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【入社祝い金50万円支給】【住宅手当有】名古屋に誕生する日本酒割烹居酒屋のオープニングスタッフ◆店長への昇格もスピーディー!試飲会など日本酒の勉強もできます◎
「新店(日本酒専門の割烹居酒屋)」株式会社タイプエックス
居酒屋/和食全般/日本料理・割烹・懐石
正社員魚の知識メニュー・商品開発電車通勤OK食材の仕入れ・目利き力
仕事
【オープニングにつきスタッフ募集】 岐阜で人気の日本酒居酒屋が、高級業態「日本酒専門の割烹居酒屋」として名古屋に初進出!岐阜県の清流から仕入れる希少な川魚や産地直送の海鮮、飛騨牛などを扱ったお料理をご提供します。そこで、新店の店長候補としてご活躍いただける方を募集中◎ \専門性の高いスキルが身につきます/ あなたには、スキルに合わせて調理・接客・マネジメントをお任せします。調理経験が浅い方にも、どじょうや川海老、イワナ、アマゴなどの珍しい川魚や、産地直送の海鮮、和牛などの扱い方をしっかり伝授しますので安心してください。また、日本酒も100種類以上常備する予定。月イチでお酒の勉強会を実施するほか普段から試飲可能な環境です。日本酒について詳しくなりたい方、利き酒師をめざしたい方にもおすすめ。他店では得難い、専門性の高い技術と知識をみがいていきましょう! \スピーディーな昇格も可能/ 活躍やスキルにより、入社後早い段階で新店の店長へ昇格することもできます。店長になれば裁量も大きく、その日の仕入れによって日替わりメニューもどんどん作れますよ。慣れてくれば自分のお店のようにアイデアを活かせるのでやりがいも充分。今後も名古屋を中心に出店していく計画がありますので、活躍の場やポジションはどんどん増えていきます!
職種
店長・マネージャー(候補)
勤務地
愛知県名古屋市
西区樋の口2-17 シャトー西の丸1階
給与
月給:250,000円〜300,000
◆昇給年1回、賞与年2回 ※試用期間3ヶ月(同条件) ※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します
求人番号:Job000-159-887
求人情報
企業・店舗情報
【入社祝い金50万円支給】【住宅手当有】名古屋に誕生する日本酒割烹居酒屋のオープニングスタッフ◆店長への昇格もスピーディー!試飲会など日本酒の勉強もできます◎
【当店ならでは!一生もののスキルを身につけませんか】
当店は既存店、新店ともに岐阜県の清流から仕入れる希少な川魚をはじめ、産地直送の海鮮や岐阜が誇るブランド牛などを扱います。またソムリエの資格を取得中の事業部長のもと、日本酒は約100種類を取り揃えており、定期的に勉強会も開催。当店だからこそ学べる専門性の高い技術や知識が特長です。向上心の高いスタッフがいることも当店の自慢で、食材を保管する温度や環境によって繊細に変化する味や鮮度に関しても、常により良いものをめざして研究を続けています。料理人としてさらなる成長をめざしたい方、他とは違うスキルを身につけたい方にうってつけの環境です。

【店長になれば月給30万円~!週休2日制】
あなたのスキルによっては、新店の店長への昇格もスピーディー。店長となれば月給30万円以上。お休みも週休2日で、2023年度の休日数取得は100%です。プライベートも充実させながら、しっかり稼ぐことができますよ。今後も名古屋で店舗展開を予定していますので、会社と共に大きな成長をめざしていきましょう。

【アイデアを活かして店舗運営ができます】
その日の仕入れや、お客様のニーズなどにより、メニュー考案やサービス、オペレーションまであなたのアイデアを活かしながらお店作りができます。SNS発信にも力を入れているため、映えるオリジナルメニューの提案も大歓迎。「このお店に来たかった!」、「このお料理を食べてみたかった!」。そんなお声をいただけるよう、一味違うお店を作り上げていってください。期待しています!
どじょうやアマゴなど希少な川魚を使った料理が自慢
どじょうやアマゴなど希少な川魚を使った料理が自慢
付加価値で勝負!食のテーマパークをめざす◆部長・住田より
「株式会社タイプエックス」の飲食事業部長・住田さんにクックビズスタッフがお話を伺いました。
住田さん「私たちは、お客様に<また来たい>と思っていただけるような、付加価値のあるお店をめざしています。いわば、飲食のテーマパークのようなお店ですね。SNSやYouTubeにも力を入れており、お客様の目を引くために<どんなお皿にどう盛付けるのか>などもスタッフの裁量に任せています。和食の素晴らしさを継承しながらも、現代のセンスに合わせた新しい料理にも挑戦していく、他にないことをやっていく、そんなチャレンジ精神を大切にしてほしいですね」とのこと。
魚に関しても、管理方法によって大きく持ちも味も違ってくるそう。その微妙な加減も、従来の方法だけに満足せず、日々研究し進化させているというこだわりに驚かされました。
せっかく働くのだから、一生ものの技術と知識を身につけたい。そんな方はぜひエントリーして、詳しいお話をうかがってみましょう!
名古屋に初出店!日本酒専門の割烹居酒屋で店長候補を募集します
名古屋に初出店!日本酒専門の割烹居酒屋で店長候補を募集します
日本酒も100種類以上そろえており、専門性の高い技術や知識が身につきます
日本酒も100種類以上そろえており、専門性の高い技術や知識が身につきます
店長になれば月給30万円~!週休2日でプライベートも充実できます
店長になれば月給30万円~!週休2日でプライベートも充実できます
SNSで映える料理など、あなたからのアイデアも大歓迎!
SNSで映える料理など、あなたからのアイデアも大歓迎!

