掲載終了予定日:
中華未経験・ブランクがあってもOK◎料理長補佐として活躍を◎独立支援あり◎
『NOGI』|株式会社渋谷クラス
中華料理
正社員店舗運営・マネジメント経験を活かす賞与・インセンティブありおいしいまかない
仕事
都内有名ホテルなどで研鑽を積んだシェフのもと、小皿中華を中心としたコース料理の提供を担うスーシェフ(副料理長)ポジションです。
【具体的には…】
・調理業務全般
・仕入れ、仕込み、盛り付け
・料理提供のタイミングや完成度の管理
・キッチンスタッフの指導・サポート
・衛生・清掃管理
・メニュー開発のサポート など
まずはシェフのサポート役として、これまでの経験を活かしながらスキルアップ。
ゆくゆくは、新メニュー提案やチームマネジメントにも関わっていただきたいと考えています。
スタッフは若く、シェフも30代です。
単価・・・12000~15000円
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/港区
西麻布2-24-9 須藤ビル 1F
給与
月給:350,000円〜500,000円
経験・スキルを考慮し決定します
■昇給・インセンティブ制度あり
※試用期間3か月(その間は月給30万円~)
※固定残業代:6万5430円(45時間)分を給与に含む。超過分は別途支給
◎一般調理スタッフも募集中!(月給28万円 〜 40万円)
求人番号:Job000-228-338
求人情報
企業・店舗情報
中華未経験・ブランクがあってもOK◎料理長補佐として活躍を◎独立支援あり◎
\ミシュラン2年連続掲載実績!、自分らしくステップアップ!/
2023年ミシュランガイド・ビブグルマン、2024年はセレクテッドにも選ばれた「NOGI」。
「中華なのにおしゃれ」「肩ひじ張らずに楽しめる」——そんなお声をいただく、大人の“ネオ中華”のお店です。
キッチンでは、ホテルや有名店で経験を積んだシェフが丁寧に指導。ライブ感あるカウンターで、料理も接客もどちらも学べる環境です。
◆飲食経験があればOK!ジャンル不問で歓迎◎
今回募集するのは、スーシェフ(副料理長)ポジションですが、
「中華は未経験だけど、しっかり学んでみたい」
「いずれは店を持ちたいから、今は腕も視野も広げたい」
そんな方も大歓迎です!
中華の知識は入社後にしっかり学べますし、前職が洋食・和食・バルなどの方も活躍しています。
若手でもやる気があれば、どんどん任せてもらえる環境です。
シェフに変わり店休日に営業できる方歓迎!
◆次のヒットブランドを一緒につくろう!
運営元の「株式会社渋谷クラス」は、個人店のような自由な発想で店舗を展開する成長企業。
「いずれ自分も店づくりに関わりたい」そんな想いを持っている方にとっては、次のステージにぴったりの場所です。
★一般調理スタッフも同時募集中!「まずは現場から」という方もぜひ。
★少しでも気になったら、お気軽にご応募・ご相談ください!
2023年ミシュランガイド・ビブグルマン、2024年はセレクテッドにも選ばれた「NOGI」。
「中華なのにおしゃれ」「肩ひじ張らずに楽しめる」——そんなお声をいただく、大人の“ネオ中華”のお店です。
キッチンでは、ホテルや有名店で経験を積んだシェフが丁寧に指導。ライブ感あるカウンターで、料理も接客もどちらも学べる環境です。
◆飲食経験があればOK!ジャンル不問で歓迎◎
今回募集するのは、スーシェフ(副料理長)ポジションですが、
「中華は未経験だけど、しっかり学んでみたい」
「いずれは店を持ちたいから、今は腕も視野も広げたい」
そんな方も大歓迎です!
中華の知識は入社後にしっかり学べますし、前職が洋食・和食・バルなどの方も活躍しています。
若手でもやる気があれば、どんどん任せてもらえる環境です。
シェフに変わり店休日に営業できる方歓迎!
◆次のヒットブランドを一緒につくろう!
運営元の「株式会社渋谷クラス」は、個人店のような自由な発想で店舗を展開する成長企業。
「いずれ自分も店づくりに関わりたい」そんな想いを持っている方にとっては、次のステージにぴったりの場所です。
★一般調理スタッフも同時募集中!「まずは現場から」という方もぜひ。
★少しでも気になったら、お気軽にご応募・ご相談ください!

