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【月給30万~/長期休暇あり】ミシュラン星付き店や高級フレンチレストランにて一流のサービスを学びませんか?高級ワインの知識を身につける絶好の機会<ソムリエ募集>
『recte(レクテ)』株式会社高倍家
フレンチ/ステーキ・鉄板焼
正社員経験を活かす一流にふれる!電車通勤OKおいしいまかない
仕事
「三田牛竈炭火焼 ウェスタ」「recte(レクテ)」にてソムリエを募集しています! あなたには、お客様のお迎えからご案内、料理のご提供、ワインのサーブなど、幅広い業務をお任せ致します。 当店は常時400種類のワインを完備しており、ワインの管理や販売業務を担当していただきます。一般的にはあまり見られない高級ワインを取り扱っているため、名だたる高級ワインの知識を身につける絶好の機会です。さらに、当店での経験を通じて、ワンランク上の接客スキルを学ぶことができます。 <成長できる環境が整っています> 当店には数多くのハイクラス層のお客様が訪れ、その方々にふさわしいサービスを提供するためのスキルを、豊富な経験を持つ一流のスタッフが丁寧に指導します。ハイクラス層のお客様との会話を通じて、ワンランク上の接客スキルとコミュニケーション能力を磨くことができるでしょう。あなたも当店で、一流のスタッフとして成長し、さらなるキャリアアップを目指してみませんか。 <多彩な研修を通じて常にスキルアップ> スタッフの育成を重視し、グループ店や姉妹店などでの研修を実施しています。それぞれの店舗での研修を通してスキルを磨き、将来につながる貴重な経験を積んでみませんか。
職種
ソムリエ
勤務地
東京都渋谷区
恵比寿西2-17-5サンビレッジ代官山2F
給与
月給:300,000円〜500,000
◎昇給あり ◎インセンティブあり ※試用期間3ヶ月(期間中も同条件。) ※給与は経験・スキルを考慮して決定します。
求人番号:Job000-159-951
求人情報
企業・店舗情報
【月給30万~/長期休暇あり】ミシュラン星付き店や高級フレンチレストランにて一流のサービスを学びませんか?高級ワインの知識を身につける絶好の機会<ソムリエ募集>
◇ミシュラン星付き店や高級フレンチレストランを手がける「株式会社高倍家」◇
今回は、当社が運営する店舗にて、一流のサービスを提供し既存スタッフと共に新たなお店づくりをして下さるソムリエを募集しています。調理スタッフとホールスタッフの関係性がよく連携のとれた、働きやすい環境づくりに力を入れています。

◇「三田牛竈炭火焼 ウェスタ」◇
兵庫県の契約牧場で育てられた三田牛を、こだわりの竃と紀州備長炭で焼き上げたステーキを提供しています。絶妙なバランスの霜降りと濃厚な旨味を楽しめる三田牛は、ハイクラス層のお客様や国内外のVIPから高い評価を受けています。また、五大シャトーやDRCなどの高級ワインを揃え、お客様に特別なひとときを提供しています。

◇代官山の竈フレンチ「レクテ(recte)」◇
東京ミシュランガイドで2019年より6年連続1つ星を獲得!「レクテ」はラテン語の“Recte”「まっすぐに、正しく、善く」に由来し、素材や火入れにこだわり、その味や本質を曲げずにありのままに表現します。スタッフと共にお店も成長するよう願いを込めたこの店舗で、あなたのスキルをさらに磨くことができます。

当店は口コミサイトで高評価を獲得し、様々なメディアにも頻繁に取り上げられています。また、年末年始や夏季には連休を取得してリフレッシュすることができるまとまった休暇制度もありますので、仕事とプライベートのバランスを保ちながら働くことができます。

一流のサービスを提供し、ソムリエとしてのキャリアを一層高めたい方、ぜひご応募ください。
あなたの経験と情熱を、私たちと共に新しいステージで活かしませんか?
ミシュラン星付き店や高級フレンチレストランを手がける「株式会社高倍家」
ミシュラン星付き店や高級フレンチレストランを手がける「株式会社高倍家」
クックビズスタッフからメッセージ★
『株式会社高倍家』が展開する高級フレンチレストランやミシュラン星獲得店で、あなたのサービススキルをさらに磨いてみませんか?当社は、口コミサイトで高評価を得ており、様々なメディアにも頻繁に取り上げられる名店です。

一流のサービスマナーとワインの知識を学べることは非常に魅力的です。また、姉妹店やグループ店での研修も定期的に行っているため、サービススキルが常に向上できる環境が整っています。高級フレンチからミシュラン星付きの店舗まで、多彩なジャンルのお店で経験を積むことで、あなたのキャリアにさらなる価値を加えることができます。

