◎ 創業100年の安定基盤と、若手が輝ける成長環境

1927年、京都中央卸売市場の開設とともに誕生した『京都やま六』。
以来100年近くにわたり、西京漬を軸に京都の食文化を受け継ぎながら、時代に合わせた挑戦を続けてきました。近年は和食を中心とした飲食事業にも力を入れ、六本木ヒルズ店や京都髙島屋S.C.店などを展開。2026年9月には東京での新店舗オープンも予定しており、さらなる成長を目指しています。

私たちが何より大切にしているのは、「人を大切にすること」です。お客様はもちろん、一緒に働く仲間も大切にしたい。その想いのもと、年齢や社歴に関係なく挑戦できる環境づくりを行っています。20〜30代のスタッフが中心となって活躍しており、意欲や成果次第で店長や料理長などへのキャリアアップも目指せます。

また、休日や有給休暇の取得も推進しており、仕事とプライベートの両立を大切にしています。京都本社の安定した経営基盤のもと、安心して長く働ける環境です。

伝統を守りながら、新しい価値を生み出していく『京都やま六』。人を大切にし、お客様に喜んでいただく仕事がしたい方をお待ちしています。

株式会社京都やま六