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株式会社アミノ

未来にむかって成長真っただ中の企業。美味しい料理と真心込めたサービスをご提供

フードサービス企業として、日々成長をめざし、真心こめた最高の料理とおもてなしをご提供する企業です。全てのお客様の記憶に残る「食体験」を大切に、ただ料理をご提供するだけでなく、社員一丸となってお客様一人ひとりと向き合うことで最高のおもてなしを実現します。

変化の多い時代ですが、常に社会の一歩先を見据えたサービスを心がけ、お客様の幸せはもちろん、スタッフの幸せ、社会の幸せを考える企業でありたい。
これからも「食」の安全を第一に、オリジナリティあふれる事業を展開していきたいと考えています。

企業情報

株式会社アミノ

業種/業態
寿司、和食全般、和食全般、寿司、日本料理・割烹・懐石
事業内容
飲食業:回転寿司、寿司料理店の経営
代表者
代表取締役社長 上野 敏史
事業所
宮城県仙台市太白区郡山字新橋北6-2
この企業が募集している求人情報
掲載終了予定日:2026/03/02
【紹介案件】静岡県熱海市中央町/月給28万~48万円/鮨店のキッチンスタッフ(料理長候補)/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『うまい鮨勘 』熱海店|株式会社アミノ
和食全般/寿司
正社員
仕事
【調理スタッフの仕事内容】 まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、習得できたりもします。 メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。 【具体的には…】 ・仕込みからや盛り付けまでの調理全般 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・洗浄や清掃など衛生管理 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
静岡県/熱海市
中央町1-2
給与
月給:280,000円〜480,000円
【給与例】 ■副店長・店長候補 36万円~49万円 ■経験者・幹部候補 34万円~ ■見習い(調理経験者) 29万円~ ※他業種でも調理経験がある方 ■見習い(未経験者) 26万円~ 【試用期間】 6か月(最短3か月の場合あり・期間中、給与待遇変更なし) ※みなし残業を45時間(¥68,800~¥120,300)を含む。超過の場合は追加支給
求人詳細
掲載終了予定日:2026/03/02
【紹介案件】静岡県熱海市中央町/月給28万~48万円/鮨店のキッチンスタッフ(料理長候補)/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『うまい鮨勘 』熱海店|株式会社アミノ
静岡県/熱海市調理・キッチンスタッフ月給:280,000円〜480,000円
正社員
求人詳細
掲載終了予定日:2026/03/04
【紹介案件】都内4店舗・同時募集/月給26万~35万円/鮨店のホールスタッフ/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『銀座 鮨正』|株式会社アミノ
日本料理・割烹・懐石/和食全般/寿司
正社員
仕事
【ホール・サービススタッフの仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都/中央区
銀座5-14-5 光澤堂GINZAビルB1F
給与
月給:260,000円〜350,000円
【試用期間】 6か月(最短3か月の場合あり・期間中、給与待遇変更なし) みなし残業を45時間(¥65419~)を含む。超過の場合は支給
求人詳細
掲載終了予定日:2026/03/04
【紹介案件】都内4店舗・同時募集/月給26万~35万円/鮨店のホールスタッフ/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『銀座 鮨正』|株式会社アミノ
東京都/中央区ホール・サービススタッフ月給:260,000円〜350,000円
正社員
求人詳細
掲載終了予定日:2026/03/04
【紹介案件】都内4店舗・同時募集/月給26万~35万円/鮨店のホールスタッフ/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『うまい鮨勘 』銀座本店|株式会社アミノ
日本料理・割烹・懐石/和食全般/寿司
正社員
仕事
【ホール・サービススタッフの仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都/中央区
銀座2丁目7-18 藤田ビル B2
給与
月給:260,000円〜350,000円
【試用期間】 6か月(最短3か月の場合あり・期間中、給与待遇変更なし) みなし残業を45時間(¥65419~)を含む。超過の場合は支給
求人詳細
掲載終了予定日:2026/03/04
【紹介案件】都内4店舗・同時募集/月給26万~35万円/鮨店のホールスタッフ/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『うまい鮨勘 』銀座本店|株式会社アミノ
東京都/中央区ホール・サービススタッフ月給:260,000円〜350,000円
正社員
求人詳細
掲載終了予定日:2026/03/04
【紹介案件】都内4店舗・同時募集/月給26万~35万円/鮨店のホールスタッフ/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『うまい鮨勘』 赤坂支店|株式会社アミノ
日本料理・割烹・懐石/和食全般/寿司
正社員
仕事
【ホール・サービススタッフの仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都/港区
赤坂3丁目13-10
給与
月給:260,000円〜350,000円
【試用期間】 6か月(最短3か月の場合あり・期間中、給与待遇変更なし) みなし残業を45時間(¥65419~)を含む。超過の場合は支給
求人詳細
掲載終了予定日:2026/03/04
【紹介案件】都内4店舗・同時募集/月給26万~35万円/鮨店のホールスタッフ/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『うまい鮨勘』 赤坂支店|株式会社アミノ