特にハイクラスなお客様との会話を通じて、ワンランク上のサービスマナーとコミュニケーション能力を磨くことができる環境です。お客様の期待を超えるサービスを提供し、自己成長を遂げる絶好の機会です。私たちの店舗で経験を積むことで、あなたのサービススキルとワイン知識は確実に向上します。

この貴重なチャンスを逃さず、ぜひご応募ください!
運営しているグループ店や姉妹店などで多彩な研修を実施。サービスマナーの向上に向け、力を入れています。
運営しているグループ店や姉妹店などで多彩な研修を実施。サービスマナーの向上に向け、力を入れています。
常時400種類のワインを完備しており、ワインの管理や販売業務を担当していただきます。
常時400種類のワインを完備しており、ワインの管理や販売業務を担当していただきます。
ワイングラスや金串の一本まで、国内外の稀少なメーカーのものを使用するなどこだわりたっぷり。
ワイングラスや金串の一本まで、国内外の稀少なメーカーのものを使用するなどこだわりたっぷり。
シャンパンゴールドに包まれた店内。高級感に満ちた中でワンランク上のサービスマナーが身につきます。
シャンパンゴールドに包まれた店内。高級感に満ちた中でワンランク上のサービスマナーが身につきます。

仕事について

募集職種
ソムリエ
仕事内容
「三田牛竈炭火焼 ウェスタ」「recte(レクテ)」にてソムリエを募集しています!
あなたには、お客様のお迎えからご案内、料理のご提供、ワインのサーブなど、幅広い業務をお任せ致します。
当店は常時400種類のワインを完備しており、ワインの管理や販売業務を担当していただきます。一般的にはあまり見られない高級ワインを取り扱っているため、名だたる高級ワインの知識を身につける絶好の機会です。さらに、当店での経験を通じて、ワンランク上の接客スキルを学ぶことができます。

<成長できる環境が整っています>
当店には数多くのハイクラス層のお客様が訪れ、その方々にふさわしいサービスを提供するためのスキルを、豊富な経験を持つ一流のスタッフが丁寧に指導します。ハイクラス層のお客様との会話を通じて、ワンランク上の接客スキルとコミュニケーション能力を磨くことができるでしょう。あなたも当店で、一流のスタッフとして成長し、さらなるキャリアアップを目指してみませんか。

<多彩な研修を通じて常にスキルアップ>
スタッフの育成を重視し、グループ店や姉妹店などでの研修を実施しています。それぞれの店舗での研修を通してスキルを磨き、将来につながる貴重な経験を積んでみませんか。
募集背景
スタッフ体制強化のため募集します。

応募条件

資格・備考
ソムリエ資格をお持ちの方
求める人物像
◎レストランでのソムリエ経験がある方
◎人と接すること、話すことが好きな方
◎ワンランク上の接客スキルを学びたい方
◎アイデアを活かしてお店づくりに取り組みたい方

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:300,000円〜500,000円
◎昇給あり
◎インセンティブあり

※試用期間3ヶ月(期間中も同条件。)
※給与は経験・スキルを考慮して決定します。
勤務地
「三田牛竈炭火焼 ウェスタ」
東京都中央区日本橋3-8-13 華蓮日本橋ビル1F

「recte(レクテ)」
東京都渋谷区恵比寿西2-17-5 サンビレッジ代官山 2F

※配属は希望・状況を考慮し決定します
アクセス・最寄駅
「三田牛竈炭火焼 ウェスタ」
東京メトロ銀座線・東西線「日本橋駅」B1出口より徒歩3分

「recte(レクテ)」
東急東横線「代官山駅」から徒歩4分
東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」から徒歩5分
JR山手線「恵比寿駅」から徒歩6分
交通手段
徒歩/自転車/電車
勤務時間
10時00分23時00分
※上記時間帯でシフト制/休憩2時間
※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

<営業時間>
ウェスタ
12:00 - 15:00(L.O. 14:00)
17:00 - 23:00(L.O. 20:00)

レクテ
11:30 - 14:30(L.O. 12:30)
18:00 - 23:00(L.O. 20:30)

休日・休暇
  • シフト制/月6~8日
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇

※夏季休暇(4日程度)
※年末年始休暇(6日程度)
待遇・福利厚生
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
昇給/随時
交通費全額支給
独立支援制度
まかないあり
生産地訪問

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

●お電話から/
お気軽にお問い合わせください。
「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

【面接について】
面接は1~2回を予定しています。
尚、面接時には履歴書(写真貼付)職務経歴書をご持参ください。
面接地
<面接は店舗で予定しています>
「日本橋ウェスタ」
東京都中央区日本橋3-8-13 華蓮日本橋ビル 1F

「recte(レクテ)」
東京都渋谷区恵比寿西2-17-5 サンビレッジ代官山 2F
応募方法
電話で応募
08073629463
担当者:服部
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
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