【東京・荻窪駅前】京丹後の鮮魚・丹波黒鶏・京野菜など素材にこだわった和ダイニング。芸能人もおしのびで通うお店

荻窪駅から徒歩3分。祇園の料亭御用達の「京丹後半島の天然鮮魚」、「店舗で解体する京都の黒地鶏」、国内外で評価の高い「丹後ワイン」など、イチオシの逸品が揃うお店。1Fはデートや少人数におすすめのカウンター席、2Fは落ち着いた個室席を全13部屋ご用意。 気のおけない仲間との飲み会や、女子会、デート、会社の歓送迎会など、幅広いシチュエーションに対応しております。 平日は時間制限を設けていないので、心ゆくまでゆったりとくつろいでいただけます。
京都から毎朝空輸される鮮魚は、京丹後網野浅茂川漁港より直接お店に届きます。歴代天皇のお膝元で古くから愛好されるココの鮮魚は、キメ細やかで繊細な肉質の希少な天然モノ。通常は祇園や先斗町の料亭にしか出回ることのない網野の高級魚を独自のルートより入荷。祇園の料理人が惚れた網野の魚が、圧倒的な鮮度を保ったまま店舗に届きます。脂ののりきった繊細な白身は、地酒やワインとの相性も抜群です。
もう一つの京の厳選食材・丹波黒鶏は、毎朝1羽ずつ店舗で解体。お客様には最高の丹波黒鶏を最高の状態で提供したいから、持越しはせず当日売り切れ御免でご提供！

株式会社センチュリオン