東京都/港区ホール・サービススタッフ月給:260,000円〜350,000円
正社員
求人詳細
掲載終了予定日:2026/03/04
【紹介案件】都内4店舗・同時募集/月給26万~35万円/鮨店のホールスタッフ/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『うまい鮨勘 』大井町支店|株式会社アミノ
日本料理・割烹・懐石/和食全般/寿司
正社員
仕事
【ホール・サービススタッフの仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
東京都/品川区
東大井5-1-12
給与
月給:260,000円〜350,000円
【試用期間】 6か月(最短3か月の場合あり・期間中、給与待遇変更なし) みなし残業を45時間(¥65419~)を含む。超過の場合は支給
求人詳細
掲載終了予定日:2026/03/04
【紹介案件】都内4店舗・同時募集/月給26万~35万円/鮨店のホールスタッフ/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『うまい鮨勘 』大井町支店|株式会社アミノ
東京都/品川区ホール・サービススタッフ月給:260,000円〜350,000円
正社員
求人詳細
掲載終了予定日:2026/03/04
【紹介案件】静岡県熱海市中央町/月給25万~34万円/鮨店のホールスタッフ/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『うまい鮨勘 』熱海店|株式会社アミノ
和食全般/寿司
正社員
仕事
【ホール・サービススタッフの仕事内容】 まずは提供するメニューのラインナップや内容を覚えていただきます。ホールで円滑な対応ができるよう、キッチンとの連携やコミュニケーションも大切にしてください。 お店の顔として、お客さまから直接感謝の言葉をいただいたり、改善要求などのご意見をいただくこともあります。内容は店舗メンバーに共有しながら、よりよいお店づくりを心がけてください。オペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。 【具体的には…】 ・お席へのご案内、オーダーテイク、レジ対応など接客全般 ・ドリンク作り、提供 ・テーブルの片づけ、清掃 ・予約管理、電話対応 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。
職種
ホール・サービススタッフ
勤務地
静岡県/熱海市
中央町1-2
給与
月給:250,000円〜340,000円
【試用期間】 6か月(最短3か月の場合あり・期間中、給与待遇変更なし) みなし残業45時間(¥60,600~¥82,400)を含む。超過の場合は支給
求人詳細
掲載終了予定日:2026/03/04
【紹介案件】静岡県熱海市中央町/月給25万~34万円/鮨店のホールスタッフ/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『うまい鮨勘 』熱海店|株式会社アミノ
静岡県/熱海市ホール・サービススタッフ月給:250,000円〜340,000円
正社員
求人詳細
掲載終了予定日:2026/03/04
【紹介案件】都内4店舗で同時募集/月給29万~48万円/鮨店のすし職人/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『うまい鮨勘 』大井町支店|株式会社アミノ
寿司
正社員
仕事
【寿司職人の仕事内容】 世界からも注目される寿司。お客様とカウンター越しにコミュニケーションをとったり、目の前でまさに手作りで握りを披露するなど、一人前の寿司職人を目指せます。旬の素材から通年でお愉しみいただけるネタの知識などを深め、見て、聞いて、食べて美味しい寿司をお客さまへ提供してください。 【具体的には…】 ・店舗全体の清掃、衛生管理 ・仕入れ。市場に出向くことも ・仕込み。丁寧な仕事が繊細な味の違いを生み出します ・握り。接客しながら握れるようになれば一人前です ・一品料理などの調理。幅広いスキルが身に付きます ・在庫管理、食材発注 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をサポートする体制もあり、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、ステップアップや独り立ちもめざせます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/品川区
東大井5-1-12
給与
月給:290,000円〜480,000円
【年収例】 ■副店長・店長候補 35万円~48万円 ■経験者・幹部候補 33万円~ ■見習い(調理経験者) 28万円~ ※他業種でも調理経験がある方 ■見習い(未経験者) 25万円~ 【試用期間】 3か月(変動なし) ※みなし残業45時間¥71,200~¥120,300を含む。超過分は追加支給
求人詳細
掲載終了予定日:2026/03/04
【紹介案件】都内4店舗で同時募集/月給29万~48万円/鮨店のすし職人/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『うまい鮨勘 』大井町支店|株式会社アミノ
東京都/品川区調理・キッチンスタッフ月給:290,000円〜480,000円
正社員
求人詳細
掲載終了予定日:2026/03/04
【紹介案件】都内4店舗で同時募集/月給29万~48万円/鮨店のすし職人/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『うまい鮨勘 』銀座本店|株式会社アミノ
寿司
正社員
仕事
【寿司職人の仕事内容】 世界からも注目される寿司。お客様とカウンター越しにコミュニケーションをとったり、目の前でまさに手作りで握りを披露するなど、一人前の寿司職人を目指せます。旬の素材から通年でお愉しみいただけるネタの知識などを深め、見て、聞いて、食べて美味しい寿司をお客さまへ提供してください。 【具体的には…】 ・店舗全体の清掃、衛生管理 ・仕入れ。市場に出向くことも ・仕込み。丁寧な仕事が繊細な味の違いを生み出します ・握り。接客しながら握れるようになれば一人前です ・一品料理などの調理。幅広いスキルが身に付きます ・在庫管理、食材発注 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をサポートする体制もあり、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、ステップアップや独り立ちもめざせます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/中央区
