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【完全週休2日制+長期休暇あり】バランス良く働きながら、名店の確かなスキルを身につけよう!20~30代が活躍する活気ある職場です◆賞与年2回あり◆毎年給与がUP
『広東料理 天啓』株式会社天啓
中華料理
正社員じっくり長く働きたい方、歓迎メニュー・商品開発交通費全額支給魚の知識
仕事
\成長を全力サポート/ 「高い技術は身につけたいけど、高級中華店は敷居が高そう…」そんな心配はいりません♪当店の調理スタッフは料理長と20代・30代スタッフの全3名。何でも相談できるフランクな雰囲気です。長い下積みや厳しい上下関係はありません。「やる気のある人にどんどん任せる」それが私たちの方針。「もっとうまくなりたい」そんなあなたに寄り添いながら、スタッフみんなで成長をサポートします! \受け継がれてきた技術/ 初代料理長である先代は、有名ホテルや名店で研鑽を重ねてきた人物。現在は、その確かな技術と味を二代目が継承しています。創業以来変わらないのはおいしさへのこだわり。厳選食材と自家製調味料を用い、食材の良さを最大限に引き出した一皿を手がけています。また、点心も店舗でイチから手づくり。20年以上の歴史を持つ当店だからこそ習得できる技術があります。また、ベジタブルカービングの技術を持つ現在の料理長。その特殊なスキルを学ぶこともできますよ。 ■入社後は... 食器洗いや仕込みなど調理補助業務からスタート。その後は、1ヶ月ほどでまかないの調理など、簡単な調理から少しずつお任せします。同時に鍋をふるう練習もしていきましょう。当店の中華鍋は大きめ。最初は大変かもしれませんが、コツをつかめば難しくありません。先輩がしっかりレクチャーします。未経験の方も安心して飛び込んできてください!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
神奈川県横浜市
都筑区中川中央1-1-5 YOTSUbako7F
給与
月給:240,000円〜350,000
/経験や能力を優遇いたします\ ┗月給24万円は実務経験がない方のスタート給与です ★毎年昇給あり ★賞与年2回あり ※試用期間はありません
求人番号:Job000-139-118
求人情報
企業・店舗情報
【完全週休2日制+長期休暇あり】バランス良く働きながら、名店の確かなスキルを身につけよう!20~30代が活躍する活気ある職場です◆賞与年2回あり◆毎年給与がUP
■『広東料理 天啓』料理長から、あなたへ
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はじめまして。料理長の菅沼です。

私は調理未経験、調理師免許もない状態でこの世界に飛び込びました。あったのは「おいしいものが好き」「料理が好き」という想い。だから、未経験の方も尻込みしなくて大丈夫!「おいしい料理でお客様に喜んでほしい」その想いさえあれば、技術なんて最初は必要ありません。私自身がそれを証明しています(笑)。スタッフも料理にアツい想いを持った人ばかり。実はみんな、厨房からそっとお客様の反応を見ているんですよ。そこで目にした笑顔が私たちのやりがいに繋がっています。

調理スタッフは私のほか、20代・30代の2名。それぞれ、6年・10年と長く働いてくれています。何でも言い合える風通しのよい雰囲気が自慢!あなたも困ったことがあれば気軽に相談してくださいね。細かなルールやマニュアルもありません。ちなみに、毎年年末にみんなで食事を楽しんだりフレンドリーなチームです。

また、「こんな食材を使ってみたい」「こんなメニューはどうだろう」そんな提案は大歓迎!あなたの感性を活かしながら、さらに魅力的なお店を一緒につくっていきましょう。

私は、意欲のある人にはどんどん業務を任せる方針です。調理だけでなく、将来的には食材の仕入れや管理もお任せ。また独立をめざす方には、できる限りのサポ―トをしたいと考えています。実際これまでに、4名ほどが独立を果たしました。

分からないこと、不安なことがあれば、面接で何でも聞いてくださいね。笑顔で働ける職場をご用意して、あなたをお待ちしています!
創業20年以上の歴史を持つ『広東料理 天啓』。舌の肥えたグルメな方も多数訪れる広東料理の名店です
創業20年以上の歴史を持つ『広東料理 天啓』。舌の肥えたグルメな方も多数訪れる広東料理の名店です
◆クックビズよりひとこと◆長く働くスタッフが多い"ワケ"は1つじゃない!
創業から20年以上の歴史を持つ『広東料理 天啓』。口コミサイトで高評価を獲得している本格中華の名店です。そんな同店で調理スタッフの募集。今回は未経験の方も大歓迎とのこと。「確かな技術を身につけたい」「将来は独立をめざしている」そんな方にピッタリの環境ではないでしょうか。

現在の料理長は二代目ですが、初代料理長は今もランチ時に勤務されているのだとか。70歳を超えておられますが、元気ハツラツで現役バリバリだそうですよ。なので、初代とお話をしたり、直接技術を指導してもらう機会もあるとのことでした。

