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掲載終了予定日:
【月8日以上休/福利厚生充実】経験を活かした料理開発で腕試ししませんか?やりたいことに挑戦できる社風◆江戸時代から300年以上続く老舗旅館のグループ企業◆寮有
『深山壮 高見屋』株式会社高見屋旅舘
日本料理・割烹・懐石/和食全般/ホテル・旅館
正社員各種資格取得支援あり社会保険完備野菜の知識おいしいまかない
仕事
自然と人が織りなしてきたいくつもの叡智が息づく山形。同社の創業以来、おもてなし精神を継承した十数もの宿を、山形の名湯各地に構えております。 <具体的なお仕事> ●仕込み・調理・盛り付け ●片付け・清掃などキッチンの衛生管理 ●食材の発注・在庫管理 ・シフト管理など \地元にこだわった多彩な旬の食材!/ 春の山菜、夏の川魚、秋のきのこ、冬は海の幸など旬の食材が豊富で、ブランド牛、日本海の幸、米どころ、濃味の野菜、果物王国としても名高い山形。最高級の食材を扱えるので、料理人としてのやりがいもひとしおです。 \経験を活かした創作メニューを開発!/ 全個室で温泉と懐石料理を楽しむ宿から、ラグジュアリーなホテルまで、多彩なスタイルのホテル・旅館がある同社。宿によって提供するお料理もそれぞれ独自の特徴があり、和食会席、和洋バイキングなど様々な調理技術を学ぶことができます。 中華出身の料理長など、多様なキャリアをもったスタッフが活躍中! これからの時代にあわせてサービスを変革中ですので、これまでのご経験をいかした創作料理や季節にあわせた新しい料理を、どんどんご提案ください! 入社年数にかかわらず、「やってみたい」を実現できる社風です。 【キャリアステップについて】 調理スタッフ⇒調理チーフ(指導社員)⇒副料理長(料理長補佐)⇒料理長(料理責任者) ※役職が上がるごとに昇給もあります。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
山形県山形市
蔵王温泉54
給与
月給:200,000円〜300,000
◎賞与年1回・昇給年1回(賞与は施設の業績による) ※経験・能力に応じて決定 ※未経験や経験の浅い方は180,000円からのスタート ※試用期間 3ヶ月(変動なし) ※残業代は全額別途支給
求人番号:Job000-136-948
求人情報
企業・店舗情報
【月8日以上休/福利厚生充実】経験を活かした料理開発で腕試ししませんか?やりたいことに挑戦できる社風◆江戸時代から300年以上続く老舗旅館のグループ企業◆寮有
【創業300年以上、地域に根ざした安定経営】
同社は、1716年創業、山形の地域とともに成長する『タカミヤホテルグループ・ホールディングス』の一員。同グループは、山形県内に12のホテル・旅館と観光施設2店舗を展開しており、多彩なスタイルのホテル・旅館があるので、理想のサービスの形を追及していただけます。働く場所や職種の選択肢が多くあり、希望すればいろいろな地域でキャリアを積むこともできます!

◆充実した研修制度でスキルアップ
入社後は、グループのおもてなし精神などを学んでいただきます。その後はチームビルディング、今後の目標設定とキャリアプラン構築など、スキルアップを目指すための研修を行なっていきます。各種資格・検定の受講支援もあるので、つねにスキルを磨いていける環境です!年2回の評価シートを使った自己採点・会社採点による評価の見える化では、自己の成長を体感することができますよ!

◆長期休暇や産育休の取得実績あり
冬季や大型連休以外の閑散期には、多くお休みをとって旅行にいくこともできます!また、グループ内の1泊2日の研修旅行や社内イベントもあるので、仲間と交流をしながら、メリハリをつけて働いていただけます。今後も従業員の働きやすさや満足度をさらに高めていくため、休みをしっかりとっていただきながら若い方が活躍できる環境づくりを目指していきます。

