私たち、株式会社ドゥリアンが運営する「Boulangerie gout（ブーランジュリー・グウ）」は、地域のお客様の日常に寄り添うパンづくりを目指し、日々研究を重ねるベーカリーです。多くのお客様にご愛顧いただき、大阪市内で店舗展開を進めています。

【飽きさせない品揃えとパンづくりの探求】
「朝・昼・晩、いつご来店いただいても選ぶ楽しみを」という想いのもと、食パンからハード系、季節のデニッシュ、惣菜パンまで、1日に150種類以上のパンを提供しています。この豊富な品揃えは、職人たちが開店から閉店まで「焼きたて・つくりたて」の状態でお届けすることにこだわっている証です。

素材への探求にも妥協はありません。作りたいパンの味をイメージし、独自の配合で小麦を厳選。伝統的な「手作業のこだわり」を守りつつ、最新の機械設備も導入することで、技術と効率を両立させ、より質の高いパンづくりに取り組んでいます。

【成長を支える地域密着型のキャリア】
近隣店舗に集中出店する「ドミナント経営」は、スタッフの成長の場でもあります。店舗間の連携が取りやすく、ジョブローテーションを通じて様々な店舗での製造や運営を経験できます。

当社は、年齢に関係なく成長を重視する風土があり、意欲ある方は3〜4年で幹部候補としてマネジメントに挑戦できる環境です。経験者はもちろん、未経験からでも着実にスキルアップし、将来は店長やエリアマネージャーとして組織の中核を担う道が開かれています。

お客様の「美味しい」のために、私たちと一緒にパンづくりに励んでくださる方をお待ちしています。