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株式会社にしがき

業界屈指のプライベートプール付きヴィラ運営実績。地域活性化を使命とするリゾート開発企業

株式会社にしがきは、1950年の設立以来、地域に有益な事業を行うことを精神の根底としています。1989年のマリントピア事業部創設以降、将来性豊かな観光事業へ注力し、現在はリゾート開発事業を主軸としています。食品部や介護支援事業など、多角的に事業を展開しながら、業界屈指のプライベートプール付きヴィラを開発・運営する企業として成長しています。

◎ 独創的な業態開発と「食の体験」の追求
当社のリゾート事業は、「お客様の滞在時間の価値を高める」ことを目標に、独創的な業態開発を志向しています。 オーベルジュヴィラ、ラグジュアリーヴィラ、ドッグリゾート、グランピングなど、多彩で独自性の強い形態で展開しています。 特に施設で提供する「食の体験」を重視しており、和・洋・中にこだわらない独創的な料理を追求しています。 地産地消による地域活性化など、食を通じた地域社会への役割も担っています。 2025年にかけ、全国で70棟以上の新施設をオープン予定など、今後も事業はさらなる成長を目指します。

企業情報

株式会社にしがき

業種/業態
ホテル・旅館、居酒屋、和食全般、寿司、日本料理・割烹・懐石、ホテル・旅館、食品・小売・流通、和食全般、日本料理・割烹・懐石、食品・小売・流通、居酒屋、その他、フレンチ、イタリアン
事業内容
リゾート関連事業・食品スーパーマーケット・介護福祉事業
代表者
代表取締役 西垣 俊平
事業所
京都府京丹後市大宮町口大野88番地
この企業が募集している求人情報
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掲載終了予定日:2026/04/11
【吹き抜けテラスが開放的な西麻布のフレンチレストラン】製パンやメニュー開発など幅広く経験可能◆月給30万~50万円◆独立支援・有名店視察研修あり
『OHARA ET CIE』|株式会社にしがき
フレンチ/洋食全般/グランメゾン・リストランテ
西麻布で25年愛されるの本格フレンチ『OHARA ET CIE』で調理スタッフ募集!
正社員交通費支給電車通勤OK制服貸与お肉の知識
仕事
『OHARA ET CIE』にて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。オーナーシェフ大原正彦のもと、素材の旨みを最大限に引き出す正統派フランス料理を提供します。フランスでの研修経験と、約8年間にわたり高級会員制クラブ「Q.E.D CLUB」で総料理長を務めた大原シェフの技術と哲学を、日々の業務を通じて学べる環境です。 【主な仕事内容】 ・仕入れ、仕込み、調理、盛り付けなどの調理全般 ・メニューの提案、開発 ・食材の目利き、品質管理 ・製パン業務 ・肉、魚、野菜などの食材知識の習得 ・店舗運営に関わる業務全般 西麻布の閑静な住宅街に佇む、開放的なテラスと温かみある間接照明が印象的な空間で、お客様に記憶に残る食体験を届けています。未経験の方も基礎から丁寧に指導しますので、本格フレンチの技術を身につけたい方、将来独立を目指す方を歓迎します。有名レストランの視察・実食研修(全額補助)など、スキルアップを支援する制度も充実しています。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/港区
西麻布1-11-15 西麻布Y-FLAT B1F
給与
月給:300,000円〜500,000円
※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間3ヶ月あり(雇用条件は同じ)
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/04/11
西麻布で25年愛されるの本格フレンチ『OHARA ET CIE』で調理スタッフ募集!
