株式会社ビルトゥア

東海地方を拠点に、オムライス専門店「EGG BOARD」などを展開する株式会社ビルトゥア。冷凍食品や作り置きではなく、卵を中華鍋で自ら巻く「手づくり」の調理スタイルを貫いており、チェーンと個人店の中間に位置する“ちょうどいい”規模感を強みとしています。店舗数拡大とともに、社員一人ひとりが裁量を持って店舗運営に携わる仕組みを整備。特に「料理ができる」だけではなく、「人を使う力」「数字に向き合う力」を重視し、店長経験3年＋自己資金300万円という条件をクリアすれば自社ブランドのFCオーナーとして独立する道も用意されています。キャリアは押し付けず、社員自身が働き方を選べる体制が整っており、理念への共感を大切にする採用スタイルを採っています。社長が語る「家ではない、仕事をしに来る場所」という言葉の通り、活気ある現場でありながら着実に成長できる環境が整っています。