神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ内にある、テラスレストラン「ガーデンカフェ」にて、スーシェフ候補として調理業務全般をお任せします。
まずは、シェフのもとで当ホテルの調理スタイルや流れを掴んでいただきます。
あなたの経験やスキルを考慮し、メニューの考案やスタッフの教育・指導など、徐々に責任ある仕事をお任せしていきます。
チームワークを大切にする職場なので、周りのスタッフと協力しながら、お店をより良くしていくアイデアを積極的に発信してください。
ライブクックもあるオープンキッチンなので、お客様とコミュニケーションを取る機会も。シェフ不在時には、代行としてキッチン全体をまとめる重要な役割も担っていただきます。
加えて、館内の別レストランへのヘルプに行っていただく場合があります。
【地産地消を活かした環境】
兵庫県内を中心に契約農家からの新鮮な野菜、食の宝庫・淡路島からの食材等を仕入れています。
食材一つ一つに向き合い、料理人としての”技術”と”目利き力”を磨けます。
若手からベテランまで、いろいろな世代のスタッフが働いており活気がある職場です。
「料理を通じて最高のひとときを届けたい」という熱い思いを持つ仲間と、『神戸ベイシェラトン ホテル&タワーズ』の顔となる味を作り上げていきませんか。
技術と目利き力を深めた後はさらに次のステップへと進んでいけるチャンスも多い環境です。
