メニュー
掲載終了予定日:
<家賃実質無料の個室寮あり>創業270年の老舗酒蔵のサステナブル経営◎資格取得支援あり◎SDGsへの取組み・研修講習会あり◎幅広い経験でキャリアアップできます!
さかばやし株式会社神戸酒心館
和食全般/日本料理・割烹・懐石/食品・小売・流通
正社員電車通勤OK一流にふれる!社員寮・社宅あり製麺(麺・パスタづくり)
仕事
◆具体的な仕事内容◆ 蔵元が運営する日本料理店というと敷居が高いように思う方も多くいらっしゃるかもしれませんが、今は昔のような追廻しや皿洗いから何十年も修業を積むという世界ではありませんのでご安心ください。 調理場では、特定のポジションを決めずに全員が協力しながら焼き物、煮物、魚のさばきなどを行っていますので、短期間で多くの調理工程をご経験頂くことが可能です。 あなたにはこれまでの経験に応じて仕込み、調理、盛付けまでの調理全般をお任せします。 調理場は各担当に分かれていますが、シフトによって交替でご担当いただきます。 当社ならではの酒蔵ウェディングや、各種宴会、イベントのご利用もあり、 少人数向けのお料理から大人数向けの宴会料理まで、幅広い調理を手がけられますよ。 ◆当社のメンバー◆ 2年前に体制を刷新し、現在の料理長は38歳。調理師専門学校を卒業してから老舗旅館の日本料理店で修業後、10年以上にわたって当店で腕をみがいてきたスタッフです。 その他、40代の副料理長、60代のベテラン料理人、20代の若手が活躍しています。 幅広い年齢や経験を持つスタッフがそれぞれ切磋琢磨し合っている環境です!
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
兵庫県神戸市
東灘区御影塚町1-8-17
給与
月給:320,000円〜400,000
※給与は年齢・前職の給与を十分考慮し、面接で話し合いの上決定します。 ※試用期間3ヶ月あり(期間中も同条件) ※上記金額には、みなし残業代として45時間分、7.5万円~含む  超過分は別途支給します <給与例> ※和食調理経験者 月給32万〜 ※調理スタッフ 月給29万円~ ※未経験者 月給23万円~
求人番号:Job000-223-583
求人情報
企業・店舗情報
<家賃実質無料の個室寮あり>創業270年の老舗酒蔵のサステナブル経営◎資格取得支援あり◎SDGsへの取組み・研修講習会あり◎幅広い経験でキャリアアップできます!
蔵の料亭「さかばやし」を運営する「株式会社神戸酒心館」は、宝暦元年(1751年)に創業した歴史ある酒蔵。手造りにこだわり、十三代にわたって日本酒「福寿」の名を守り続けている企業です。
安定した基盤のもとで、長くご活躍いただけます。

【日本酒に合う料理を学ぶほか、専門性の高い資格にもチャレンジできます】
当社の日本酒に合うお料理を、食材の吟味から盛付け、器に至るまでしっかり学べます。また、利き酒師はもちろん、さらに専門性が高くワンランク上ともいえる、酒ディプロマ、WSETといった資格の取得支援もあり、一生ものの財産となるスキルをみがくことが可能。「和食のスキルをもっとみがきたい」、「日本酒について学んでみたい」という方におすすめの環境です。

【時代に即したボーダーレス・ジェンダーレスな職場です】
老舗の酒蔵レストランというと、敷居が高く感じるかもしれませんが、当社はそうではありません。本社ではイタリア人や中国人といった外国人スタッフが活躍していますし、女性の役職社員もいるなど、ボーダーレス・ジェンダーレスな風通しの良い環境です。SDGsへの取り組みや、ハラスメント講習会などを開催するなど、現代社会に即した誰もが働きやすい会社をめざしています。

◎当店で、ぜひ一緒に和食や日本酒のスキルをみがいていきませんか?
ご興味をもっていただいた方はぜひご応募ください。あなたとお会いできるのを楽しみにしています!
宝暦元年(1751年)に創業した歴史ある酒蔵が運営する日本料理店で、調理スタッフを募集します。
宝暦元年(1751年)に創業した歴史ある酒蔵が運営する日本料理店で、調理スタッフを募集します。
~当社の紹介~
日本一の酒どころといわれる灘で、ノーベル賞の公式行事でも振る舞われた日本酒「福寿」の蔵元として、江戸時代から現代に続く「神戸酒心館」。
歴史と伝統ある企業でありながら、酒蔵でコンサートやウエディングを開催するなど、新しい試みに次々とチャレンジしています。

「さかばやし」では瀬戸内の魚や丹波の野菜など、地産地消をモットーにした会席料理をご提供。
国産の大豆とにがりで丁寧に仕上げたすくい豆富、国産の蕎麦粉を使用した自家製の蕎麦のほか、冬季の福寿の酒粕を使用した酒屋鍋も好評です。
灘の酒蔵「神戸酒心館」ならではの、多彩な日本酒と共にお楽しみいただいています。

今回の採用は、スタッフの休日を月8回から完全週休2日にし、さらに働きやすい職場をつくっていくための増員募集。
遠方からご入社の方には、家賃無料の寮もご用意しています。
モダンな和の雰囲気いっぱいの空間で、日本酒に合うお料理のスキルをみがいていきたい方、エントリーしてもっと詳しいお話を伺ってみませんか?
地産地消の食材を使い、盛りつけや器にもこだわった料理をご提供しています。
地産地消の食材を使い、盛りつけや器にもこだわった料理をご提供しています。
日本酒に合う料理が学べます。専門性の高いお酒に関する資格の取得支援もあり!
日本酒に合う料理が学べます。専門性の高いお酒に関する資格の取得支援もあり!
コロナ終息後は酒蔵ウェディングが人気です。
コロナ終息後は酒蔵ウェディングが人気です。
老舗の酒蔵レストランというと敷居高く思われるかもしれませんが、何でも相談し合える風通しの良い環境です
老舗の酒蔵レストランというと敷居高く思われるかもしれませんが、何でも相談し合える風通しの良い環境です

