株式会社ドゥリアン

オーナーは、トラック運転手からパン職人へ転身。 豊中の有名店で8年間修業し、28歳で独立を果たしました。もちろん今でも現場に出て、パン作りの第一線で取り組んでいます。 「パンと言えば嗜好品といったイメージがまだ根強いですが、食事としてのパンを提供していきたい。惣菜パンを充実させているのもそのためです。ブーランジェリーとして、パンを楽しむシーンや文化までも提案できたら・・・」とはオーナー談。 パン職人でもあるオーナーの考えは、お客様の声を聞いてこそのパン作り。幅広いお客様のニーズに応えるべく、多彩なパンを生み出してきました。もちろんどのパンも、小麦粉やバターなど素材から厳選。焼きたてのいい香りただよう店内には、多種多彩なパンが並びます。 ◇塩キャラメルのクリームパン ◇甘栗のリュスティック ◇ベーコンポテト ◇クロワッサン ◇バケット ◇天然酵母のカンパーニュ・マカダミチョコ ◇天然酵母と国産小麦の食パン ◇クイニーアマン etc