cookbiz(クックビズ)トップ
企業から探す
ジェイ・ワークス株式会社

◆世界観を大切に、日常に“特別”を届ける企業

ジェイ・ワークスは、国内外で高い評価を受けるブランドを展開し、スイーツやベーカリーを通じて“日常の中の小さな贅沢”を届けている企業です。ショコラや焼き菓子、ブーランジェリーなど、それぞれのブランドに明確なコンセプトを持ち、素材選びから製造、店舗づくりまで一貫してこだわり抜いています。ただ商品をつくるのではなく、その背景にあるストーリーや世界観まで大切にする姿勢が、多くのお客様から支持される理由です。

また、複数ブランドを展開する安定した経営基盤のもと、新しい挑戦にも積極的に取り組んでいます。現場の声を大切にする風土があり、経験を活かしながらステップアップできる環境も魅力の一つ。安心して長く働ける土台がありながら、成長のチャンスも広がっています。ものづくりへの誇りを持ち、自分自身も磨いていきたい方にとって、やりがいを感じられる企業です。

企業情報

ジェイ・ワークス株式会社

業種/業態
パティスリー・製菓、パティスリー・製菓、食品・小売・流通
事業内容
高級洋菓子・チョコレートの製造・販売及び店舗運営
菓子・雑貨のシーズンギフト、パーソナルギフトの企画、開発、製造
代表者
代表取締役社長 大平 直
事業所
東京都港区白金台3丁目19番6号白金台ビル2階
この企業が募集している求人情報
New
掲載終了予定日:2026/05/02
【月8日休み/賞与年2回】季節感あるショコラが人気の『ベルアメール』でパティシエを募集◎町家の京都別邸と菓子工房、2つの舞台でブランドの世界観を形にしよう♪
『ベルアメール』京都別邸三条店|ジェイ・ワークス株式会社
カフェ/パティスリー・製菓
日本の美意識や情緒を大切にした商品づくりをし、お客様にブランドの魅力を届けています。
正社員賞与・インセンティブありじっくり長く働きたい方、歓迎女性が活躍中交通費支給
仕事
◆「ベルアメール」で、“日本に合うショコラ”を形にする 「ベルアメール」は、日本の素材・技術・四季の美しさをショコラで表現するブランドです。百貨店を中心に展開し、多くのお客様に愛される味わいと、季節感のあるラインナップを大切にしています。配属先に応じて、焼き菓子・生菓子・ショコラの製造を中心に、丁寧なものづくりをお任せします。 ◆町家の「ショコラバー」で、デザートも手がける 京都別邸では、趣のある町家を改装した店舗2階の「ショコラバー」にて、ショコラ専門店ならではのドリンクやスイーツを提供しています。ショコラとお酒、コーヒー、紅茶とのマリアージュに加え、季節のアシェット・デセール(皿盛りデザート)や人気のアフタヌーンティーセットも展開。お客様を笑顔にする一皿を、製造面から支えていただきます。 ◆東京・京都の工房で、ブランドを支えるものづくり 東京・京都の工房では、ショコラや焼き菓子、生菓子を安定した品質で届けるための製造を行っています。季節ごとの限定商品や贈答用として選ばれる機会も多いため、味わいはもちろん、見た目の美しさや繊細な仕上がりにもこだわれる環境です。日々の製造を通して技術を磨きながら、ブランドの世界観を形にしていけます。
職種
製菓、パティシエ
勤務地
京都府/京都市
中京区三条通堺町東入ル桝屋町66
給与
月給:250,000円〜350,000円
※給与は、経験、年齢などを考慮の上、決定いたします。 ※試用期間3ヶ月(期間中の条件に変更なし) ※固定残業代20時間分31,500円を含む、超過分は別途支給いたします。 ◆賞与年2回・昇給年1回あり(※勤続2年目以降)
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/05/02
日本の美意識や情緒を大切にした商品づくりをし、お客様にブランドの魅力を届けています。
【月8日休み/賞与年2回】季節感あるショコラが人気の『ベルアメール』でパティシエを募集◎町家の京都別邸と菓子工房、2つの舞台でブランドの世界観を形にしよう♪
『ベルアメール』京都別邸三条店|ジェイ・ワークス株式会社
京都府/京都市製菓、パティシエ月給:250,000円〜350,000円
正社員賞与・インセンティブありじっくり長く働きたい方、歓迎女性が活躍中交通費支給
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/05/02
【月8日休み/賞与年2回】季節感あるショコラが人気の『ベルアメール』でパティシエを募集◎町家の京都別邸と菓子工房、2つの舞台でブランドの世界観を形にしよう♪
『東京工房』|ジェイ・ワークス株式会社
カフェ/パティスリー・製菓
日本の美意識や情緒を大切にした商品づくりをし、お客様にブランドの魅力を届けています。
