メニュー
掲載終了予定日:
【賞与年2回/月7日休み】季節の移り変わりや旬のおいしさを大切にし、こだわりの全てをオールスクラッチで手作りしています。◎母体は青果店を全国展開する安定企業
『THE BREAD(ザ・ブレッド)』株式会社セントラル・フルーツ
ブーランジェリー・製パン
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎野菜の知識社会保険完備電車通勤OK
仕事
「烏丸御池駅」より徒歩3分、「京都八百一本館」にある『THE BREAD』。本格的なハードブレッドから野菜がごろごろ入った総菜パン、おやつにぴったりな菓子パンまで、多彩なパンを提供するベーカリーです。 今回は、新しいブーランジェの募集!経験やスキルによってはゆくゆくは責任者をめざすことも可能です。私たちと一緒によりおいしいパン、より働きやすい環境を追求してみませんか? ▼入社後の流れ 当店のパン作りを一通り学ぶところからスタート!オールスクラッチ製法で全行程に携われるので、やりがいバツグンです。忙しい時には、陳列なども柔軟にお手伝いを♪ 慣れてくれば新メニューの開発にも携わって頂きます。 【具体的には...】 ◎パンの仕込み・成形・焼成・仕上げ ◎スタッフ管理 ◎生産工程の効率化 ◎売上管理 ◎メニュー開発 …etc. ▼新メニューをどんどん生み出そう♪ 関東から九州にかけて、青果専門店「八百一」などを展開するグループ企業に属する当社。『THE BREAD』では、野菜や果物を使って季節ごとに新メニューを生み出しています。食材の旬ならではの美味しさをどう活かすか、どんなパンにするかを最初に考えることも大切なお仕事。当社の環境を最大限に活かして、アイディアをカタチにしてください!
職種
製パン、ブーランジェ
勤務地
京都府京都市
中京区東洞院通三条下る三文字町220 京都八百一本館 1F
給与
月給:250,000円〜350,000
◎昇給/年1回 ◎賞与/年2回(年間2ヵ月分) ※経験・能力などを考慮のうえ、決定いたします ※試用期間3ヵ月あり/期間中の給与は変わらず ※残業手当別途全額支給
求人番号:Job000-136-907
求人情報
企業・店舗情報
【賞与年2回/月7日休み】季節の移り変わりや旬のおいしさを大切にし、こだわりの全てをオールスクラッチで手作りしています。◎母体は青果店を全国展開する安定企業
1974年創業の「株式会社セントラル・フルーツ」は、「京都八百一グループ」の中核を担う企業です。
私たちがめざすのは、自然の恵みである野菜や果物を食べてもらいお客様の毎日を豊かにすること。昔ながらの八百屋さんの思いを大切にし、人と農業と食をつなげる取り組みに力を入れています。

◆野菜や果物の旬を、パンでダイレクトに表現する面白さ◆
あなたが勤務するのは烏丸御池にある「京都八百一本館」。屋上には農園があり、レストランや、スーパーマーケットも併設しています。

『THE BREAD』の前には青果エリアがあり、あなたにはそこで販売しているものと同じ青果を使ってパン作りをしていただくことになります。
季節の移り変わりそのものを肌で感じながらパンに反映していく面白さは、当店ならでは。旬の野菜の美味しさをダイレクトにパンで表現してみませんか?「当店でしか食べられないパン」を、一緒に考え、提供していきましょう。

◆1つのパン屋さんを作り上げる気持ちで、お店をよりよくしていこう!◆
責任者が中心となって定期的に新商品を開発し、実際に店頭に並びます。
アイディアを採用してもらいやすい環境なので、ゆくゆくは自分のアイディアでお店を作り上げて、よりよくしていってくださいね!

また、「京都八百一本館」内で働く青果担当・レストラン担当者などと交流できる機会も◎当店で作ったパンをレストランで出すこともあるので、そうしたコミュニケーションも楽しみながら働きましょう♪
オールスクラッチ製法で、ハードパンや総菜パンなど多彩なパンを提供する『THE BREAD』。
オールスクラッチ製法で、ハードパンや総菜パンなど多彩なパンを提供する『THE BREAD』。
クックビズスタッフより一言
今回、採用担当の藤森さんにお話をうかがいました。

2013年、「京都八百一本館」内でオープンしたベーカリー『THE BREAD』。現在、製パンスタッフは女性3名、男性2名。20~30代とフレッシュな世代が活躍しています。パン作りは工程ごとに分かれており、スタッフ同士のコミュニケーションが欠かせないそう。責任者になれば、そうしたスタッフとしっかり協力していくことが大切です。

スタッフの中には家庭を持ちながら働いている方もいて、明るくわきあいあいとした雰囲気。もちろん集中したい時は、モクモクとパン作りができる環境も整っているそうです。居心地のいい環境で、腰を据えて長く働けそうですね♪