仕事について

募集職種
店長・マネージャー(候補)
仕事内容
【オープニングにつきスタッフ募集】
岐阜で人気の日本酒居酒屋が、高級業態「日本酒専門の割烹居酒屋」として名古屋に初進出!岐阜県の清流から仕入れる希少な川魚や産地直送の海鮮、飛騨牛などを扱ったお料理をご提供します。そこで、新店の店長候補としてご活躍いただける方を募集中◎

\専門性の高いスキルが身につきます/
あなたには、スキルに合わせて調理・接客・マネジメントをお任せします。調理経験が浅い方にも、どじょうや川海老、イワナ、アマゴなどの珍しい川魚や、産地直送の海鮮、和牛などの扱い方をしっかり伝授しますので安心してください。また、日本酒も100種類以上常備する予定。月イチでお酒の勉強会を実施するほか普段から試飲可能な環境です。日本酒について詳しくなりたい方、利き酒師をめざしたい方にもおすすめ。他店では得難い、専門性の高い技術と知識をみがいていきましょう!

\スピーディーな昇格も可能/
活躍やスキルにより、入社後早い段階で新店の店長へ昇格することもできます。店長になれば裁量も大きく、その日の仕入れによって日替わりメニューもどんどん作れますよ。慣れてくれば自分のお店のようにアイデアを活かせるのでやりがいも充分。今後も名古屋を中心に出店していく計画がありますので、活躍の場やポジションはどんどん増えていきます!
募集背景
新店オープニングのため、体制強化を図ります。

【新店について】
オープン/2024年夏頃予定
席数/20席(個室あり)
客単価/1万5000円

応募条件

資格・備考
業態問わず飲食店での経験が1年以上ある方
※即戦力としてご活躍いただける方、大歓迎!
※経験・スキルにより優遇します
普通自動車運転免許(業務に使用するため)
求める人物像
◎オープニングスタッフとして新店で活躍したい
◎経験を活かして店長候補として活躍したい
◎一生ものの専門性の高いスキルや知識を身につけたい
◎利き酒師など日本酒に関する資格を取得したい
◎プライベートも充実させながら仕事に打ち込みたい
※長く腰をすえて活躍したい方も独立希望の方も歓迎です!

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:250,000円〜300,000円
◆昇給年1回、賞与年2回
※試用期間3ヶ月(同条件)
※経験・スキルなどを考慮のうえ決定します
勤務地
◆「新店(日本酒専門の割烹居酒屋」※2024年夏頃オープン予定
愛知県名古屋市西区樋の口2-17 シャトー西の丸1階

※以下の店舗でも同時募集中
◆「Sake&Dining あひおひ」
岐阜県多治見市白山町3-89-1
アクセス・最寄駅
■車通勤について
応相談
交通手段
徒歩/自転車/車/電車
勤務時間
09時00分23時00分
シフト制/休憩あり
<新店>※昼の営業も予定しております。
9:00~18:00
14:00~23:00
休日・休暇
  • 週休2日制
  • シフト制/月8日以上
  • 有給休暇
  • 慶弔休暇
  • 年末年始休暇
シフト制/週休2日
年末年始休暇
有給休暇
慶弔休暇

<定休日>
既存店のみ日曜休み
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 役職手当
  • 深夜手当
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 交通費全額支給
  • 住宅手当
  • 食事補助
  • 交通費支給
制服貸与
食事手当/1食200円 ※給与から天引きとなります。
勉強会/日本酒の勉強会を月1で開催

※昇給:年1回
※賞与:年2回(3月9月)
※交通費/ガソリン代は規定あり
※食事補助/1食200円
※住宅手当あり(規定あり)

【入社祝い金50万円支給】
2024年8月末までに入社された方には、入社後3ヶ月以内に支給/規定あり

【髪の色も自由!】
見た目で差別や偏見を持たず、ありとあらゆる意味で新しさと個性を求めていくのが当社のモットーです。長い方は縛っていただきますが、色自体は自由です。

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/お気軽にお問い合わせください。 「クックビズを見ました」と一言お伝えください。
●WEBから/24時間受付中!下記「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。

※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は1回を予定しています。
面接時には履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
<面接は既存店で行ないます>
◆「Sake&Dining あひおひ」
岐阜県多治見市白山町3-89-1
※面接時の電車代(往復)は当日支給いたします。当日領収書をお持ちください
応募方法
電話で応募
0572568733
Sake&Dining あひおひ/16:00~22:00担当者:住田(食品事業部)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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