□■心機一転！オープニング店で鰻職人として第一歩を□■ 『うなぎ四代目菊川』青山店（仮称）を出店します。 「今後、料理人として強みを身に付けたい」 「海外で働いてみたい」 とお考えなら鰻職人としてスキルを磨きませんか。和食は世界で通用するジャンルです。中でも鰻を扱える料理人はまだ少なく、オープニング店で腕を磨いた後は、海外勤務も夢ではありません。当社では現在、海外に積極的に展開中。出店が加速する今がチャンスです。 （主な業務） 鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務は初めに実務研修で丁寧にお教えします。厨房のオペレーションに慣れていただきながら調理全般をお任せします。全くの異業種からわずか1年で花形である焼き場に立つ先輩もいます。 ■□■年齢に関わらずメニュー考案もOK■□■ 当社では日本が誇る「鰻」をはじめ、食材の卸からスタートした企業です。和食の魅力、可能性を世界に広めていきたいと考えています。新たなメニュー開発も大歓迎です。これまで製菓学校卒の女性和食料理人が「抹茶」や「ほうじ茶」のデザートを考案し、人気メニューを生み出したことも。「やってみたい」はとことん応援する社風。総料理長をはじめ悩みや相談もしっかり受け止めます。 ★参考：総料理長インタビュー https://cookbiz.jp/soken/career/pg5/

青山周辺

※上記給与には固定残業代45時間／69,705円〜が含まれます。超過分は追加支給 ※一律地域手当3万円を含む ◎昇給あり ◎賞与あり／業績に応じる ＜給与例＞ ・料理長候補・料理長：月給38～55万円 ・一般社員：月給31～37万円 ・第二新卒：月給28～31万円 ・新卒：月給26.5～27万円 ※試用期間3ヶ月あり／期間中の条件変更はありません