正社員急募キャリアアップ希望者、歓迎じっくり長く働きたい方、歓迎交通費支給
仕事
◆「ベルアメール」で、“日本に合うショコラ”を形にする 「ベルアメール」は、日本の素材・技術・四季の美しさをショコラで表現するブランドです。百貨店を中心に展開し、多くのお客様に愛される味わいと、季節感のあるラインナップを大切にしています。配属先に応じて、焼き菓子・生菓子・ショコラの製造を中心に、丁寧なものづくりをお任せします。 ◆町家の「ショコラバー」で、デザートも手がける 京都別邸では、趣のある町家を改装した店舗2階の「ショコラバー」にて、ショコラ専門店ならではのドリンクやスイーツを提供しています。ショコラとお酒、コーヒー、紅茶とのマリアージュに加え、季節のアシェット・デセール(皿盛りデザート)や人気のアフタヌーンティーセットも展開。お客様を笑顔にする一皿を、製造面から支えていただきます。 ◆東京・京都の工房で、ブランドを支えるものづくり 東京・京都の工房では、ショコラや焼き菓子、生菓子を安定した品質で届けるための製造を行っています。季節ごとの限定商品や贈答用として選ばれる機会も多いため、味わいはもちろん、見た目の美しさや繊細な仕上がりにもこだわれる環境です。日々の製造を通して技術を磨きながら、ブランドの世界観を形にしていけます。
職種
製菓、パティシエ
勤務地
東京都/大田区
久が原2-21-21
給与
月給:250,000円〜350,000円
※給与は、経験、年齢などを考慮の上、決定いたします。 ※試用期間3ヶ月(期間中の条件に変更なし) ※固定残業代20時間分31,500円を含む、超過分は別途支給いたします。 ◆賞与年2回・昇給年1回あり(※勤続2年目以降)
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/05/02
日本の美意識や情緒を大切にした商品づくりをし、お客様にブランドの魅力を届けています。
【月8日休み/賞与年2回】季節感あるショコラが人気の『ベルアメール』でパティシエを募集◎町家の京都別邸と菓子工房、2つの舞台でブランドの世界観を形にしよう♪
『東京工房』|ジェイ・ワークス株式会社
東京都/大田区製菓、パティシエ月給:250,000円〜350,000円
正社員急募キャリアアップ希望者、歓迎じっくり長く働きたい方、歓迎交通費支給
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/05/02
【月8日休み/賞与年2回】季節感あるショコラが人気の『ベルアメール』でパティシエを募集◎町家の京都別邸と菓子工房、2つの舞台でブランドの世界観を形にしよう♪
『京都工房』|ジェイ・ワークス株式会社
カフェ/パティスリー・製菓
日本の美意識や情緒を大切にした商品づくりをし、お客様にブランドの魅力を届けています。
正社員経験を活かす賞与・インセンティブありキャリアアップ希望者、歓迎じっくり長く働きたい方、歓迎
仕事
◆「ベルアメール」で、“日本に合うショコラ”を形にする 「ベルアメール」は、日本の素材・技術・四季の美しさをショコラで表現するブランドです。百貨店を中心に展開し、多くのお客様に愛される味わいと、季節感のあるラインナップを大切にしています。配属先に応じて、焼き菓子・生菓子・ショコラの製造を中心に、丁寧なものづくりをお任せします。 ◆町家の「ショコラバー」で、デザートも手がける 京都別邸では、趣のある町家を改装した店舗2階の「ショコラバー」にて、ショコラ専門店ならではのドリンクやスイーツを提供しています。ショコラとお酒、コーヒー、紅茶とのマリアージュに加え、季節のアシェット・デセール(皿盛りデザート)や人気のアフタヌーンティーセットも展開。お客様を笑顔にする一皿を、製造面から支えていただきます。 ◆東京・京都の工房で、ブランドを支えるものづくり 東京・京都の工房では、ショコラや焼き菓子、生菓子を安定した品質で届けるための製造を行っています。季節ごとの限定商品や贈答用として選ばれる機会も多いため、味わいはもちろん、見た目の美しさや繊細な仕上がりにもこだわれる環境です。日々の製造を通して技術を磨きながら、ブランドの世界観を形にしていけます。
職種
製菓、パティシエ
勤務地
京都府/京都市
下京区西洞院六条上ル天使突抜4丁目481-3
給与
月給:250,000円〜350,000円
※給与は、経験、年齢などを考慮の上、決定いたします。 ※試用期間3ヶ月(期間中の条件に変更なし) ※固定残業代20時間分31,500円を含む、超過分は別途支給いたします。 ◆賞与年2回・昇給年1回あり(※勤続2年目以降)
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/05/02