仕事について

募集職種
調理・キッチンスタッフ
仕事内容
◆具体的な仕事内容◆
蔵元が運営する日本料理店というと敷居が高いように思う方も多くいらっしゃるかもしれませんが、今は昔のような追廻しや皿洗いから何十年も修業を積むという世界ではありませんのでご安心ください。
調理場では、特定のポジションを決めずに全員が協力しながら焼き物、煮物、魚のさばきなどを行っていますので、短期間で多くの調理工程をご経験頂くことが可能です。
あなたにはこれまでの経験に応じて仕込み、調理、盛付けまでの調理全般をお任せします。
調理場は各担当に分かれていますが、シフトによって交替でご担当いただきます。
当社ならではの酒蔵ウェディングや、各種宴会、イベントのご利用もあり、
少人数向けのお料理から大人数向けの宴会料理まで、幅広い調理を手がけられますよ。

◆当社のメンバー◆
2年前に体制を刷新し、現在の料理長は38歳。調理師専門学校を卒業してから老舗旅館の日本料理店で修業後、10年以上にわたって当店で腕をみがいてきたスタッフです。
その他、40代の副料理長、60代のベテラン料理人、20代の若手が活躍しています。
幅広い年齢や経験を持つスタッフがそれぞれ切磋琢磨し合っている環境です!
募集背景
休日休暇制度や福利厚生面において、より働きやすい環境を整備するため、
新しい仲間を募集します!

応募条件

資格・備考
◎年数問わず和食調理経験のある方
※未経験の方も歓迎

※50~60代まで、ベテランやシニアの方が多数大活躍中!
※お子様の手が離れて、飲食で再チャレンジしたいという主婦(夫)も歓迎します!!
◎経験ジャンル不問!
飲食店で調理経験をお持ちの方は優遇いたします。

※居酒屋での簡単な調理経験しかないので不安という方もご安心ください。
入社後、ベテラン社員がしっかりサポートしますのですぐにご活躍頂けるようになります。
もちろん、経験豊富な方は即戦力としてご活躍頂けます。
求める人物像
<こんな方、お待ちしています>
◎老舗の酒蔵で日本酒に合う料理を学びたい
◎お酒に関する資格を取得してみたい
◎安定した環境で長く活躍していきたい

働く条件

雇用形態
正社員
給与
月給:320,000円〜400,000円
※給与は年齢・前職の給与を十分考慮し、面接で話し合いの上決定します。
※試用期間3ヶ月あり(期間中も同条件)
※上記金額には、みなし残業代として45時間分、7.5万円~含む
 超過分は別途支給します

<給与例>
※和食調理経験者 月給32万〜
※調理スタッフ 月給29万円~
※未経験者 月給23万円~
勤務地
【兵庫/御影】
◆蔵の料亭「さかばやし」(神戸酒心館内のレストラン)
兵庫県神戸市東灘区御影塚町1-8-17
アクセス・最寄駅
<電車・自転車・バイク・クルマ通勤OK>
阪神電鉄「石屋川駅」より徒歩8分
交通手段
徒歩/自転車/車/バイク/電車
勤務時間
09時00分20時30分
シフト制、休憩あり

【営業時間】
11:30~21:00【LO:】20:00

◆60歳定年後、無理なく働きたいという方も歓迎
ランチの営業のみ、ディナーの営業のみの勤務など、柔軟な働き方が可能
休日・休暇
月8日休
 ⇒今回の採用は、月8日を完全週休2日の体制にするための採用です。
年末年始休暇
夏季休暇
有給休暇
育児休暇
介護休暇
※育児支援(時短勤務)あり

【定休日】
水曜

◆シニア限定の働き方もご用意
・週休3日制
・17:00まで、17:00から等の時短勤務可能
まずはご応募頂き、ご相談ください!
待遇・福利厚生
  • 昇給
  • 賞与
  • 交通費支給
  • 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
  • 独立支援制度
  • まかないあり
  • 保養所あり
  • 産前・産後休業制度
  • 社宅・社員寮あり
大入手当あり
長期勤務の報奨金制度あり/5年・10年・20年

※昇給/年1回
※賞与/年2回 (業績に準ず)
※交通費/上限6ヶ月の定期代12万円まで支給
※まかないあり/昼・夜(無料)
※研修制度あり/年1回会社負担で他和食店への視察あり
※制服のクリーニング代は会社負担
※長期勤務の報奨金/5年、10年、20年の節目ごとに
※社員割引/お酒や商品、食事代は30%OFF
※各種研修あり

****資格取得支援あり****
酒ディプロマ、WSETなど、利き酒師よりもさらに専門性の高い資格の支援を行なっています。

****家賃無料の寮あり****
お店の近くに、実質無料で個室の社員寮があります。遠方の方もご安心ください。

選考の流れ

選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】

【応募について】
●お電話から/
お気軽にお問い合わせください。「クックビズを見ました」と一言お伝えください。

●WEBから/
24時間受付中!下記「応募フォームを開く」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡がない場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご連絡ください。

【面接について】
面接は、1~2回を予定しています。
面接時には履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書をご持参ください。
面接地
<面接は下記で行ないます>
◆「株式会社神戸酒心館」
神戸市東灘区御影塚町1-8-17
応募方法
電話で応募
08085493670
受付時間9:30〜17:30担当者:西村(ニシムラ)
※お電話の際は「クックビズを見た」とお伝えくださると受付がスムーズです。
フォームから応募