株式会社創龍

とんこつラーメン一筋。「喜ぶ顔に会いたくて」をモットーに、おいしいラーメンを追求。現在、野方･原宿･目黒･吉祥寺･荻窪と都内近郊に5店舗をオープンしています。 ＜野方ホープ、ラーメンへのこだわり＞ ●背脂・・・上質の無菌豚（SPF）の背脂のみを使用することで、スープにほのかな甘みとコクをプラス。 ●麺・・・スープと背脂がからみやすい中太ちぢれ麺。極上の小麦をじっくり練り上げ寝かせた熟成麺をしようしています。 ●スープ・・・2種類の豚骨、豚のスネ肉をたっぷり使い、数種類の香味野菜と男しゃく芋を10時間以上炊き上げました。