一皿ごとに"驚き"と"余韻"を。 西麻布の大人が集う“小皿チャイニーズ”でスーシェフ募集!
自分の想像を現実に!スタッフの意見が反映しやすい職場です!
求人を見ていただきありがとうございます。
季節ごとにコース料理を見直し、常に新しい調理方法を試行錯誤してお客様にご提供しております。
その為、今まで培った技術を進化させ、あなたなりの料理を発揮できる環境でもあります。
いずれは独立したい、力を発揮する場を、もっと技術を身に着けたい。
このような思いがある方は最適な環境だと思います。
私たちの会社は、一人一人がプロ意識を持ち、常に進化したいという思いをもっている集団です。
研修では定期的に、同じジャンルの飲食店での食事会をしております。
内側だけでなく今人気のお店を視察することにより、時流を知ること。自身の立ち位置を確認することを目的としています
会社の風土としてして皆距離が近い為風通しのよい環境でもあります。
ぜひご自身の働き方、面接でお伝えください。
あなたに沿った働き方を相談していただき、気持ちよく勤務できる職場を提供したいと思います。
季節ごとにコース料理を見直し、常に新しい調理方法を試行錯誤してお客様にご提供しております。
その為、今まで培った技術を進化させ、あなたなりの料理を発揮できる環境でもあります。
いずれは独立したい、力を発揮する場を、もっと技術を身に着けたい。
このような思いがある方は最適な環境だと思います。
私たちの会社は、一人一人がプロ意識を持ち、常に進化したいという思いをもっている集団です。
研修では定期的に、同じジャンルの飲食店での食事会をしております。
内側だけでなく今人気のお店を視察することにより、時流を知ること。自身の立ち位置を確認することを目的としています
会社の風土としてして皆距離が近い為風通しのよい環境でもあります。
ぜひご自身の働き方、面接でお伝えください。
あなたに沿った働き方を相談していただき、気持ちよく勤務できる職場を提供したいと思います。

