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ルートインジャパン株式会社
宿泊・食・癒しを通じて、地域と人をつなぐホテルグループです。

全国に広がるステージで、あなたらしいキャリアと挑戦を育てる会社。

ルートインジャパン株式会社は、全国にビジネスホテルを中心とした宿泊施設を展開する、ホテル業界のリーディングカンパニーです。「ホテルルートイン」「グランヴィリオホテル」「ルートイングランティア」など多様なブランドを運営し、国内外で約400施設以上を展開。
宿泊だけでなく、温浴施設・レストラン・ゴルフ場・スキー場など、地域に根ざした複合型サービスを強みに、観光・ビジネス両面でお客様の期待に応え続けています。

社員一人ひとりの成長を大切にしており、社内評価制度や各種研修、希望に応じたキャリアステップの構築など、長期的な視点で“人を育てる”企業風土が特徴です。
多様なライフスタイルやキャリアビジョンに寄り添いながら、それぞれの「やってみたい」を応援する職場環境が整っています。

企業情報

ルートインジャパン株式会社

業種/業態
ホテル・旅館、ホテル・旅館
事業内容
ルートインホテルズの運営・管理・企画、及び旅行企画全般
代表者
代表取締役 永山 泰樹
事業所
東京都品川区大井1-35-3
この企業が募集している求人情報
New
掲載終了予定日:2026/04/17
【面接確約!WEB面接可】グランヴィリオリゾート石垣島で調理スタッフを募集!◎寮・社宅制度あり(寮:家賃15,000円/社宅:家賃6割会社負担※条件あり)
『グランヴィリオリゾート 石垣島』ホテル内レストラン|ルートインジャパン株式会社
洋食全般/ホテル・旅館/和食全般
目の前で仕上げる“ライブ感”も、料理の魅力のひとつ。手仕事にこだわり、丁寧に一皿を整えます。
正社員月8日以上休みあり社員寮・社宅ありメニュー・商品開発魚の知識
仕事
\経験を活かして、ホテルレストランの“食”を支える/ 活躍の舞台は、ホテル内レストラン。朝食・夕食はバイキング形式、昼食は主にセットメニュー形式で、お客様にお食事をご提供しています。日々の営業を通して、仕込みから調理、盛り付けまで幅広く携わりながら、安定した環境で腕をふるえるポジションです。 和食・洋食を問わず、これまで培ってきたスキルを存分に活かせるのはもちろん、「もっと幅広く経験を積みたい」「調理以外の業務にも挑戦したい」という方にもぴったり。衛生管理や経費管理、商品開発などにも関われるため、現場力だけでなく運営視点まで身につけていけます。 【具体的には…】 ・各メニューの仕込み・調理・盛り付け ・朝食・夕食(バイキング)/昼食(セットメニュー)の調理対応 ・食材の発注・在庫管理などの管理業務 ・原価や経費管理など、運営に関わる業務のサポート ・衛生管理、厨房内の環境整備 ・商品開発(新メニュー提案など)に携わる機会もあり “つくる”だけで終わらず、より良い料理・より良いお店づくりにも関われるのがこの仕事の面白さ。経験を活かしながら、次のステップにつながる力を身につけたい方をお待ちしています。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
沖縄県/石垣市
新川舟蔵2481-1
給与
月給:300,000円〜400,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
求人詳細
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掲載終了予定日:2026/04/17
目の前で仕上げる“ライブ感”も、料理の魅力のひとつ。手仕事にこだわり、丁寧に一皿を整えます。
【面接確約!WEB面接可】グランヴィリオリゾート石垣島で調理スタッフを募集!◎寮・社宅制度あり(寮:家賃15,000円/社宅:家賃6割会社負担※条件あり)
『グランヴィリオリゾート 石垣島』ホテル内レストラン|ルートインジャパン株式会社
沖縄県/石垣市調理・キッチンスタッフ月給:300,000円〜400,000円
正社員月8日以上休みあり社員寮・社宅ありメニュー・商品開発魚の知識
求人詳細
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掲載終了予定日:2026/04/17
【面接確約!WEB面接可】和洋中のジャンルを超えた「創作」を楽しむ料理長候補!月9日休×最大7連休取得可能◎料理長の経験を「安定企業」で活かしませんか?
『美食居酒屋 美蔵』ホテルルートイングランド上田駅前店|ルートインジャパン株式会社
居酒屋/ホテル・旅館/創作・ダイニング
ライブ感あふれる鉄板カウンター。調理シーンもおもてなしの一部。
正社員交通費全額支給急募ディナーのみOK年齢不問
仕事
\“創作”を楽しめる、居酒屋調理の醍醐味/ 配属先は、ホテルルートインGrand上田駅前内の『美食居酒屋 美蔵』。夕食営業がメインのため、アラカルトから季節メニュー、地域の味を活かした創作料理まで、多彩なジャンルに挑戦できる環境です。手づくりにこだわった調理業務をお任せします。 【具体的には…】 ・各種メニューの仕込み・調理・盛り付け ・新メニューの考案・季節提案 ・食材の発注・在庫管理・原価計算 ・調理スタッフの管理・指導 ・衛生管理や厨房内のマネジメント ・朝食対応のヘルプ(ごく稀に発生) 料理の幅が広いため、これまでの経験を活かしながら新しい技術にも出会える職場です。個性を発揮しつつも、チームで支え合うキッチンだからこそ、次のステップを目指す方にもぴったりのポジションです。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
長野県/上田市
天神一丁目5番7号
給与
月給:300,000円〜400,000円
※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※試用期間:3ヶ月(その間の待遇変動はなし)
求人詳細
New
掲載終了予定日:2026/04/17
ライブ感あふれる鉄板カウンター。調理シーンもおもてなしの一部。
【面接確約!WEB面接可】和洋中のジャンルを超えた「創作」を楽しむ料理長候補!月9日休×最大7連休取得可能◎料理長の経験を「安定企業」で活かしませんか?
『美食居酒屋 美蔵』ホテルルートイングランド上田駅前店|ルートインジャパン株式会社
長野県/上田市料理長・シェフ(候補)月給:300,000円〜400,000円
正社員交通費全額支給急募ディナーのみOK年齢不問
求人詳細
企業情報
求人情報

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