◆UIターンや移住をサポート
社員寮をリーズナブルにご利用いただけるので、遠方からお越しの方も大歓迎!グループの各宿に社員寮があるので、転勤があってもご安心ください。蔵王温泉には家族寮もあるので、ご家族と一緒に生活していただけます!
様々な料理ジャンルの経験を持つスタッフが活躍中!新しい創作メニューを開発してください!
様々な料理ジャンルの経験を持つスタッフが活躍中!新しい創作メニューを開発してください!
伝統を守りつつ、新時代を一緒につくるやりがい/クックビズスタッフから一言
創業から300年以上にわたり、最適な湯をお客様に味わっていただくため、自然の恵みである温泉を守る“湯守人”という存在がありました。もともとは温泉の温度や設備の管理、清掃をする役割でしたが、今では、温泉でゆっくりとした安らぎを提供し、新たな価値を創造しつつ最高のおもてなしを提供していく存在のことをあらわします。

今回、採用担当の佐藤さんにお話をお伺いしました。
「深山荘はグループのなかでも敷地内から温泉が湧いている特殊な環境で、ハイクラスなお客様が多くご来館されます。伝統を守っていかないといけませんが、人手不足など厳しい環境にあるので、高い志やさまざまな経験を持った方を新しく仲間に迎えたいです。企業としては昨年代表が変わり、30代の若い社長になったこともあって会社が変わっていくタイミングでもあるので、新たな風やアイデアをくださる方と一緒に新しいチャレンジをしていきたいです。」

古き良き歴史を持ちながら、時代にあわせた新しい価値を創造し、進化しつづけている同社。若い力でチャレンジできるおもしろいタイミングで入社できるので、やりがいもきっと大きいはずです!
培った技術やスキルを活かして活躍していただきます。
培った技術やスキルを活かして活躍していただきます。
厳選した山形の旬の食材や高級食材を用いて極上の美味を追求。
厳選した山形の旬の食材や高級食材を用いて極上の美味を追求。
ステップアップや、安定した基盤で働きたいと入社される方も多いです。
ステップアップや、安定した基盤で働きたいと入社される方も多いです。
ホスピタリティを探求し続ける「湯守人」として、訪れる人に最高のひとときを提供していきましょう!
ホスピタリティを探求し続ける「湯守人」として、訪れる人に最高のひとときを提供していきましょう!

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
自然と人が織りなしてきたいくつもの叡智が息づく山形。同社の創業以来、おもてなし精神を継承した十数もの宿を、山形の名湯各地に構えております。

<具体的なお仕事>
●仕込み・調理・盛り付け
●片付け・清掃などキッチンの衛生管理
●食材の発注・在庫管理 ・シフト管理など

\地元にこだわった多彩な旬の食材!/
春の山菜、夏の川魚、秋のきのこ、冬は海の幸など旬の食材が豊富で、ブランド牛、日本海の幸、米どころ、濃味の野菜、果物王国としても名高い山形。最高級の食材を扱えるので、料理人としてのやりがいもひとしおです。

\経験を活かした創作メニューを開発!/
全個室で温泉と懐石料理を楽しむ宿から、ラグジュアリーなホテルまで、多彩なスタイルのホテル・旅館がある同社。宿によって提供するお料理もそれぞれ独自の特徴があり、和食会席、和洋バイキングなど様々な調理技術を学ぶことができます。
中華出身の料理長など、多様なキャリアをもったスタッフが活躍中!
これからの時代にあわせてサービスを変革中ですので、これまでのご経験をいかした創作料理や季節にあわせた新しい料理を、どんどんご提案ください!
入社年数にかかわらず、「やってみたい」を実現できる社風です。

【キャリアステップについて】
調理スタッフ⇒調理チーフ(指導社員)⇒副料理長(料理長補佐)⇒料理長(料理責任者)
※役職が上がるごとに昇給もあります。
募集背景
創業以来300年以上守り続けてきた伝統を継承しながらも、新体制で挑戦するにあたって、新しい風を吹き込んでくださる新たな仲間を募集します!

