＜創業70年以上＞京文化を大切にしたおもてなしを提供し続ける企業

株式会社しょうざんは、京都市北区・鷹ヶ峰に広がる約3万5千坪の敷地を有する「しょうざんリゾート京都」を運営する企業。

四季折々の美しい日本庭園を背景に、京料理や中国料理などの料亭・レストラン、婚礼施設、宴会場、工芸館など多彩な事業を展開。創業以来70年以上にわたり、京文化を大切にしたおもてなしを提供し続けています。観光・ブライダル・食の分野で、お客様に特別な体験を届けることが私たちの使命です。

企業情報

株式会社しょうざん

業種／業態

和食全般、日本料理・割烹・懐石、焼鳥、中華料理、カフェ、ウェディング・ゲストハウス、洋食全般、和食全般、日本料理・割烹・懐石、中華料理、カフェ、ウェディング・ゲストハウス、その他、洋食全般、その他、焼鳥、フレンチ

事業内容

＜サービス事業＞
■F&B事業部
・料亭・京料理・中国料理・とり料理・カフェテラス
■スポーツ事業部
・ボウリング・ガーデンプール
■染織工芸事業部
・染織工芸
■ブライダル事業部
・チャペル挙式・披露宴
■食品開発事業部
・食品開発・販売
■環境サービス事業部
・環境関連事業
＜繊維事業＞
■和装事業部
・着物・帯和装関連商品の製造・卸
■ライフスタイル事業部
・婦人服地製造・卸
■クリエイト事業部
・婦人服製造・販売
■新和装事業部
・着物関連商品の販売

代表者

代表取締役社長松山靖史

事業所

京都府京都市北区衣笠鏡石町47

この企業が募集している求人情報

掲載終了予定日：2026/02/05

【紹介案件】京都府京都市／月給23万～35万円／日本料理店の調理スタッフ／飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考～内定までをサポートします

『SHOZAN RESORT KYOTO』京の料亭千寿閣｜株式会社しょうざん

日本料理・割烹・懐石／和食全般

正社員経験を活かす社会保険完備月8日以上休みありキャリアアップ希望者、歓迎

仕事

【調理スタッフの仕事内容】入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、これまでの調理経験に加え、さまざまなスキルを習得してください。料理長のもと新メニューの考案に携わることも可能。自由な発想から生まれる新作を期待しています。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善や構築についてのアイデアも大歓迎です。【具体的には…】・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート・全体の流れを学んで調理全般を担当・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務・まかないづくり・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育・料理長の補助・新メニュー提案など入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。ゆくゆくは、料理長やSVといった本部職への昇格をめざせます。詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！

職種

調理・キッチンスタッフ

勤務地

京都府／京都市

北区衣笠鏡石町47しょうざんリゾート京都内

給与

月給:230,000円〜350,000円

※給与には40時間分の固定残業代／￥51,570～を含む。超過分は別途支給。 ※3ヶ月間の試用期間あり（給与などの変動なし） ※契約更新は1年ごと

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2026/02/05