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≪月8日以上休み/おしゃれな京町家カフェ≫歴史とトレンドが共存する三条エリア◎日本の素材・技術・季節を感じる逸品を提供■作った商品を 世界へ発信するチャンス!
ベルアメール 京都別邸 三条店ジェイ・ワークス株式会社
カフェ/パティスリー・製菓/洋食全般
正社員電車通勤OK交通費全額支給経験を活かすメニュー・商品開発
仕事
≪京都別邸とは?≫ 京都から世界へ発信するべく誕生したショコラブランドです。日本の良き素材・技術・季節を閉じ込めたショコラの数々は多くのお客様からご好評をいただいています。 趣のある伝統的な町家を改装した店内2階に併設する「ショコラバー」で、ショコラ専門店ならではのドリンクやスイーツを提供しています。ショコラとお酒、コーヒー、紅茶などとのマリアージュから、季節に合わせた本格的なアシェットデセール(皿盛りデザート)、人気のアフタヌーンティーセットまで取り揃えています。お客様を笑顔にし、満足してもらえるデザートやドリンク、ショコラの製造をおまかせします。 ◇コンセプトは「日本に合うショコラ」。百貨店を中心に展開する有名ブランド 「Chocolat BEL AMER」と同じブランド名ですが、京都ならではのオリジナル商品を開発し、製造・販売している姉妹ブランドです。伝統と国際色豊かな京都の街ならではのショコラ、日本の四季を表現したショコラを開発し、世界へ発信。ベルアメール京都別邸の製造を担い、引っ張っていただける方をお待ちしています。
職種
製菓、パティシエ
勤務地
京都府京都市
中京区三条通堺町東入ル桝屋町66
給与
月給:220,000円〜350,000
◇賞与年2回・昇給年1回あり(※勤続2年目以降) ※試用期間3カ月(条件同じ) ※上記給与には固定残業代20時間分/31,500円が含まれます。 ※固定残業の20時間を超えた分は、別途支給いたします。 ※給与は、経験、年齢などを考慮の上、決定いたします。
求人番号:Job000-149-217
求人情報
企業・店舗情報
≪月8日以上休み/おしゃれな京町家カフェ≫歴史とトレンドが共存する三条エリア◎日本の素材・技術・季節を感じる逸品を提供■作った商品を 世界へ発信するチャンス!
香り、口どけ、コクが“いのち”とされるショコラと、ヨーロッパにはない日本の季節の移り変わりを組み合わせ生まれた「Chocolat BEL AMER(ショコラ ベルアメール)」。温度湿度を厳密に管理したショコラ専用のアトリエを用意し、四季折々のショコラをお届けしています。

今回は、京都別邸商品の製造を担い、発展させていただくメンバーの募集です。チョコレートを使った生菓子・焼き菓子、ショコラを製造・開発し、京都から世界へ日本の魅力を発信していきませんか?

◇京都ならではのショコラを生み出す仕事
「Chocolat BEL AMER(ショコラ ベルアメール)」は東京で生まれ、百貨店を中心に東京、静岡、名古屋、京都、大阪、福岡など全国に展開しています。その中で、海外と日本の区別を明確にし、日本の美しさを表現したものが、ベルアメール京都別邸です。

◇現在、京都では三条店とJR京都伊勢丹の2店舗を展開
京都から世界へ。1つ1つ丁寧に作られたショコラを発信しています。京都ならではの商品も開発。京都だからこそ生み出すことのできる日本情緒あふれるショコラづくりに、力を入れて取り組んでいきたいと考えています。

◇複数のブランドを展開。経営基盤も安定しています!
複数のブランド展開をしていることで、業界のトレンドなども察知しやすく、あなたの感性も磨いていただくこともできます。企業としての経営基盤も安定しており、安心して長く働くことができます。