カウンター越しに感じる調理の熱気。 料理人の手仕事を間近に楽しめるオープンキッチンです。

落ち着いた灯りに包まれる、大人の隠れ家。 肩肘張らずに本格中華とワインを楽しめる空間です

経験を正当に評価し、次のステップを応援します

一店一店、異なる世界観。 “個性ある店づくり”を強みに成長しています
仕事について
募集職種
料理長・シェフ(候補)
仕事内容
都内有名ホテルなどで研鑽を積んだシェフのもと、小皿中華を中心としたコース料理の提供を担うスーシェフ(副料理長)ポジションです。
【具体的には…】
・調理業務全般
・仕入れ、仕込み、盛り付け
・料理提供のタイミングや完成度の管理
・キッチンスタッフの指導・サポート
・衛生・清掃管理
・メニュー開発のサポート など
まずはシェフのサポート役として、これまでの経験を活かしながらスキルアップ。
ゆくゆくは、新メニュー提案やチームマネジメントにも関わっていただきたいと考えています。
スタッフは若く、シェフも30代です。
単価・・・12000~15000円
【具体的には…】
・調理業務全般
・仕入れ、仕込み、盛り付け
・料理提供のタイミングや完成度の管理
・キッチンスタッフの指導・サポート
・衛生・清掃管理
・メニュー開発のサポート など
まずはシェフのサポート役として、これまでの経験を活かしながらスキルアップ。
ゆくゆくは、新メニュー提案やチームマネジメントにも関わっていただきたいと考えています。
スタッフは若く、シェフも30代です。
単価・・・12000~15000円
募集背景
お客様にもっと喜んでいただけるお店を目指して、さらなるサービス向上やチーム強化を図るため、新しい仲間を募集します。
既存スタッフと力を合わせ、より良い料理・サービス・空間をつくりあげていくメンバーとして、あなたのご参加をお待ちしています。
既存スタッフと力を合わせ、より良い料理・サービス・空間をつくりあげていくメンバーとして、あなたのご参加をお待ちしています。
応募条件
資格・備考
<応募資格>
飲食店での調理経験
※業態、ジャンル不問、ブランクOK
\\実際、28歳の和食系居酒屋経験者が独立を目指し活躍しています//
<歓迎条件>
・中華料理店での調理経験
・マネジメント・管理職経験
飲食店での調理経験
※業態、ジャンル不問、ブランクOK
\\実際、28歳の和食系居酒屋経験者が独立を目指し活躍しています//
<歓迎条件>
・中華料理店での調理経験
・マネジメント・管理職経験
求める人物像
・お客様に喜んでいただける料理やサービスを一緒につくっていきたい方
・自身のアイデアも活かしたい方
・新しいことにも積極的に挑戦し、成長していきたい方
・独立希望歓迎!
・自分の力を発揮したい!
・自身のアイデアも活かしたい方
・新しいことにも積極的に挑戦し、成長していきたい方
・独立希望歓迎!
・自分の力を発揮したい!
働く条件
雇用形態
正社員
給与
月給:350,000円〜500,000円
経験・スキルを考慮し決定します
■昇給・インセンティブ制度あり
※試用期間3か月(その間は月給30万円~)
※固定残業代:6万5430円(45時間)分を給与に含む。超過分は別途支給
◎一般調理スタッフも募集中!(月給28万円 〜 40万円)
■昇給・インセンティブ制度あり
※試用期間3か月(その間は月給30万円~)
※固定残業代:6万5430円(45時間)分を給与に含む。超過分は別途支給
◎一般調理スタッフも募集中!(月給28万円 〜 40万円)
勤務地
『NOGI』東京都港区西麻布2-24-9 須藤ビル 1F
アクセス・最寄駅
東京メトロ千代田線「乃木坂駅」より徒歩9分
東京メトロ日比谷線・都営地下鉄大江戸線「六本木駅」より徒歩13分
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道駅」より徒歩13分
東京メトロ日比谷線・都営地下鉄大江戸線「六本木駅」より徒歩13分
東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道駅」より徒歩13分
交通手段
徒歩/電車
勤務時間
13時00分〜22時00分
実働8時間・休憩あり
休日・休暇
- 夏季休暇
- 年末年始休暇
- 慶弔休暇
- 有給休暇
月7日~/シフト制
※もっと安心して働ける職場を目指して、待遇の改善にもどんどん取り組んでいきます。
※もっと安心して働ける職場を目指して、待遇の改善にもどんどん取り組んでいきます。
待遇・福利厚生
- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
- 賞与
- 昇給
- 決算賞与
- 交通費全額支給
- まかないあり
- 定期健康診断
- 研修制度あり
- 制服貸与
インセンティブ制度
選考の流れ
選考の流れ
【ここまでお読みいただき、ありがとうございます】
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご応募をお願いします。
【面接について】
履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
【応募について】
■WEBから/
24時間受付中!「応募フォーム」をクリックし、エントリーしてください。
※数日経っても連絡が無い場合は、WEB応募が正常に受け付けられていない可能性がありますので、お手数ですが電話にて再度ご応募をお願いします。
【面接について】
履歴書(写真貼付)、あれば職務経歴書も併せてご持参ください。
面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
面接地
店舗にて実施します。
最初は、店舗責任者とお話していただき、実際の現場のことを聞いたり見たりする場としてください。
そのあと採用担当と面接を行います。
最初は、店舗責任者とお話していただき、実際の現場のことを聞いたり見たりする場としてください。
そのあと採用担当と面接を行います。
店舗情報
“個性ある店づくり”を武器に多彩な業態展開|成長を続ける渋谷発・飲食プロデュース企業「株式会社渋谷クラス」
株式会社渋谷クラスは、2020年に設立し、渋谷を拠点に飲食店のプロデュースおよび運営を行っています。ビストロ、焼肉、中華、鮨など、ジャンルに縛られない多彩な業態を「個店のように」つくり上げることを強みとし、都内を中心に複数のブランドを展開。たとえば、ビストロスタイルの和牛バーガー「バーガーポリス」、江戸前鮨「六本木きんめ鮨」、大人が楽しむ小皿中華「NOGI」など、全く異なる世界観を持つ人気店を手がけています。現在も次なるヒットブランドの創出に向けて事業拡大を進めており、これからも「個性ある店づくり」を武器に成長を続けていきます。

『NOGI』
企業情報
株式会社渋谷クラス
業種/業態
焼肉
代表者
代表取締役 柳原 祐也
電話番号
0364552933
事業所
〒150-0042
東京都渋谷区宇田川町33番13号
東京都渋谷区宇田川町33番13号
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