株式会社セオリー

【「方舟（はこぶね）」のこだわり】 ■石川・福井・富山・新潟の蔵元から仕入れたこだわりの日本酒を常時150種以上ラインナップ。 ■冷酒のおいしさを引き出すため、高級酒器「錫（すず）」で提供。 ■有名蔵元も頻繁に訪れる店内では定期的に蔵元を囲む会を開催！ ■石川県 輪島漁港「買参権」を取得し、輪島漁港に水揚げされた鮮魚を直接買い付ける権利を獲得。 など 石川・福井・富山・新潟でとれた魚介や野菜をふんだんに使った和食と、同県の蔵元で丁寧に仕込まれた地酒を提供しています。 各店とも、広々と落ち着いた空間で、個室もご用意。ゆったりとお食事や日本酒を楽しんでいただけるお店です。 その他、今回新しい試みとして日本酒バルも始めました。 日本酒屋としての新たな境地を共に開拓しませんか？