日本の美意識や情緒を大切にした商品づくりをし、お客様にブランドの魅力を届けています。
【月8日休み/賞与年2回】季節感あるショコラが人気の『ベルアメール』でパティシエを募集◎町家の京都別邸と菓子工房、2つの舞台でブランドの世界観を形にしよう♪
『京都工房』|ジェイ・ワークス株式会社
京都府/京都市製菓、パティシエ月給:250,000円〜350,000円
正社員経験を活かす賞与・インセンティブありキャリアアップ希望者、歓迎じっくり長く働きたい方、歓迎
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/05/02
【月給26万円~/駅徒歩1分】32席のビストロノミーで“丁寧な接客”を◎立ち上げ期だからこそサービスづくりに関われるホールスタッフを募集!賞与年2回・月8日休み
『Sillage』|ジェイ・ワークス株式会社
フレンチ/洋食全般/グランメゾン・リストランテ
 2025年10月にオープンした『Sillage』(シヤージュ)でサービススタッフを募集しています。
正社員一流にふれる!店舗運営・マネジメント経験を活かすサービスマナー・立ち振る舞い
仕事
▼お店の顔として、サービスの質を支えるポジション ホール・サービススタッフとして、ご案内・オーダー・料理提供・お会計などの接客業務全般をお任せします。ただ“運ぶ”のではなく、料理やワインの魅力を自分の言葉で伝え、お客様にとって心地よい時間をつくることが大切な役割です。オープンキッチンの臨場感を活かしながら、料理とサービスが一体となった空間づくりを支えていただきます。 ▼ 改善・提案にも関わり、サービスを磨いていく 立ち上げ期の店舗だからこそ、オペレーションやサービスの流れづくりにも積極的に関われます。「こうした方がより良くなる」という気づきを歓迎する風土があり、経験を活かした提案も可能です。また、ワインや料理の知識を深めながら、後輩スタッフのフォローやチームづくりにも関わっていただきます。ゆくゆくは店舗運営や数値管理など、より広い視点でお店を支える役割もお任せしていきます。 「もっと丁寧な接客がしたい」と思ったことがあるなら、その想いをここで形にしてください。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都/港区
白金1-27-6 白金高輪ステーションビル 1F
給与
月給:260,000円〜320,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:3ヶ月(期間中の条件に変更なし) 【年収例】 年収392万円(月給28万円+賞与年2回(1ヶ月分×2))
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/05/02
 2025年10月にオープンした『Sillage』(シヤージュ)でサービススタッフを募集しています。
【月給26万円~/駅徒歩1分】32席のビストロノミーで“丁寧な接客”を◎立ち上げ期だからこそサービスづくりに関われるホールスタッフを募集!賞与年2回・月8日休み
『Sillage』|ジェイ・ワークス株式会社
東京都/港区ホール・サービススタッフ月給:260,000円〜320,000円
正社員一流にふれる!店舗運営・マネジメント経験を活かすサービスマナー・立ち振る舞い
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/05/02
【月給32万円~/月8日休み】技術も働きやすさも妥協しない★渡仏経験シェフとともに“長く愛される一軒”を育てるスーシェフ募集!駅徒歩1分・賞与年2回・連休取得◎
『Sillage』|ジェイ・ワークス株式会社
フレンチ/洋食全般/グランメゾン・リストランテ
 2025年10月にオープンした『Sillage』(シヤージュ)でスーシェフを募集しています。
正社員月8日以上休みありじっくり長く働きたい方、歓迎店舗運営・マネジメント交通費支給
仕事
