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創作和食店/麻布十番を拠点に多業態を運営◎事業の拡大に向けて料理長候補を募集◎アイデアを活かしたメニュー開発をお任せします!【月給35万~45万円/月8日休み】
『麻布十番しも井』株式会社brave(麻布十番しも井)
和食全般
正社員包丁さばき駅から徒歩5分以内野菜の知識高級食材の知識・扱い方
仕事
麻布十番で、落ち着いた大人のお客様に人気の創作和食店『麻布十番しも井』。 経験を活かして、料理長候補として活躍してくださる方を募集します。 牛タンしゃぶしゃぶや馬刺しなど、こだわりの食材をつかった逸品の調理を手がけていただきます。特にこれまでの経験を活かしたメニュー開発には特に力をいれていただける方、大歓迎です! 業務の流れやお店の雰囲気をつかんでいただいたら、お客様をお迎えするサービス業務にもぜひ携わっていただき、店舗運営の全般をお任せしていければと思っています。 これまで以上のスキルアップはもちろん、あなたのアイデアを活かしながら、『麻布十番しも井』を今まで以上に、盛り上げていきましょう!
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都港区
麻布十番2-8-10 パティオ麻布十番 4階
給与
月給:350,000円〜450,000
※試用期間:2ヵ月(待遇変動なし)
求人番号:Job000-151-503
求人情報
企業・店舗情報
創作和食店/麻布十番を拠点に多業態を運営◎事業の拡大に向けて料理長候補を募集◎アイデアを活かしたメニュー開発をお任せします!【月給35万~45万円/月8日休み】
■□麻布十番を拠点に事業を拡大中!□■
和食居酒屋からスタートし、「お客様に美味しいものを提供する」という基本に忠実に、現在は『麻布十番しも井』をはじめ、焼き肉業態『しも井 離(はなれ) ゴハンtoニク』、韓国ダイニング『タッカンマリ大学』などを展開しています。また『タッカンマリ大学』では、FC事業として大阪にも進出。
業態は未定ですが、2024年内に1店舗を増やす計画がすでに決まっており、さらにこの先も、ジャンルにとらわれず事業拡大をめざしていきます。

■□チャンスが増加中□■
今回は、当社が事業全体の拡大に向けて、スタッフ層を厚くしていくための募集となります。店舗展開にともない、ポジションも増えてきていますので、ゆくゆくは店長・料理長以上の役職などのチャンスもあります。また、新業態・新店舗の開発にも携わっていただけることも期待していますし、たとえば人気の『タッカンマリ大学』ブランドではFCでの独立も可能です。さまざまなチャンスが会社の成長とともに増えていくなかで、スキルを存分に発揮しながら、ぜひキャリアの可能性を広げてください。

■□大きな裁量と月給35万~45万円でお迎えします!□■
当社では各店舗ともに、それぞれのスタッフが個性をいかした運営を行なっています。原点にあるのは「美味しいものでいかにお客様に喜んでいただけるか?」。
その前提をふまえた上であれば、メニュー作り、サービスのあり方など、ご自分のやってみたいことに挑戦が可能です。まずはアイデアを聞かせてください。
お休みは月8日をしっかり確保していますので、プライベートも充実できます!
石畳のエントランスでお迎えする『麻布十番しも井』では旬の創作和食を提供。
石畳のエントランスでお迎えする『麻布十番しも井』では旬の創作和食を提供。
あなたの腕を活かし、旬を彩るお料理でお迎えしませんか?
あなたの腕を活かし、旬を彩るお料理でお迎えしませんか?
メニュー開発に取り組んでいただける方を募集しています。
メニュー開発に取り組んでいただける方を募集しています。
月給35万~45万円でお迎えします!
月給35万~45万円でお迎えします!
月8日は必ずお休みしていただけます♪
月8日は必ずお休みしていただけます♪

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
麻布十番で、落ち着いた大人のお客様に人気の創作和食店『麻布十番しも井』。
経験を活かして、料理長候補として活躍してくださる方を募集します。

牛タンしゃぶしゃぶや馬刺しなど、こだわりの食材をつかった逸品の調理を手がけていただきます。特にこれまでの経験を活かしたメニュー開発には特に力をいれていただける方、大歓迎です!
業務の流れやお店の雰囲気をつかんでいただいたら、お客様をお迎えするサービス業務にもぜひ携わっていただき、店舗運営の全般をお任せしていければと思っています。

これまで以上のスキルアップはもちろん、あなたのアイデアを活かしながら、『麻布十番しも井』を今まで以上に、盛り上げていきましょう!

募集背景
事業拡大にむけ、スタッフの体制強化をはかっていきます

応募条件

資格・備考
和食調理経験をお持ちの方
メニュー開発の経験がある方
※ホール業務の経験がある方、歓迎
求める人物像
<こんな方を歓迎します>
調理・メニュー開発の腕を活かしたい
スキルをさらに伸ばしたい
お店を自分の力で盛り上げていきたい
大きな裁量で取り組みたい

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜450,000円
※試用期間:2ヵ月(待遇変動なし)
勤務地
『麻布十番しも井』
東京都港区麻布十番2-8-10 パティオ麻布十番 4階
アクセス・最寄駅
東京メトロ南北線「麻布十番駅」より徒歩3分
都営大江戸線「麻布十番駅」より徒歩3分
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
15時00分02時00分
シフト制・休憩あり
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
月8日/シフト制
有給休暇
年末年始休暇
産休・育休休暇
【年間休日104日以上】
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 決算賞与
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 交通費全額支給
  • まかないあり
  • 制服貸与
  • 残業手当
健康診断

選考の流れ

選考の流れ
【応募について】
●お電話から/
店舗まで、お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!「応募」フォームをクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、店舗で1回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
『麻布十番しも井』
東京都港区麻布十番2-8-10 パティオ麻布十番 4階
応募方法
電話で応募
0357655739
担当者:採用担当
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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