季節感あふれる江戸前鮨と本格日本料理が味わえる東京・恵比寿の鮨処。 おすすめコースでは、伝統を忠実に守った江戸前鮨を中心に、“遊び”の要素を加えた鮨や、板前歴18年の料理人が作る正統日本料理や時代のニーズに合わせた創作和食を賞味いただけます。 店内では、白木のカウンター越しに、職人の見事な包丁さばきや店主との会話もお楽しみいただけます。