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掲載終了予定日:
月給35万~52万円/創業90年余の老舗卸をグループにもつ企業。最高品質の和牛でどうアプローチするか。あなたのチャレンジを応援します◎月8~9日休・深夜営業なし
『しゃぶしゃぶと焼肉 わにく』ミッドランドスクエア店株式会社パッションギークス
和食全般/日本料理・割烹・懐石/焼肉
正社員社員寮・社宅ありキャリアアップ希望者、歓迎フリーター歓迎Uターン・Iターン歓迎
仕事
「日本の食文化」を世界に発信し続ける外食企業‧株式会社パッションギークスが、力をいれている「和牛」。今回、『柳橋焼にく わにく』『江南焼肉 わにく』『しゃぶしゃぶと焼肉わにく』ミッドランドスクエア店が料理長をお迎えします。世界からも注目される和牛の美味しさを、あなたの生み出す料理で広めていきましょう。厨房の責任者ですが、肉業態未経験からスタートした方が多数いる会社です。その理由は… ■創業90年余の食材の卸店がルーツ 卸専門の強みを活かし、和牛の扱い方をゼロからお教えします。研修は“ロジック重視でわかりやすく”が基本。食材も惜しみなく使用。目利き力も上がります。全くの未経験から料理長に成長した方が多数います。また、そんな業態だからこそ、むしろ転職回数が多い&多彩な経験を持つ人に、新たなメニュー開発など、新しい風を吹かせていただきたいと考えています。 ■ポイント! 料理長候補は月給35万円~。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。経験がある方ならさらにスピーディです。過去に得てきた経験をすべて活かし、私たちの会社で挑戦してみませんか?会社はまさに成長期。一緒に大きな夢をつかみましょう。スタッフの平均年齢は35歳。若手が活躍する職場です。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
愛知県名古屋市
中村区名駅4丁目7-1 ミッドランドスクエア商業棟4F
給与
月給:350,000円〜520,000
※上記給与には固定残業代45時間/70,000円~が含まれます。超過分は追加支給 ◎昇給あり ◎賞与あり/業績に応じる <給与例> 料理長候補・料理長:月給35~52万円 一般職(飲食経験社員あり):月給28~35万円 新卒・第二新卒:月給22~24万円 ※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
求人番号:Job000-157-770
求人情報
企業・店舗情報
月給35万~52万円/創業90年余の老舗卸をグループにもつ企業。最高品質の和牛でどうアプローチするか。あなたのチャレンジを応援します◎月8~9日休・深夜営業なし
~株式会社パッションギークスについて~
当社の始まりは昭和7年。愛知の食材卸からスタートしました。90年余続く卸問屋だからこそ成せる高品質な鰻・ジビエ・和牛などの美味しさを、一人でも多くのお客様にお届けしたいと、2017年に飲食事業を柱に株式会社パッションギークスを創業しました。

日本には、世界に誇る無形文化遺産となった「和食」があります。当社では、和食の技術、おもてなしの文化を、世界中の方々にお届けし、日本の食文化の伝え手となりたいと思っています。私たちはいわば“日本の食文化の請負人”!一緒に新たな歴史を作り上げましょう。

現在、そうしたスピリッツをもって立ち上げた「鰻」「和牛」「酒場」の3業態は絶好調!おかげさまで設立7年で30店舗近くの店舗を展開。台湾、ベトナムなど海外にも出店しています。

~成長真っただ中!ポスト増+出店の立ち上げに関わるチャンスも
2024年~2025年には、すでに東京・立川店、長野・軽井沢店のオープンを予定しているほか、横浜、広島エリアにも新店計画が進んでいます。

当社では今、「和牛」ブランドに力を入れています。
焼肉と和食割烹のコースが楽しめる『柳橋焼にく わにく』、しゃぶしゃぶと焼肉の両方を味わいたい方に最適な『しゃぶしゃぶと焼肉 わにく』ミッドランドスクエア店、ファミリー層にも人気のカジュアルな『江南焼肉 わにく』など。世界中の方々に「和牛」の美味しさをお届けしていきませんか。メンバーの得意を生かしたり、不得意を補い合ったり、そんな店を創っていきたいと思ってくださる方に仲間になっていただけたら嬉しいです。
業態未経験から料理長になった方多数!あなたのチャレンジを最大限にサポート可能です。
業態未経験から料理長になった方多数!あなたのチャレンジを最大限にサポート可能です。
昭和7年創業の卸業をグループにもつ企業だからこそ、質の高い食材で豊富な実践経験が多く積めます。
昭和7年創業の卸業をグループにもつ企業だからこそ、質の高い食材で豊富な実践経験が多く積めます。
和モダンな空間の店内。ビジネスから記念日など軽い食事会まで多彩な利用が可能です。お休みは月8~9日。
和モダンな空間の店内。ビジネスから記念日など軽い食事会まで多彩な利用が可能です。お休みは月8~9日。
お酒と料理のペアリングなど、新たな知識も深まります。
お酒と料理のペアリングなど、新たな知識も深まります。
ほとんどの店舗が駅から近く、毎日の通勤時間も最小限に抑えられます。
ほとんどの店舗が駅から近く、毎日の通勤時間も最小限に抑えられます。

