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掲載終了予定日:
月給27万~30万円/息をのむような大阪平野の絶景。愛情込めて育 てた食材と繊細な手作業にで生まれるイタリアン。手打ちパスタの技や独立ノウハウも★基本月火曜連休
『レガーロ』テラス石きり レガーロ
イタリアン/洋食全般
正社員社員寮・社宅ありおいしいまかない包丁さばきスタッフ写真あり
仕事
お届けしたいのは「心とからだにやさしいおもてなし」。 イタリアン『レガーロ』は、大阪平野を見下ろす生駒山のすそ野。”石切さん”(石切劔箭神社)の参道にたたずむ、デザイナーが設計した鉤形(かぎがた)の建物「テラス石きり」の2Fにあります。窓を大きくとった開放的な空間で、ディナータイムには見事な夜景も!記念日に利用する方も多いお店です。 【医食同源を軸に医療法人がプロデュースするイタリアン】 食材は自家農園でスタッフ自らが愛情込めて育てた野菜のほか、契約農家さんから仕入れた食材を使用。パスタは自家製手打ち麺、パンもデザートもドレッシングにいたるまで、ほぼイチから手作りしています。焼き立てのフォカッチャはお客様からも大好評。来店したらまずオーダーされる人気メニューになっています。 ★やりたいこと、学びたいことを形に あなたが培ってきたスキルを加味しながらお任せしていきます。料理長のもと、仕込み・調理・盛りつけ・片付けなどのキッチン業務全般を中心に、開店閉店業務のほかホール業務を行うこともあります。バイトは15人ほどで指導もお任せしたいと考えています。メニュー考案、アイデア提案など、遠慮せずに行ってくださいね。まずはまかないで試してみんなに感想を聞いて…ブラッシュアップ!新たなことにチャレンジできる環境です。ソムリエも在勤しているのでワインを学ぶこともできますよ。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
大阪府東大阪市
東石切町2-2-1
給与
月給:270,000円〜300,000
※能力・経験により考慮します ※試用期間3ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません
求人番号:Job000-143-670
求人情報
企業・店舗情報
月給27万~30万円/息をのむような大阪平野の絶景。愛情込めて育 てた食材と繊細な手作業にで生まれるイタリアン。手打ちパスタの技や独立ノウハウも★基本月火曜連休
【これからのあなたの夢、レガーロで叶えていきませんか】
料理長の藤井です。
イタリアン「レガーロ」は、食材を活かし、丁寧な手仕事によって生まれる味を大事にしています。
お客様は、地元の方をはじめ、遠方からご来店いただく方、ロケーションの良さもあり、記念日にご利用いただく方が多いのも特徴です。客層もそんな料理を支持する、舌の肥えた落ち着いた年齢層の方が多数いらっしゃいます。

予約が入ると、スタッフ共々、
「今月、こちらのご夫婦、結婚記念日だったね」
「誕生日だから今年も予約入れてくださったんだね」
などの会話が多いレストランです。

あなたの夢は何ですか。
「実は…、(うちじゃなく)いつかあの名店の料理長になってみたい」
でも構いませんよ(笑)。
「いつか自分の店を持ってみたい」
という方には、独立のノウハウをお教えします。
「将来は海外で暮らしてみたい」
なんて夢もいいと思います。
一歩踏み出して下さる方、夢に向かって積極的な方との出会いを待っています。

【母体は医療・介護サービスを行う法人企業】
現在、当社では、イタリアン「レガーロ」のほかに、創作美食「梅ヶ丘」の計2店舗を経営。そのほかにも賃貸住宅運営など多岐に事業を展開しています。
母体は医療法人興世会。医療・介護サービスをバックボーンにしているからこそ、イタリアン「レガーロ」、創作美食「梅ヶ丘」ともに、医食同源の考えを
もって、食の安全・安心を第一に「ココロとカラダにやさしい」料理をお届けしています。
 契約農家から仕入れる野菜をたっぷり使った、心と体にやさしい イタリアンを提供しています◎
契約農家から仕入れる野菜をたっぷり使った、心と体にやさしい イタリアンを提供しています◎
年功序列はなし!学びたい方には独立ノウハウも クックビズスタッフより
石切劔箭神社から参道を10分ほど歩いた場所にある、不思議な形の建物「テラス石きり」が働く舞台です。
今回、藤井料理長にお話をお聞きしました。

「当店は年功序列などはなく、厨房にこもっての業務というよりは、ホールスタッフやアルバイトさんとも連携をとり、みんなで店を盛り立てる店でありたいと思っています。だから技術も大事ですが、それより向上心をもっている方と出会いたいと思っています。

こういう私も、実は料理の世界に飛び込んだ時は、包丁で指を切ったり料理人なのに不器用で。でも探求心と向上心、前向きな気持ちだけは失わないゾと、日々積みかさねて今に至っています。だから当店は人柄採用です。和食からイタリアンをやってみたいという方は、和食の経験を活かしたメニューを考えてくださってもいいんですよ。1つ1つ積み重ねていきましょう
学びたい方には経営、独立ノウハウまでお教えします」

