株式会社いま津

～会社について～ 「一鳳（いちおう）」「弌鳥（いっちょう）」など、 東京都内、名古屋市内に9店舗の飲食店を運営しており、創業50年以上です。 ～名古屋コーチンについて～ 名古屋コーチンの加工会社と共同出資している加工場だからこそ「エサをこうしてほしい」など 他の会社ではできない、飼育環境へのリクエストができています。 また、鶏を枝肉から捌くには専用の部屋が必要となりますがこの部屋が飲食店の店舗内にあるのは東海で当社ぐらい。 この2点のおかげで、朝7時に処理した鶏を10時頃には店舗へ届けることができ店舗で枝肉から部位ごとに切り分けて 新鮮で美味しい状態の鶏肉をお客様に提供することが可能となっているのです。