【吹き抜けテラスが開放的な西麻布のフレンチレストラン】製パンやメニュー開発など幅広く経験可能◆月給30万~50万円◆独立支援・有名店視察研修あり
『OHARA ET CIE』|株式会社にしがき
東京都/港区調理・キッチンスタッフ月給:300,000円〜500,000円
正社員交通費支給電車通勤OK制服貸与お肉の知識
求人詳細
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掲載終了予定日:2026/04/11
【月給35万~50万円/20~40代活躍中!各施設で即戦力となる方を募集】富士山麓のリゾートオーベルジュで新たな挑戦を始めませんか◎安心の住宅手当あり★
『KOS RESTAURANT&HOTEL』|株式会社にしがき
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
富士山を望むリゾートで調理スタッフ募集しています。
正社員Uターン・Iターン歓迎住宅手当・家族手当リゾート地/リゾートホテル出店計画多数の成長企業
仕事
富士山麓・富士五湖エリアのリゾート施設で、調理スタッフとしてご活躍いただきます。 山中湖・忍野・富士河口湖の各拠点において、宿泊ゲスト向けのディナー・朝食、イベントメニューなど、幅広い調理業務を担当していただきます。 【主な業務内容】 ・仕込み、調理、盛り付けなどの調理全般 ・季節や食材に応じたメニュー提案 ・衛生管理および在庫管理 ・料理長・スーシェフの補助業務 提供するのは、地域の旬の素材を活かしたコース料理やアラカルトメニュー。 和洋の技法を融合しながら、素材本来の味わいを引き出す料理づくりを大切にしています。 施設によって提供スタイルやコンセプトは異なりますが、「お客様の滞在を記憶に残るものにする」という想いは共通です。 スーシェフ・料理長候補としてメニュー開発にも挑戦できます。 富士山を望む美しい自然に囲まれた環境で、腕を磨きながら新しいキャリアを築いてください。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
山梨県/富士河口湖町
長浜1911
給与
月給:350,000円〜500,000円
※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間3ヶ月あり(雇用条件は同じ)
求人詳細
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掲載終了予定日:2026/04/11
富士山を望むリゾートで調理スタッフ募集しています。
【月給35万~50万円/20~40代活躍中!各施設で即戦力となる方を募集】富士山麓のリゾートオーベルジュで新たな挑戦を始めませんか◎安心の住宅手当あり★
『KOS RESTAURANT&HOTEL』|株式会社にしがき
山梨県/富士河口湖町調理・キッチンスタッフ月給:350,000円〜500,000円
正社員Uターン・Iターン歓迎住宅手当・家族手当リゾート地/リゾートホテル出店計画多数の成長企業
求人詳細
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掲載終了予定日:2026/04/11
【月給35万~50万円/20~40代活躍中!各施設で即戦力となる方を募集】富士山麓のリゾートオーベルジュで新たな挑戦を始めませんか◎安心の住宅手当あり★
『羽玖 富士山中湖』|株式会社にしがき
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
富士山を望むリゾートで調理スタッフ募集しています。
正社員野菜の知識住宅手当・家族手当メニュー・商品開発お肉の知識
仕事
富士山麓・富士五湖エリアのリゾート施設で、調理スタッフとしてご活躍いただきます。 山中湖・忍野・富士河口湖の各拠点において、宿泊ゲスト向けのディナー・朝食、イベントメニューなど、幅広い調理業務を担当していただきます。 【主な業務内容】 ・仕込み、調理、盛り付けなどの調理全般 ・季節や食材に応じたメニュー提案 ・衛生管理および在庫管理 ・料理長・スーシェフの補助業務 提供するのは、地域の旬の素材を活かしたコース料理やアラカルトメニュー。 和洋の技法を融合しながら、素材本来の味わいを引き出す料理づくりを大切にしています。 施設によって提供スタイルやコンセプトは異なりますが、「お客様の滞在を記憶に残るものにする」という想いは共通です。 スーシェフ・料理長候補としてメニュー開発にも挑戦できます。 富士山を望む美しい自然に囲まれた環境で、腕を磨きながら新しいキャリアを築いてください。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
山梨県/山中湖村
平野3241
給与
月給:350,000円〜500,000円
