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【月8日休み】豊富な地場産の食材と温泉にめぐまれた津山を新たな活躍の舞台にしませんか。数多くのホテルを運営するグループの一員で安心して働き続けられる◎賞与年2回
『ザ・シロヤマテラス津山別邸』ザ・シロヤマテラス津山別邸
ホテル・旅館
正社員食材の仕入れ・目利き力残業月40時間以下魚の知識キャリアアップ希望者、歓迎
仕事
岡山県の北部・津山市。江戸時代から津山城を中心とした城下町として、また交通の要衝・交易の拠点となる宿場町として発展したエリアです。この地で2019年に誕生したホテルが『ザ・シロヤマテラス津山別邸』。今回は、当ホテルで調理スタッフとして加わっていただける方の募集です。 【ご自身の調理スキルを活かしてすぐに活躍できます】 あなたには、洋食の朝食・昼食の仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をおまかせします。津山は郷土料理の「そずり鍋」に代表される独自の肉食文化があり、地場産の肉や野菜、果物、山陰地方から届く魚介などを使った幅広い料理を手がけることができます。地産地消に興味があり、本格的に取り組みたい方にはとても楽しく働ける環境です。 【刺激的な職場で料理人として一段と成長】 地産の食材を多く使っていますから、仕入れから携わることができます。調達した食材で新メニューの考案・開発も大歓迎。お客様に喜んでいただける料理をぜひ生み出してください。 現在は、40歳の厨房責任者と30代、20代の調理スタッフの計4人が活躍中。厨房責任者は経験豊富ですし、元料理長でフレンチ担当の70歳の料理顧問もいます。学べることがたくさんありますから、自身の知識や技術をさらに伸ばしていくことが可能です。心づくしの料理で一緒にホテルを盛り上げていきましょう。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
岡山県津山市
山下30番地1
給与
月給:280,000円〜350,000
◎昇給/年1回 ◎賞与/年2回 ※残業あり。残業代は別途全額支給します ※試用期間はありません ※経験・スキルなどを考慮し、決定します
求人番号:Job000-135-978
求人情報
企業・店舗情報
【月8日休み】豊富な地場産の食材と温泉にめぐまれた津山を新たな活躍の舞台にしませんか。数多くのホテルを運営するグループの一員で安心して働き続けられる◎賞与年2回
★残業少なめで休日もしっかり確保できます
スタッフどうしが協力しあうことで、残業時間は月平均30時間と少なめに抑えられています。もちろん発生した残業に関しては残業代を別途全額支給しますから、モチベーションを切らさずに仕事ができます。夜勤はなく、退勤後に買い物や外食などを楽しむ時間もたっぷり取れますよ。
休日は月に8日と充実しており、心身のリフレッシュがしっかりできます。連休の取得もOKですから楽しみ方も広がります。さらに、年4日のリフレッシュ休暇、年2日のメモリアル休暇もあり、充実したオフタイムを過ごしていただけます。

★安定して経営母体のもとで安心して働きつづけられます
当ホテルは、淡路島を中心に滋賀・京都・神戸・岡山・香川に17のホテルを展開しているホテルニューアワジグループの一員です。国内屈指のラグジュアリーホテルグループとして知られており、コロナ渦が明けてインバウンド需要などでさらに伸びています。年1回の昇給、年2回の賞与でスタッフ一人一人の成果を給与できちんと還元。安定した基盤がありますから、安心してスキルアップ・キャリアアップに専念することができますよ。

★将来のキャリアアップの道もあります
入社3年後から、淡路島や神戸、京都などグループが運営するホテルに異動することが可能。違った環境のもとで料理人としてのスキルの幅を広げることができます。
順調に成長していただければ、調理スタッフ~主任~副料理長~料理長というキャリアップがめざせます。調理スタッフから主任へは早ければ3年ほどで昇格できますから、ぜひ目標にしてくださいね。
岡山県津山市で人気のホテル『ザ・シロヤマテラス津山別邸』で調理スタッフの募集です
岡山県津山市で人気のホテル『ザ・シロヤマテラス津山別邸』で調理スタッフの募集です
人気ホテルの厨房を支えるやりがいが魅力!/クックビズスタッフより
2019年に開業した『ザ・シロヤマテラス津山別邸』。津山城跡がある鶴山公園を遠くにのぞめる露天風呂テラス付き特別客室や、ビジネス出張にも便利なツインルーム、ダブルルームなど11タイプ・65の客室をそなえたラグジュアリーホテルです。
今回、お話をうかがったのは副支配人の竹内さん。取材の中で以下のメッセージをいただきましたのでご紹介しましょう。

