫です。

スタッフが目標をもってイキイキと成長をめざし、成長した分は給与に反映される、明瞭な給与体系を構築。先を見すえて働きながら、しっかり稼げて暮らしも大切にできる環境があります◎
有名グルメサイト百名店常連☆話題のピッツェリアで、ピッツァ職人への道を歩んでみませんか?
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有名店出身のオーナーが率いる繁盛店で活躍を!/クックビズスタッフより一言
今回取材させていただいたのは、『ピッツァ ケベロス 明治神宮前店』のほか2号店の三宿店を手がける、オーナーの小原 直さん。もともとは、建築関係の仕事に就いていたという異色の経歴を持ちます。料理や飲食店への好きが高じて、夜間の調理師学校を経て、30歳のころ飲食業界に入りました。

その中で出会ったのが、ピッツァづくり。ピッツァの名店で働きながらピッツァづくりに夢中になり、「ピッツァ職人は天職」と思ったそう。その後も修行を重ね、36歳の時『ピッツァ ケベロス 明治神宮前店』で独立を果たしました。

今回は、そんなオーナーのもとでピッツァ職人をめざすチャンス!「飲食が好き」「ピッツァが好き」そんな熱い想いをまっすぐに受け止め、一緒に考えながら成長へと導いてくれる環境です。

成長に応じてしっかり給与に反映してくれるため、やりがいもバツグン。月月商60万円という繁盛店で、その運営ノウハウを学ぶこともでき、ピッツァ職人にとどまらない成長が実現できます。

同店のピッツァづくりをマスターしたい!と強く思った方は、ぜひエントリーください◎
当店の名物は「マリナーラ」。職人の技術や生地の美味しさがダイレクトに伝わる、シンプルなピッツァです。
当店の名物は「マリナーラ」。職人の技術や生地の美味しさがダイレクトに伝わる、シンプルなピッツァです。
外はサクッと中はもちもち。一口食べれば、お客様の顔がほころぶ♪そんな美味しさを一緒に提供しませんか?
外はサクッと中はもちもち。一口食べれば、お客様の顔がほころぶ♪そんな美味しさを一緒に提供しませんか?
昨年過去最高売上&坪月商60万円を達成!お客様に愛される、繁盛店づくりのノウハウも学べます。
昨年過去最高売上&坪月商60万円を達成!お客様に愛される、繁盛店づくりのノウハウも学べます。
月8日休み◎バースデー休暇あり♪成長に応じて給与やポジションがしっかり上がる明確な給与体系もあり!
月8日休み◎バースデー休暇あり♪成長に応じて給与やポジションがしっかり上がる明確な給与体系もあり!

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
日々多くのお客様にご来店いただいている『ピッツァ ケベロス 明治神宮前店』とその2号店である『ピッツァ ケベロス 三宿店』で今回ではピッツァ職人を募集します!

~繁盛店でピッツァづくりを極めませんか?~
当店のスペシャリテは、生地の上にトマトソースとニンニクをトッピングしただけの、究極にシンプルな「マリナーラ」。職人のテクニックや生地の美味しさがダイレクトに出るピッツァであり、研究を重ねて編み出した美味しさを絶対に味わっていただける自信作です。難しいこともありますが、こだわりのピッツァづくりの全てを教えますので、一緒に当店花形・ピッツァイオーロ(ピッツァ職人)をめざしましょう!

~熱意と好きの気持ちがあれば経験は不問◎~
当店のピッツァの特徴は、生地の柔らかさ。伸ばし方や焼き方が他店と全く異なるうえ、特にマリナーラは職人の腕が味を左右するため、経験者も未経験者もゼロから学んでいただきます。逆に言えば、必要なのは当店のピッツァづくりを学びたい!という熱い想いだけです◎

~ピッツァを愛するオーナーのもと成長を~
ピッツァ職人はホールと連携しながらピッツァをつくるため、入社後まずは現場の運営に携わるところからスタート。平行して、ソースや生地づくり→伸ばし→焼きの流れで、オーナーのもとピッツァを学びます。一通りつくれるようになれば、ピッツァイオーロとなります!
募集背景
スタッフ体制の強化のため

応募条件

資格・備考
◎未経験OK!調理経験は不問です
◎ピッツァが好き、ピッツァづくりを極めたいという強い意欲のある方
求める人物像
◇ピッツァ職人をめざしている方
◇レベルの高いピッツァづくりを極めたい方
◇坪月商60万円の繁盛店でノウハウを学びたい方
◇実力や成長をしっかり評価する企業で働きたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜500,000円
★昇給あり
★賞与あり/会社・本人の業績に応じて支給。2017〜2022年度実績1ヶ月分※2020年度を除く

※給与は経験・能力に応じて決定します
※試用期間3カ月あり(期間中は月給25万円~ *年齢や能力に応じて決めさせていただきます)
勤務地
『ピッツァ ケベロス 明治神宮前店』
東京都渋谷区神宮前6-12-4 ヒダノビル1F

『ピッツァ ケベロス 三宿店』
東京都世田谷区池尻1-7-19
アクセス・最寄駅
◆明治神宮前店
東京メトロ副都心線「明治神宮前駅」より徒歩2分
JR山手線「原宿駅」より徒歩5分

◆三宿店
東急田園都市線「三軒茶屋駅」より徒歩15分
東急田園都市線「池尻大橋駅」より徒歩16分
交通手段
徒歩/自転車/電車
勤務時間
10時00分22時30分
上記時間内で交代シフト制
休憩あり
休日・休暇
  • シフト制/月8日以上
※年度内繰越可能
有給休暇
夏季休暇
年末休暇
バースデー休暇
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 交通費支給
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 独立支援制度
  • まかないあり
  • 保養所あり
※賞与/会社・本人の業績に応じて支給。2017〜2022年度実績1ヶ月分※2020年度を除く

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
『ピッツァ ケベロス 明治神宮前店』までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1回を予定しています。履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
『ピッツァ ケベロス 明治神宮前店』
東京都渋谷区神宮前6-12-4 ヒダノビル1F
応募方法
電話で応募
0364505584
03-6450-5584(受付時間/15:00~17:00)担当者:採用担当者
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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