イタリアや東京で7年ほどの経験を積んだオーナーが、立ち上げたお店です。

オーナーの茶谷は『イタリア料理 西麻布タニーチャ』のオーナーシェフ。大阪で3年ほど修行し、イタリアのトリノやベルガモで本場のイタリアンを身につけ、東京で経験を積んで、27歳で独立しました。現在は36歳です。

今は『イタリア料理 西麻布タニーチャ』でオーナーシェフをしながら、『Vino e Pizza Luna Piccola 2 』のサポートにもまわっています。料理長やキッチンスタッフにはオーナーが今まで身につけてきた本場イタリアのレシピを余すところなく伝授していきます！

Albero di Tanicha株式会社