※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間3ヶ月あり(雇用条件は同じ)
求人詳細
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掲載終了予定日:2026/04/11
富士山を望むリゾートで調理スタッフ募集しています。
【月給35万~50万円/20~40代活躍中!各施設で即戦力となる方を募集】富士山麓のリゾートオーベルジュで新たな挑戦を始めませんか◎安心の住宅手当あり★
『羽玖 富士山中湖』|株式会社にしがき
山梨県/山中湖村調理・キッチンスタッフ月給:350,000円〜500,000円
正社員野菜の知識住宅手当・家族手当メニュー・商品開発お肉の知識
求人詳細
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掲載終了予定日:2026/04/11
【月給35万~50万円/20~40代活躍中!各施設で即戦力となる方を募集】富士山麓のリゾートオーベルジュで新たな挑戦を始めませんか◎安心の住宅手当あり★
『グランデ オーベルジュリゾート富士忍野』|株式会社にしがき
洋食全般/和食全般/ホテル・旅館
富士山を望むリゾートで調理スタッフ募集しています。
正社員住宅手当・家族手当社会保険完備魚の知識Uターン・Iターン歓迎
仕事
富士山麓・富士五湖エリアのリゾート施設で、調理スタッフとしてご活躍いただきます。 山中湖・忍野・富士河口湖の各拠点において、宿泊ゲスト向けのディナー・朝食、イベントメニューなど、幅広い調理業務を担当していただきます。 【主な業務内容】 ・仕込み、調理、盛り付けなどの調理全般 ・季節や食材に応じたメニュー提案 ・衛生管理および在庫管理 ・料理長・スーシェフの補助業務 提供するのは、地域の旬の素材を活かしたコース料理やアラカルトメニュー。 和洋の技法を融合しながら、素材本来の味わいを引き出す料理づくりを大切にしています。 施設によって提供スタイルやコンセプトは異なりますが、「お客様の滞在を記憶に残るものにする」という想いは共通です。 スーシェフ・料理長候補としてメニュー開発にも挑戦できます。 富士山を望む美しい自然に囲まれた環境で、腕を磨きながら新しいキャリアを築いてください。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
山梨県/忍野村
忍草2887−1
給与
月給:350,000円〜500,000円
※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間3ヶ月あり(雇用条件は同じ)
求人詳細
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掲載終了予定日:2026/04/11
富士山を望むリゾートで調理スタッフ募集しています。
【月給35万~50万円/20~40代活躍中!各施設で即戦力となる方を募集】富士山麓のリゾートオーベルジュで新たな挑戦を始めませんか◎安心の住宅手当あり★
『グランデ オーベルジュリゾート富士忍野』|株式会社にしがき
山梨県/忍野村調理・キッチンスタッフ月給:350,000円〜500,000円
正社員住宅手当・家族手当社会保険完備魚の知識Uターン・Iターン歓迎
求人詳細
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掲載終了予定日:2026/04/11
【月給24万~35万円/社員寮あり】地元の食材と真摯に向き合う!丹後の山海の恵みに囲まれた「天香」で、料理人としてのキャリアも暮らしも豊かにする調理スタッフ募集
「京都・天橋立 天香」 |株式会社にしがき
居酒屋/和食全般/日本料理・割烹・懐石
四季の地魚を彩りよく盛り付けたお造り。旬を目でも味わう一皿です。
正社員未経験歓迎交通費支給野菜の知識新卒歓迎
仕事
「京都・天橋立 天香(そらのかおり)」では、地元・丹後の自然の恵みを活かした和食・創作料理を提供しています。旬の野菜や地魚など、地域の食材と向き合いながら、一皿ずつ丁寧に仕上げる料理が特徴です。今回は、未経験の方や経験の浅い方も歓迎の調理スタッフ募集。料理に興味がある方であれば、基礎からしっかり学べる環境です。 【主な業務内容】 ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般 ・食材の管理や衛生面のチェック ・簡単なメニュー提案や盛り付けアイデアの共有 ・先輩スタッフのサポートやチームでの連携 現場は和やかな雰囲気で、料理長やベテランの先輩たちが丁寧に指導します。経験が浅い方や包丁を持つのが久しぶりという方でも大丈夫。最初は簡単な仕込みや盛り付けからスタートし、段階を踏んで技術を習得していきましょう。 「地元食材を使った料理に興味がある」「調理の仕事をゼロから始めたい」――そんな気持ちを大切に、料理人としての一歩を踏み出してみませんか?
