本格的な和食を、リーズナブルに楽しんでいただけるお店づくりを行っています。

私たちは兵庫県にて、『くずし割烹 こまじろ』などを展開する、成長中の企業です。
現在、兵庫県内に既存7店舗を構え、2025年8月23日には新店舗のオープンを予定しています。

市場直送の鮮魚やA5ランクの黒毛和牛、野菜ソムリエが厳選した旬の野菜など、
素材にこだわった料理を、一品一品手づくりで提供。
本格的な和食を、リーズナブルに楽しんでいただけるお店づくりを行っています。

「10年後も変わらず愛されるお店」――
それが、私たちの変わらぬコンセプトです。
流行を意識しつつも流されず、手づくりの料理と心のこもった接客で“変わらない価値”をお届けしたいと考えています。

株式会社カワード・チャレンジ