経験豊富な方はもちろん、経験の浅い方でも「プロのパティシエになる!」という意欲のある方であれば大歓迎です。
トレンドと歴史が交差する三条通の人気店
トレンドと歴史が交差する三条通の人気店
◇京都から世界へ。あなたのアイデアを発信するやりがい
京都から世界に通ずるショコラをつくろうと、ますます意欲が高まっているチームです。商品開発に関してはあなたの想像力を活かし、アイデア・意見を出し合って、日本そして京都ならではのショコラづくりに携わってください。
人気のアフタヌーンティーセット
人気のアフタヌーンティーセット
季節に合わせたメニューをご提供
季節に合わせたメニューをご提供
京都から世界へアイデアを発信していきましょう
京都から世界へアイデアを発信していきましょう
季節の食材を使った商品は絶品です
季節の食材を使った商品は絶品です

仕事について

募集職種
製菓、パティシエ
仕事内容
≪京都別邸とは?≫
京都から世界へ発信するべく誕生したショコラブランドです。日本の良き素材・技術・季節を閉じ込めたショコラの数々は多くのお客様からご好評をいただいています。
趣のある伝統的な町家を改装した店内2階に併設する「ショコラバー」で、ショコラ専門店ならではのドリンクやスイーツを提供しています。ショコラとお酒、コーヒー、紅茶などとのマリアージュから、季節に合わせた本格的なアシェットデセール(皿盛りデザート)、人気のアフタヌーンティーセットまで取り揃えています。お客様を笑顔にし、満足してもらえるデザートやドリンク、ショコラの製造をおまかせします。

◇コンセプトは「日本に合うショコラ」。百貨店を中心に展開する有名ブランド
「Chocolat BEL AMER」と同じブランド名ですが、京都ならではのオリジナル商品を開発し、製造・販売している姉妹ブランドです。伝統と国際色豊かな京都の街ならではのショコラ、日本の四季を表現したショコラを開発し、世界へ発信。ベルアメール京都別邸の製造を担い、引っ張っていただける方をお待ちしています。
募集背景
売上好調につき、新たな仲間を募集します

応募条件

資格・備考
◇洋菓子などの製造経験をお持ちの方
※経験の浅い方も応募を受けつけておりますので、お気軽にご連絡ください
求める人物像
<こんな方をお待ちしております!>
◇チョコレートを使ったさまざまなスイーツづくりに携わりたい方
◇リーダーとしてマネジメント経験をつみたい方
◇チョコレートを通じて、京都から世界へ日本の魅力を発信していきたい方
◇安定した環境のもと、商品開発に取り組みたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:220,000円〜350,000円
◇賞与年2回・昇給年1回あり(※勤続2年目以降)
※試用期間3カ月(条件同じ)
※上記給与には固定残業代20時間分/31,500円が含まれます。
※固定残業の20時間を超えた分は、別途支給いたします。
※給与は、経験、年齢などを考慮の上、決定いたします。
勤務地
■ベルアメール 京都別邸 三条店
京都市中京区三条通堺町東入ル桝屋町66
アクセス・最寄駅
京都市営地下鉄烏丸線「烏丸御池駅」から徒歩約5分
京都市営地下鉄東西線「京都市役所前駅」から徒歩約5分
交通手段
徒歩/電車/バス
勤務時間
08時00分21時00分
※シフト制
※実働8時間/休憩1時間
休日・休暇
  • シフト制/月8日以上
  • 年末年始休暇
  • 有給休暇
  • 慶弔休暇
※上記に加え、年間9日休み(任意)
年間休日/105日
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 残業手当
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 交通費全額支給
【詳細】
※昇給(年1回/勤続2年目以降)
※賞与(年2回/勤続2年目以降)
※交通費全額支給(社内規定あり)

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
「ジェイ・ワークス株式会社」までお気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は「ジェイ・ワークス株式会社」京都支店にて実施。1回~2回程度を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)をご持参ください。※職務経歴書がある方はご持参ください。
面接地
◇ジェイ・ワークス株式会社 京都支店
京都市下京区西洞院六条上ル天使突抜4丁目481-3
※工房と同じビルです
応募方法
電話で応募
0753665001
平日9:00~17:00担当者:山本
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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