仕事について

募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
「日本の食文化」を世界に発信し続ける外食企業‧株式会社パッションギークスが、力をいれている「和牛」。今回、『柳橋焼にく わにく』『江南焼肉 わにく』『しゃぶしゃぶと焼肉わにく』ミッドランドスクエア店が料理長をお迎えします。世界からも注目される和牛の美味しさを、あなたの生み出す料理で広めていきましょう。厨房の責任者ですが、肉業態未経験からスタートした方が多数いる会社です。その理由は…

■創業90年余の食材の卸店がルーツ
卸専門の強みを活かし、和牛の扱い方をゼロからお教えします。研修は“ロジック重視でわかりやすく”が基本。食材も惜しみなく使用。目利き力も上がります。全くの未経験から料理長に成長した方が多数います。また、そんな業態だからこそ、むしろ転職回数が多い&多彩な経験を持つ人に、新たなメニュー開発など、新しい風を吹かせていただきたいと考えています。

■ポイント!
料理長候補は月給35万円~。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。経験がある方ならさらにスピーディです。過去に得てきた経験をすべて活かし、私たちの会社で挑戦してみませんか?会社はまさに成長期。一緒に大きな夢をつかみましょう。スタッフの平均年齢は35歳。若手が活躍する職場です。
募集背景
設立から7年で30店舗近くの店舗を展開。「パッションギークスを未来と世界の食文化に」を掲げる伸び盛りの企業です。ゆくゆくは「誰もが知る企業」になることが目標。まさに出店加速中の今、成長スピードを感じながらご勤務できます。

応募条件

資格・備考
◎年齢不問
◎飲食店での調理経験者(経験ジャンル不問)
※料理長や店舗運営経験がある方歓迎
※役職経験がなくても、2番手経験などがあれば十分に活かせます!
求める人物像
◎成長著しい会社と一緒に成長していきたい方
◎当社のビジョンや目標に共感いただける方
◎日本の伝統を世界に発信するカッコいい飲食人を目指したい方
◎可能性を秘める食材を駆使し、質の高い料理人へと成長したい方
◎和食業界・和牛・鰻・日本の食文化に興味がある方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜520,000円
※上記給与には固定残業代45時間/70,000円~が含まれます。超過分は追加支給

◎昇給あり
◎賞与あり/業績に応じる

<給与例>
料理長候補・料理長:月給35~52万円
一般職(飲食経験社員あり):月給28~35万円
新卒・第二新卒:月給22~24万円

※試用期間3ヶ月あり/期間中の条件変更はありません
勤務地
【受動喫煙防止の取り組み】
全席禁煙
アクセス・最寄駅
店舗により異なる
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
09時30分23時00分
上記時間で実働8時間/シフト制
※休憩あり
※店舗により異なる
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能
休日・休暇
シフト制/月8日~9日
季節休暇2日×年2回
有給休暇
慶弔休暇
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 社宅・社員寮あり
通勤交通費/月3万円まで
社外研修制度
制服貸与
まかないあり
社員割引あり
残業手当
役職手当
子ども手当/扶養内・15歳まで:ひとり月1万円

※賞与あり/業績に応じる

<その他当社の取り組みについて>
研修制度の充実、情報共有の活発化を図っていますので、さまざまなスキルを身につけることで多方面での活躍が可能です。

<借り上げ社宅制度あり>
初期費用会社負担で借りることができます(規定あり)

選考の流れ

選考の流れ
【応募について】

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

\お店見学可能です。お気軽にお問合せください/

★応募後は平日10時~19時に採用事務局よりご連絡いたします。(TEL:0120-26-7168)
19時以降や土日祝日にご応募いただいた場合は、翌営業日までお待ちくださいませ。

[1]ご職歴ヒアリング
お電話・メールでご希望エリア・ご希望職種など、ヒアリングをさせていただきます。

[2]面接日程調整
面接日程のご案内。面接サポート担当から面接の内容や、日時のご連絡します。

[3]面接
店舗またはWEBにて面接を行います。当日、履歴書・職務経歴書をお持ちください。
面接地
<面接は営業部または希望店舗で行います。>
※遠方の場合などはZoomでのオンライン面談も可能
応募方法
電話で応募
0120267168
平日:10:00〜19:00担当者:採用事務局
こちらの求人は、クックビズが企業の採用代行を行います。
ご応募後は事務局よりお電話・メールにて連絡いたします。(0120-26-7168/rpo-all@cookbiz.jp)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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