取材でお話をうかがったのは、現料理長の菅沼さま。高級中華料理店の料理長ということで取材前はドキドキしていたのですが、実際にお話をさせていただくととても物腰の柔らかい明るい方でした。長く働くスタッフが多いというのも納得です。スタッフ同士はとても仲良しなのだとか。調理スタッフは年末の食事会が恒例行事なのだそうですよ。

なお、お休みは完全週休2日(連休)で年2回の長期休暇を完備しています。年2回の賞与や年1回の昇給も嬉しいポイント。休みとやりがいのバランスもgoodです。気になった方はお早めに☆
調理スタッフは、20代・30代の2名。困った時には助け合いながら、お互いに日々切磋琢磨しています
調理スタッフは、20代・30代の2名。困った時には助け合いながら、お互いに日々切磋琢磨しています
当社では、毎年給与がUPする定期昇給制を導入。さらに賞与は成果に応じて年2回ご用意しています
当社では、毎年給与がUPする定期昇給制を導入。さらに賞与は成果に応じて年2回ご用意しています
落ち着いた店内。もともと家族経営のお店だったこともあり、堅苦しい雰囲気は一切ありません
落ち着いた店内。もともと家族経営のお店だったこともあり、堅苦しい雰囲気は一切ありません
「おいしい料理で、お客様を喜ばせたい」…そんな想いに共感いただけたあなた、一緒に働きませんか
「おいしい料理で、お客様を喜ばせたい」…そんな想いに共感いただけたあなた、一緒に働きませんか

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
\成長を全力サポート/
「高い技術は身につけたいけど、高級中華店は敷居が高そう…」そんな心配はいりません♪当店の調理スタッフは料理長と20代・30代スタッフの全3名。何でも相談できるフランクな雰囲気です。長い下積みや厳しい上下関係はありません。「やる気のある人にどんどん任せる」それが私たちの方針。「もっとうまくなりたい」そんなあなたに寄り添いながら、スタッフみんなで成長をサポートします!

\受け継がれてきた技術/
初代料理長である先代は、有名ホテルや名店で研鑽を重ねてきた人物。現在は、その確かな技術と味を二代目が継承しています。創業以来変わらないのはおいしさへのこだわり。厳選食材と自家製調味料を用い、食材の良さを最大限に引き出した一皿を手がけています。また、点心も店舗でイチから手づくり。20年以上の歴史を持つ当店だからこそ習得できる技術があります。また、ベジタブルカービングの技術を持つ現在の料理長。その特殊なスキルを学ぶこともできますよ。

■入社後は...
食器洗いや仕込みなど調理補助業務からスタート。その後は、1ヶ月ほどでまかないの調理など、簡単な調理から少しずつお任せします。同時に鍋をふるう練習もしていきましょう。当店の中華鍋は大きめ。最初は大変かもしれませんが、コツをつかめば難しくありません。先輩がしっかりレクチャーします。未経験の方も安心して飛び込んできてください!
募集背景
スタッフ体制の強化のため

応募条件

資格・備考
\業界・職種未経験、フリーター、新卒、第二新卒の方、大歓迎/

◎調理専門学校卒業生や調理経験がある方は優遇いたします!
求める人物像
「おいしい料理でお客様を笑顔にしたい」
▶▶▶そんな想いをお持ちの方を歓迎いたします!

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:240,000円〜350,000円
/経験や能力を優遇いたします\
┗月給24万円は実務経験がない方のスタート給与です
★毎年昇給あり
★賞与年2回あり

※試用期間はありません
勤務地
『広東料理 天啓』
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-1-5 YOTSUbako7F
アクセス・最寄駅
横浜市営地下鉄「センター北駅」より徒歩1分
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
09時30分21時00分
◎休憩あり
★状況により19時終業の日あり★
休日・休暇
完全週休2日制(定休日:火水)★火水以外の休暇取得もOK!気軽にご相談ください★
年末年始休暇/12月31日・1月1日
冬季休暇/5日間
夏季休暇/5日間
有給休暇
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 交通費全額支給
  • 賞与
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 独立支援制度
  • まかないあり
※昇給/年1回 ★毎年給与がUPします!
※賞与/年2回

選考の流れ

選考の流れ
★ここまでお読みいただき、ありがとうございます★

【応募について】
■お電話から/
店舗までお気軽にお問い合わせください。 その際「クックビズを見ました」と一言お伝えいただくとスムーズです。

■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡をお願いします。

【面接について】
面接は、店舗にて1回実施の予定です。履歴書(写真貼付)、あれば職歴書も併せてご持参ください。面接日時や入社日の希望を考慮いたします。在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
『広東料理 天啓』
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-1-5 YOTSUbako7F
応募方法
電話で応募
0459106678
045-910-6678◆受付時間/10時~22時(火水除く)担当者:菅沼(すがぬま)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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