シェフ岸本が挑戦するCUISINE NATURELLE（キュイズィーヌ・ナチュレール）をコンセプトに創り上げたレストランです。店名はフランス語の“人を美しくする”という語に由来しています。長年経験を積んだ古典的な技術をベースに、自然の恵みを大切にした、時代の流れに合う進化したお料理をご提供しています。