▼ 中心メンバーとして、現場を回し“品質”を守る 料理長の右腕的存在として、キッチンの中心で現場を回していただきます。仕入れ・仕込みから、加熱調理、盛り付けまで調理全般を担い、料理のクオリティを安定させることがミッション。忙しい時間帯ほど力を発揮し、周囲を見ながら段取りを整えたり、ポジション間の連携をつくったりと、厨房全体がスムーズに動くよう支えてください。料理長が判断に集中できるよう、現場の小さな課題を拾い、先回りして整えていける方を歓迎します。 ▼改善・育成にも関わり、厨房を“強いチーム”へ 日々の営業を通して、仕込み量・提供手順・動線などのオペレーション改善にも関われます。「こうした方が良くなる」という視点を活かし、経験者ならではの提案で現場をアップデートしていける環境です。さらに、後輩スタッフの育成・フォローも重要な役割。技術指導だけでなく、声かけや情報共有でチームの底上げをお願いします。ゆくゆくはメニューのブラッシュアップや新商品の企画・開発、発注・原価管理など運営面も段階的にお任せしていきます。 腕を磨くだけで終わらせない。現場を動かし、チームを育てる次のステージへ――その挑戦を、ここで始めてください。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
東京都/港区
白金1-27-6 白金高輪ステーションビル 1F
給与
月給:320,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:3ヶ月(期間中の条件に変更なし) 【年収例】 年収490万円(38歳/経験6年) ※月給35万円+賞与年2回(1ヶ月分×2)
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/05/02
 2025年10月にオープンした『Sillage』(シヤージュ)でスーシェフを募集しています。
【月給32万円~/月8日休み】技術も働きやすさも妥協しない★渡仏経験シェフとともに“長く愛される一軒”を育てるスーシェフ募集!駅徒歩1分・賞与年2回・連休取得◎
『Sillage』|ジェイ・ワークス株式会社
東京都/港区料理長・シェフ(候補)月給:320,000円〜350,000円
正社員月8日以上休みありじっくり長く働きたい方、歓迎店舗運営・マネジメント交通費支給
求人詳細
あなたにおすすめの求人
【2026年6月、中目黒の新店オープニングスタッフ】“まっさら”を楽しめるホール募集「中華とワインのマリアージュ」がテーマ!月給30~40万円+インセンティブ
真皿|真皿
中華料理/創作・ダイニング
  • ホール・サービススタッフ
  • 月給: 300,000円〜 400,000円
  • 東京都/港区
テーマは、環境と体にやさしい【中華】×【ワイン】。和洋の要素も取り入れたこだわり料理を提供します◎
求人詳細
【上場企業/月9~10日休み】お客様との会話を楽しみながら働ける♪心温まる接客で「また来たい!」と思ってもらえるお店づくりを一緒に!丁寧なサポート体制あり◎
『すし銚子丸』南大泉店|株式会社銚子丸
和食全般/寿司
  • ホール・サービススタッフ
  • 月給: 270,000円〜 350,000円
  • 東京都/練馬区
お客様が心地よく、楽しいひとときを過ごしていただけるよう、基本的な接客業務をお任せいたします。
求人詳細
【紹介案件】持続可能な食文化を支える鮮魚専門店の顔へ。土日祝休みやFA制度など安定基盤と挑戦できる環境が両立。生産者の想いを形にし自身の市場価値を高めませんか。
『四十八漁場』山王パークタワー店|株式会社エー・ピーホールディングス
寿司/和食全般/居酒屋
  • ホール・サービススタッフ
  • 月給: 280,000円〜 380,000円
  • 東京都/千代田区
独自の「生販直結」モデルにより、生産者と消費者を繋ぐ社会貢献性の高い仕事でやりがいを実感できます。
求人詳細
「家族との時間を大切にしたい」その想いを、東証上場企業で。月給35万円以上、月8日以上休みで私生活も充実。子育て世代の料理長も活躍する、働きやすい環境です。
『宮崎県日南市 塚田農場』秋葉原中央通り店|株式会社エー・ピーホールディングス
居酒屋/和食全般/創作・ダイニング
  • 料理長・シェフ(候補)
  • 月給: 350,000円〜 450,000円
  • 東京都/千代田区
40以上のブランドで国内外200店舗以上を展開。リブランディングも拡大。新しいことにも積極的に挑戦中
求人詳細
企業情報
求人情報

公式SNSをフォローして最新情報をチェック!

@cookbiz
@cookbiz
飲食店の求人・転職サイト クックビズについて
  • お問い合わせ
  • よくある質問
  • 求人掲載のお申し込み
  • サイト利用規約
  • 個人情報保護方針
  • 個人情報の取り扱いについて
  • 個人情報に関する公表文
  • 取扱職種の範囲等の明示
運営会社について
  • クックビズ株式会社
  • アクセスマップ
cookbiz

クックビズは「プライバシーマーク」使用許諾業者として認定されています。

© Cookbiz Co.,Ltd.
探す
ログイン
メニュー
  • 条件から探す
  • 新着求人
  • 最近見た求人
  • 気になる
  • 企業から探す
  • 紹介求人