気になった方はエントリーを!
食材のことや、ワインの知識も深まるお店です。新たな一歩、踏み出してみませんか。
大阪平野の絶景を眺めながら食事を楽しむことができるイタリアンレストランです。
大阪平野の絶景を眺めながら食事を楽しむことができるイタリアンレストランです。
パスタは自家製の手打ち麺です。必要なぶんを朝、仕込みます。
パスタは自家製の手打ち麺です。必要なぶんを朝、仕込みます。
記念日にご利用する方も多数!休日は基本的に月・火曜連休です。
記念日にご利用する方も多数!休日は基本的に月・火曜連休です。
学びたい方には経営、独立ノウハウまでお教えします。
学びたい方には経営、独立ノウハウまでお教えします。

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
お届けしたいのは「心とからだにやさしいおもてなし」。
イタリアン『レガーロ』は、大阪平野を見下ろす生駒山のすそ野。”石切さん”(石切劔箭神社)の参道にたたずむ、デザイナーが設計した鉤形(かぎがた)の建物「テラス石きり」の2Fにあります。窓を大きくとった開放的な空間で、ディナータイムには見事な夜景も!記念日に利用する方も多いお店です。

【医食同源を軸に医療法人がプロデュースするイタリアン】
食材は自家農園でスタッフ自らが愛情込めて育てた野菜のほか、契約農家さんから仕入れた食材を使用。パスタは自家製手打ち麺、パンもデザートもドレッシングにいたるまで、ほぼイチから手作りしています。焼き立てのフォカッチャはお客様からも大好評。来店したらまずオーダーされる人気メニューになっています。

★やりたいこと、学びたいことを形に
あなたが培ってきたスキルを加味しながらお任せしていきます。料理長のもと、仕込み・調理・盛りつけ・片付けなどのキッチン業務全般を中心に、開店閉店業務のほかホール業務を行うこともあります。バイトは15人ほどで指導もお任せしたいと考えています。メニュー考案、アイデア提案など、遠慮せずに行ってくださいね。まずはまかないで試してみんなに感想を聞いて…ブラッシュアップ!新たなことにチャレンジできる環境です。ソムリエも在勤しているのでワインを学ぶこともできますよ。
募集背景
サービス向上のため、体制強化を図っていきます。
【店舗情報】
席数/32席
客単価/ランチ:1450円~3900円、ディナー:5800円~15000円

応募条件

資格・備考
・調理経験のある方(目安:5年以上)
※経験業態は洋食をメインに幅広くOKですが、イタリアン、洋食の厨房で使う用語など基礎的な知識をもっている方。自己流での勉強でもかまいません。
求める人物像
・向上心のある方
・さらにスキルアップしたい方
・将来の夢を持っている方
※内容はなんでもOKです。自分の店を持ちたい。いずれ海外で働きたいなど
・コミュニケーションをとるのが嫌いでない人。
・協力しあって仕事をしたいと考えている方
※ホール、調理と連携をとって仕事をすすめています。

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:270,000円〜300,000円
※能力・経験により考慮します
※試用期間3ヶ月あり。期間中の待遇に変動はありません
勤務地
【大阪/石切】
イタリア料理『レガーロ』
大阪府東大阪市東石切町2-2-1
アクセス・最寄駅
<自転車・バイク・クルマ通勤OK!駐車場あり>
近鉄奈良線 「石切駅」から徒歩5分
近鉄けいはんな線「新石切駅」から徒歩10分
交通手段
徒歩/自転車/車/バイク/電車
勤務時間
08時00分21時00分
◎休憩あり
※就業開始時間及び終了時間はその日によって変更する場合があります。
※平日夜のディナーを不定期でお休みすることもあります。

【営業時間】
ランチ:11:30〜15:00(ラストオーダー 13:30)
ディナー:18:00〜21:00(ラストオーダー 20:00)
休日・休暇
  • 週休2日制
※基本的に毎週火曜+月曜日は定休日のためお休みです。祝日の日は出勤になります。
夏季休暇・冬季休暇(合計7日間休み)
有給休暇
慶弔休暇
【定休日】
毎週月曜日・火曜日
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 交通費支給
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
制服貸与
社宅・社員寮あり
まかないあり
※昇給/年1回(昇給額は能力により変動)
※賞与/年2回(入社2年目から支給)
※交通費支給/月2万円まで(バイク・クルマ通勤は距離と燃費を算出して支給)
★単身寮あり/複数物件があります。まずはご相談ください。

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■お電話から/
店舗までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
■WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。
【面接について】
面接は、店舗で1〜2回を予定しています。履歴書(写真貼付)と職務経歴書をご持参ください。
面接地
『レガーロ』
大阪府東大阪市東石切町2-2-1
応募方法
電話で応募
0729842300
店舗:10時~20時 ※平日のデ ィナーをお休みすることもあります担当者:藤井(フジイ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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