～大阪の玄関口「新大阪」駅直結の老舗ホテル～

1978年創業、大阪「新大阪駅」近くに位置する老舗ホテル内にある本格中華レストランです。263万人以上のお客様に愛され続け、ビジネスから観光まで多目的にご利用いただいています。お客様に「寛ぎ」を提供し、「おかえりなさい」の心で迎えるサービスを大切にしています。料理は、伝統的な中華に薬膳や素食を取り入れた新しいスタイルを展開しております。

企業情報

株式会社スリーワイ・エム・ディ

業種／業態

ホテル・旅館、洋食全般、中華料理、中華料理、ホテル・旅館、和食全般、日本料理・割烹・懐石

事業内容

ホテル経営

代表者

代表取締役松田吉博

事業所

大阪府大阪市淀川区西中島5-14-10

この企業が募集している求人情報

掲載終了予定日：2026/05/06

【紹介案件】大阪市淀川区西中島／月給30万〜35万円／ホテル内中華レストランの料理長候補／飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考～内定までをサポート

『ニューオーサカホテル内レストラン厨房』｜株式会社スリーワイ・エム・ディ

中華料理／ホテル・旅館

正社員

仕事

【料理長（候補）の仕事内容】飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長（候補）として大きく飛躍されることを期待しています。また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。【具体的には…】・キッチン、調理場の全体管理・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み・一品ものからコース料理など調理全般・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作・売上管理、発注業務、在庫管理・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！

職種

料理長・シェフ（候補）

勤務地

大阪府／大阪市

淀川区西中島5丁目14-10 2F

給与

月給:300,000円〜350,000円

※固定残業40時間（￥67,265～）を含む。超過分は別途支給【試用期間】 3ヶ月（期間中、給与待遇変更なし）

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2026/05/06

『ニューオーサカホテル内レストラン厨房』｜株式会社スリーワイ・エム・ディ

大阪府／大阪市料理長・シェフ（候補）月給:300,000円〜350,000円

正社員

気になる

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～大阪の玄関口「新大阪」駅直結の老舗ホテル～

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