銀座2丁目7-18 藤田ビル B2
給与
月給:290,000円〜480,000円
【年収例】 ■副店長・店長候補 35万円~48万円 ■経験者・幹部候補 33万円~ ■見習い(調理経験者) 28万円~ ※他業種でも調理経験がある方 ■見習い(未経験者) 25万円~ 【試用期間】 3か月(変動なし) ※みなし残業45時間¥71,200~¥120,300を含む。超過分は追加支給
求人詳細
掲載終了予定日:2026/03/04
【紹介案件】都内4店舗で同時募集/月給29万~48万円/鮨店のすし職人/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『うまい鮨勘 』銀座本店|株式会社アミノ
東京都/中央区調理・キッチンスタッフ月給:290,000円〜480,000円
正社員
求人詳細
掲載終了予定日:2026/03/04
【紹介案件】都内4店舗で同時募集/月給29万~48万円/鮨店のすし職人/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『うまい鮨勘』 赤坂支店|株式会社アミノ
寿司
正社員
仕事
【寿司職人の仕事内容】 世界からも注目される寿司。お客様とカウンター越しにコミュニケーションをとったり、目の前でまさに手作りで握りを披露するなど、一人前の寿司職人を目指せます。旬の素材から通年でお愉しみいただけるネタの知識などを深め、見て、聞いて、食べて美味しい寿司をお客さまへ提供してください。 【具体的には…】 ・店舗全体の清掃、衛生管理 ・仕入れ。市場に出向くことも ・仕込み。丁寧な仕事が繊細な味の違いを生み出します ・握り。接客しながら握れるようになれば一人前です ・一品料理などの調理。幅広いスキルが身に付きます ・在庫管理、食材発注 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をサポートする体制もあり、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、ステップアップや独り立ちもめざせます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/港区
赤坂3丁目13-10
給与
月給:290,000円〜480,000円
【年収例】 ■副店長・店長候補 35万円~48万円 ■経験者・幹部候補 33万円~ ■見習い(調理経験者) 28万円~ ※他業種でも調理経験がある方 ■見習い(未経験者) 25万円~ 【試用期間】 3か月(変動なし) ※みなし残業45時間¥71,200~¥120,300を含む。超過分は追加支給
求人詳細
掲載終了予定日:2026/03/04
【紹介案件】都内4店舗で同時募集/月給29万~48万円/鮨店のすし職人/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『うまい鮨勘』 赤坂支店|株式会社アミノ
東京都/港区調理・キッチンスタッフ月給:290,000円〜480,000円
正社員
求人詳細
掲載終了予定日:2026/03/04
【紹介案件】都内4店舗で同時募集/月給29万~48万円/鮨店のすし職人/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『銀座 鮨正』|株式会社アミノ
寿司
正社員
仕事
【寿司職人の仕事内容】 世界からも注目される寿司。お客様とカウンター越しにコミュニケーションをとったり、目の前でまさに手作りで握りを披露するなど、一人前の寿司職人を目指せます。旬の素材から通年でお愉しみいただけるネタの知識などを深め、見て、聞いて、食べて美味しい寿司をお客さまへ提供してください。 【具体的には…】 ・店舗全体の清掃、衛生管理 ・仕入れ。市場に出向くことも ・仕込み。丁寧な仕事が繊細な味の違いを生み出します ・握り。接客しながら握れるようになれば一人前です ・一品料理などの調理。幅広いスキルが身に付きます ・在庫管理、食材発注 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をサポートする体制もあり、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、ステップアップや独り立ちもめざせます。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/中央区
銀座5-14-5 光澤堂GINZAビルB1F
給与
月給:290,000円〜480,000円
【年収例】 ■副店長・店長候補 35万円~48万円 ■経験者・幹部候補 33万円~ ■見習い(調理経験者) 28万円~ ※他業種でも調理経験がある方 ■見習い(未経験者) 25万円~ 【試用期間】 3か月(変動なし) ※みなし残業45時間¥71,200~¥120,300を含む。超過分は追加支給
求人詳細
掲載終了予定日:2026/03/04
【紹介案件】都内4店舗で同時募集/月給29万~48万円/鮨店のすし職人/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『銀座 鮨正』|株式会社アミノ
東京都/中央区調理・キッチンスタッフ月給:290,000円〜480,000円
正社員
求人詳細
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<月給40~60万/前職給与保障/入社祝金10万円/長期休暇可能>【銀座の至高の焼鳥店の調理スタッフの募集】☆インセンティブ充実!年収1,000万円もめざせる☆
『焼鳥 燃暖』|株式会社FIERTE
和食全般/焼鳥/日本料理・割烹・懐石
  • 調理・キッチンスタッフ
  • 月給: 400,000円〜 600,000円
  • 東京都/中央区
銀座の店舗にて調理スタッフの募集です!高収入を得ながらも充実した勤務が可能!
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