「ワインを美味しく、楽しく飲む」著名ソムリエが手がけるビストロ

「ワインを美味しく、楽しく飲む」をモットーに、経験豊富なソムリエがオープン。
ソムリエの人材育成にも貢献し、2009年には、大阪府優秀技能者表彰「なにわの名工」を受賞しました。
「ワインに合う料理ではなく、料理に合うワインを提供したい」との想いを持ち、料理はシェフと相談し、素材や調理法が偏らないようにアラカルトメニューを構成しています。

そむりえ亭