応募条件

資格・備考
調理経験のある方(ジャンル・経験年数は不問です)
◎洋食・中華・イタリアン・フレンチなど和食以外の経験がある方も大歓迎!
◎調理師免許のある方は優遇してお迎えします
求める人物像
・経験を活かして新しい調理にチャレンジしたい方
・スキルやキャリアアップを目指したい方
・チームワークを大切にできる方
・オンとオフのメリハリをつけて働きたい方
・温泉がすきな方
・地元を盛り上げたい方
・地域活性に興味がある方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:200,000円〜300,000円
◎賞与年1回・昇給年1回(賞与は施設の業績による)

※経験・能力に応じて決定
※未経験や経験の浅い方は180,000円からのスタート
※試用期間 3ヶ月(変動なし)
※残業代は全額別途支給
勤務地
<「名湯一門 高見屋」グループの各施設>

◆『深山荘 高見屋』/山形県山形市蔵王温泉54
◆『たかみや瑠璃倶楽リゾート』/山形県山形市蔵王温泉三度川1118-7
◆『名湯リゾート ルーセントタカミヤ』/山形県山形市蔵王温泉942
◆『JURIN』/山形県山形市蔵王温泉上ノ台814
◆『名湯舎 創』/ 山形県山形市蔵王温泉48
◆『高見屋別邸 久遠』/山形県鶴岡市湯温海字湯之尻83-3
◆『高見屋最上川別邸 紅』/山形県最上郡戸沢村古口3058
◆『湯杜匠味庵 山川』/山形県米沢市小野川町2436
◆『三木屋 参蒼来』/山形県上山市高松283
アクセス・最寄駅
◆『たかみや瑠璃倶楽リゾート』
蔵王温泉バスターミナルから徒歩約10分、仙台から車で約90分

◆『深山荘 高見屋』
JR「山形駅」よりバス40分、蔵王温泉バスターミナルより徒歩5分

◆『名湯リゾート ルーセントタカミヤ』
蔵王温泉バスターミナルから徒歩約5分、仙台から車で約90分

◆『JURIN』
蔵王温泉バスターミナルから徒歩約10分、仙台から車で約90分

◆『名湯舎 創』
蔵王温泉バスターミナルから徒歩約10分、仙台から車で約75分

◆『高見屋別邸 久遠』
JR「あつみ温泉駅」から車で約5分

※マイカー・バイク・自転車通勤OK!(無料駐車場・駐輪場完備)
※社員寮あり
交通手段
自転車/車/バイク/バス
勤務時間
06時00分21時00分
上記時間帯でのシフト制/1日の平均実働8時間/休憩有り

<シフト例>
6:00~15:00(休憩1h)
12:00~21:00(休憩1h)
9:00~18:00(休憩1h)
6:00~21:00(休憩7h)

※シフトは季節や予約状況等により異なります。
※1年単位の変形労働時間制
休日・休暇
  • 週休2日制
  • シフト制/月8日以上
◆年間公休日数105日/月8日以上
◆有給休暇/入社半年経過後に10日付与
◆慶弔休暇
◆産前・産後・育児・介護休職

<産育休の取得実績あり!>
結婚や出産でライフステージが変わっても安心して働き続けることができます!
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 交通費支給
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 独立支援制度
  • 保養所あり
  • 育児休業制度
  • 産前・産後休業制度
  • 社宅・社員寮あり
資格取得支援制度
健康診断
休憩室完備
食事補助あり(勤務中の食事は食事手当から支給となり、実質無料)
◎昇給:年1回※査定による/直近2年間は昇給あり
◎賞与:年1回※会社実績による/直近1年は支給実績あり
◎交通費規定支給:月上限10,000円
◎社員寮完備:自己負担額月8,000円/光熱費は別途必要
◎退職金制度:勤続5年以上
◎温泉入り放題!温泉好きにはたまらない職場です!
◎従業員割引あり(宿泊最大20%off)

選考の流れ

選考の流れ
<ここまでお読みいただき、ありがとうございます>

【応募について】
24時間受付中!「エントリー」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、2回を予定しています。
1回目は、web面接または対面、2回目は本社にて実施します。
履歴書(写真貼付)や、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
「名湯一門 高見屋(株式会社 高見屋旅館)」本社
山形県山形市蔵王温泉三度川1118-7
応募方法
電話で応募
08045102141
080-4510-2141/10:00~17:00担当者:佐藤
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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