ボトム・ワン株式会社

東京・銀座にお店を構える当店。 能登で水揚げされた新鮮な魚介、穫れたての加賀野菜、丹精込めて育てられた能登牛や能登豚…都心にいながら、北陸のうまいものを心ゆくまで堪能していただけます。 炭火を使って焼き上げる炉端焼き、海鮮しゃぶしゃぶ、そして石川の郷土料理…料理長の技術とセンスが光る料理の数々を、これまた石川の地酒とともにお楽しみください。