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
京都府/宮津市
字日置2686 マリントピアリゾート8号館1F
給与
月給:240,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間3ヶ月あり(雇用条件は同じ) ※固定残業20時間~30時間30,000円~50,000円を含む、超過分は追加支給。 【年収例】 若手からベテランまで/288万円~420万円
求人詳細
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掲載終了予定日:2026/04/11
四季の地魚を彩りよく盛り付けたお造り。旬を目でも味わう一皿です。
【月給24万~35万円/社員寮あり】地元の食材と真摯に向き合う!丹後の山海の恵みに囲まれた「天香」で、料理人としてのキャリアも暮らしも豊かにする調理スタッフ募集
「京都・天橋立 天香」 |株式会社にしがき
京都府/宮津市調理・キッチンスタッフ月給:240,000円〜350,000円
正社員未経験歓迎交通費支給野菜の知識新卒歓迎
求人詳細
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掲載終了予定日:2026/04/11
天橋立のラグジュアリーリゾートでイノベーティブに挑戦!一流を志す方歓迎◎安心の社員寮ほか福利充実【未経験からベテランまで歓迎】
『天橋立離宮 星音(HOSHINO-OTO)』|株式会社にしがき
創作・ダイニング/和食全般/ホテル・旅館
全7室のスモールラグジュアリーホテルで調理スタッフ募集
正社員社員寮・社宅ありリゾート地/リゾートホテル社会保険完備制服貸与
仕事
『天橋立離宮 星音』にて、調理スタッフとしてご活躍いただきます。和・洋・中など、従来の料理ジャンルにとらわれず、独創的かつ自由な発想で五感を刺激する、イノベーティブな料理を提供します。 【主な仕事内容】 ・仕込み、調理、盛り付けなどの調理全般 ・食材の仕入れ ・メニュー・コースの提案 ・カウンターでの接客(料理説明など) ・衛生管理および在庫管理 ・料理長・スーシェフの補助業務 ・他施設の調理スタッフ受入れ&指導 料理の道で“一流”を志すスタッフが日々、切磋琢磨しています。未経験からスタートをしたスタッフもおり、基本の仕込みから丁寧に指導を受け、日本料理の基礎からメニュー開発、他ジャンルへの挑戦など幅広い舞台での活躍が可能です。 「お客様の滞在を記憶に残るものにする」という想いをともにしながら、美しい自然に囲まれた極上の舞台で、和食のスキルを極めていきましょう。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
京都府/宮津市
日置2686
給与
月給:240,000円〜350,000円
※経験・スキルを考慮し決定します ※試用期間3ヶ月あり(雇用条件は同じ) <給与例> 新人から中堅まで:月給240,000円〜350,000円 ※経験の浅い方は月給240,000円スタート
求人詳細
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掲載終了予定日:2026/04/11
全7室のスモールラグジュアリーホテルで調理スタッフ募集
天橋立のラグジュアリーリゾートでイノベーティブに挑戦!一流を志す方歓迎◎安心の社員寮ほか福利充実【未経験からベテランまで歓迎】
『天橋立離宮 星音(HOSHINO-OTO)』|株式会社にしがき
京都府/宮津市調理・キッチンスタッフ月給:240,000円〜350,000円
正社員社員寮・社宅ありリゾート地/リゾートホテル社会保険完備制服貸与
求人詳細
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≪月給32万円~&完全週休2日制≫京都で愛され続けてきたおばんざい店で調理スタッフ募集!柔軟に進化を続ける老舗でキャリアアップをめざそう◎【家族手当あり】
『御料理 めなみ』|御料理 めなみ
居酒屋/和食全般/日本料理・割烹・懐石
  • 調理・キッチンスタッフ
  • 月給: 320,000円〜 380,000円
  • 京都府/京都市
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  • 月給: 220,000円〜 250,000円
  • 東京都/世田谷区
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  • 調理・キッチンスタッフ
  • 月給: 300,000円〜 394,000円
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