「今回は厨房の責任者と、若手の調理スタッフの間を埋めていただける方を求めています。料理が本当に好きで、地産地消に積極的に取り組みたいという方、“料理を通じてお客様にくつろぎと癒しを提供する”という当ホテルの理念に共感いただける方にぜひ加わっていただきたいですね。多くの方々とお会いできるのを楽しみにしています」

津山は近畿圏から2~3時間で行けるリゾート地として注目度が高まっています。ホテルニューアワジグループの安定性、少ない残業と休みの多さなど働きやすい環境が整っており、たいへん魅力的な募集ではないでしょうか。
興味を持たれた方は、すぐにエントリーを!
地場産の食材をふんだんに使った料理の調理全般をおまかせします
地場産の食材をふんだんに使った料理の調理全般をおまかせします
西日本の各地で17のホテルを展開するホテルニューアワジグループの安定性も魅力です
西日本の各地で17のホテルを展開するホテルニューアワジグループの安定性も魅力です
将来はグループの他ホテルでスキルの幅を広げたり、主任~副料理長~料理長へのキャリアアップが可能です
将来はグループの他ホテルでスキルの幅を広げたり、主任~副料理長~料理長へのキャリアアップが可能です
残業少なめで休みも月8日とたっぷりあり、プライベートも充実できます
残業少なめで休みも月8日とたっぷりあり、プライベートも充実できます

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
岡山県の北部・津山市。江戸時代から津山城を中心とした城下町として、また交通の要衝・交易の拠点となる宿場町として発展したエリアです。この地で2019年に誕生したホテルが『ザ・シロヤマテラス津山別邸』。今回は、当ホテルで調理スタッフとして加わっていただける方の募集です。

【ご自身の調理スキルを活かしてすぐに活躍できます】
あなたには、洋食の朝食・昼食の仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般をおまかせします。津山は郷土料理の「そずり鍋」に代表される独自の肉食文化があり、地場産の肉や野菜、果物、山陰地方から届く魚介などを使った幅広い料理を手がけることができます。地産地消に興味があり、本格的に取り組みたい方にはとても楽しく働ける環境です。

【刺激的な職場で料理人として一段と成長】
地産の食材を多く使っていますから、仕入れから携わることができます。調達した食材で新メニューの考案・開発も大歓迎。お客様に喜んでいただける料理をぜひ生み出してください。
現在は、40歳の厨房責任者と30代、20代の調理スタッフの計4人が活躍中。厨房責任者は経験豊富ですし、元料理長でフレンチ担当の70歳の料理顧問もいます。学べることがたくさんありますから、自身の知識や技術をさらに伸ばしていくことが可能です。心づくしの料理で一緒にホテルを盛り上げていきましょう。
募集背景
スタッフ体制強化のための募集です

応募条件

資格・備考
洋食の調理経験を3年以上お持ちの方
求める人物像
◎ご自身の調理スキルや経験を活かして活躍したい方
◎料理が好きで常に意欲的に取り組んでいただける方
◎地産地消に興味がある方
◎安定した環境で働きたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:280,000円〜350,000円
◎昇給/年1回
◎賞与/年2回

※残業あり。残業代は別途全額支給します
※試用期間はありません
※経験・スキルなどを考慮し、決定します
勤務地
『ザ・シロヤマテラス津山別邸』
岡山県津山市山下30番地1
アクセス・最寄駅
JR津山線「津山駅」より徒歩10分
津山・院庄ICから車で10分
交通手段
徒歩/自転車/車/バイク
勤務時間
05時30分18時00分
5:30~14:30/9:00~18:00の交代制
休日・休暇
シフト制/月8日(連休の取得も可)
有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
リフレッシュ休暇(年4日)※有給休暇を充当
メモリアル休暇(年2日)※有給休暇を充当
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 交通費支給
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 役職手当
  • 残業手当
  • 独立支援制度
  • 育児休業制度
職能手当
※昇給/年1回(6月)
※賞与/年2回(1月・8月)
※交通費/1日500円まで

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
『ザ・シロヤマテラス津山別邸』までお気軽にお問い合わせください。
※「クックビズを見ました」と伝えていただくと受付がスムーズです。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は下記にて1~2回です。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。

※WEB面接も可能です。
※入社日はご相談ください。採用決定後、即日入社もOKです!
面接地
『ザ・シロヤマテラス津山別邸』
岡山県津山市山下30番地1
応募方法
電話で応募
0868242111
0868-24-2111(受付9:00~21:00)担当者:竹内(タケウチ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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