少しでも気になった方は、ぜひエントリーください!
自社農場も持つ「京都八百一グループ」だからこそ、旬の野菜や果物をふんだんに使ったパンを届けます。
自社農場も持つ「京都八百一グループ」だからこそ、旬の野菜や果物をふんだんに使ったパンを届けます。
あなたには、ブーランジェとしてパン作りをお任せします。ゆくゆくは、責任者へのキャリアアップも可能◎
あなたには、ブーランジェとしてパン作りをお任せします。ゆくゆくは、責任者へのキャリアアップも可能◎
旬の食材を使ったパン開発から、スタッフ管理まで、幅広いお仕事をお任せするのでやりがいはバツグンです♪
旬の食材を使ったパン開発から、スタッフ管理まで、幅広いお仕事をお任せするのでやりがいはバツグンです♪
現場はわきあいあいとした雰囲気で、風通しがいい環境。存分に力を発揮してくださいね◎
現場はわきあいあいとした雰囲気で、風通しがいい環境。存分に力を発揮してくださいね◎

仕事について

募集職種
製パン、ブーランジェ
仕事内容
「烏丸御池駅」より徒歩3分、「京都八百一本館」にある『THE BREAD』。本格的なハードブレッドから野菜がごろごろ入った総菜パン、おやつにぴったりな菓子パンまで、多彩なパンを提供するベーカリーです。

今回は、新しいブーランジェの募集!経験やスキルによってはゆくゆくは責任者をめざすことも可能です。私たちと一緒によりおいしいパン、より働きやすい環境を追求してみませんか?

▼入社後の流れ
当店のパン作りを一通り学ぶところからスタート!オールスクラッチ製法で全行程に携われるので、やりがいバツグンです。忙しい時には、陳列なども柔軟にお手伝いを♪
慣れてくれば新メニューの開発にも携わって頂きます。
【具体的には...】
◎パンの仕込み・成形・焼成・仕上げ
◎スタッフ管理
◎生産工程の効率化
◎売上管理
◎メニュー開発 …etc.

▼新メニューをどんどん生み出そう♪
関東から九州にかけて、青果専門店「八百一」などを展開するグループ企業に属する当社。『THE BREAD』では、野菜や果物を使って季節ごとに新メニューを生み出しています。食材の旬ならではの美味しさをどう活かすか、どんなパンにするかを最初に考えることも大切なお仕事。当社の環境を最大限に活かして、アイディアをカタチにしてください!
募集背景

応募条件

資格・備考
◎製パン経験のある方
※冷凍生地加工の経験のみの方も歓迎です!
・オールスクラッチ製法で一からパン作りができる方歓迎
・パン開発やマネージメント経験がある方は尚可
求める人物像
\ひとつでも当てはまる方、大歓迎です♪/
◎スタッフとコミュニケーションをとりながらお仕事したい方
◎自分のアイディアをカタチにしながら働きたい方
◎旬の野菜や果物を最大限に活かしたパン作りをしたい方
◎ステップアップ・キャリアアップをめざしている方
◎ひとつのお店で腰を据えて長く働きたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:250,000円〜350,000円
◎昇給/年1回
◎賞与/年2回(年間2ヵ月分)

※経験・能力などを考慮のうえ、決定いたします
※試用期間3ヵ月あり/期間中の給与は変わらず
※残業手当別途全額支給
勤務地
『THE BREAD(ザ・ブレッド)』
京都府京都市中京区東洞院通三条下る三文字町220 京都八百一本館 1F
アクセス・最寄駅
▼地下鉄「烏丸御池駅」5番出口より徒歩3分
▼阪急京都線「烏丸」駅 地下鉄「四条駅」から徒歩5分
★自転車通勤OK・無料駐輪場完備!
交通手段
徒歩/自転車/電車
勤務時間
05時00分14時15分
※実働8時間/休憩あり
◎月の残業時間も10時間前後と働きやすい環境です!
休日・休暇
月7日休み/シフト制
有給休暇
慶弔休暇
産前産後休業
育児休暇
子の看護休暇
特別休暇
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 交通費支給
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 役職手当
  • 時間外手当
  • 独立支援制度
  • 産前・産後休業制度
  • 深夜手当
※昇給/年1回
※賞与/年2回(年間2ヵ月分)
※交通費/月3万5千円まで支給

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
■お電話から/
「株式会社セントラル・フルーツ」本社までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1~2回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
◎面接は、店舗や本社またはWEBにて実施いたします◎

【店舗】
京都八百一本館1階『THE BREAD(ザ・ブレッド)』
京都市中京区東洞院通三条下る三文字町220番地 京都八百一本館

【本社】
セントラル・フルーツ本社
京都市下京区西七条西八反田町8

【WEB】
面接日程が確定次第、接続用URLや接続方法の詳細をお送りいたします。

※地図は「京都八百一本館」のものを表示しています
応募方法
電話で応募
0753140331
075-314-0331(受付時間/9:00~17:00)担当者:藤森(ふじもり)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募