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株式会社小鯛雀鮨鮨萬

未来にむかって成長真っただ中の企業。美味しい料理と真心込めたサービスをご提供

フードサービス企業として、日々成長をめざし、真心こめた最高の料理とおもてなしをご提供する企業です。全てのお客様の記憶に残る「食体験」を大切に、ただ料理をご提供するだけでなく、社員一丸となってお客様一人ひとりと向き合うことで最高のおもてなしを実現します。

変化の多い時代ですが、常に社会の一歩先を見据えたサービスを心がけ、お客様の幸せはもちろん、スタッフの幸せ、社会の幸せを考える企業でありたい。
これからも「食」の安全を第一に、オリジナリティあふれる事業を展開していきたいと考えています。

企業情報

株式会社小鯛雀鮨鮨萬

業種/業態
和食全般、寿司、食品・小売・流通、寿司、中食(惣菜・宅配など)
事業内容
販売・お持ち帰り部門/レストラン部門
代表者
代表取締役 小倉 康宏
事業所
大阪府大阪市西区靱本町2丁目3番7号
この企業が募集している求人情報
掲載終了予定日:2026/02/24
【紹介案件】創業400年近い歴史!老舗で寿司・和食の技を継承。高給与&福利厚生充実。すし職人募集!
『すし萬』名古屋松坂屋店|株式会社小鯛雀鮨鮨萬
寿司/和食全般
正社員制服貸与住宅手当・家族手当賞与・インセンティブあり社会保険完備
仕事
創業約370年、歴史と伝統のある「すし萬」グループの和食・寿司店で、調理・キッチンスタッフとして活躍しませんか? 和食調理と寿司握り、両方のスキルを身につけ、お客様に最高の「食」体験を届けましょう。 入社後は、仕込みから盛付け、造りまで、あなたのスキルに合わせた業務からスタート。丁寧に指導しますので、経験の浅い方も安心です。 毎日市場に出向く統括料理長から魚の下ろし方を学んだり、カウンター越しにお客様の目の前で調理するなど、 調理場での作業にとどまらない、幅広い経験を積むことができます。得意分野を活かしつつ、新しい技術も身につけたい意欲ある方を歓迎します! <おすすめポイント> 創業からの400年近い歴史とブランド力があり、安定した基盤で働けます。 高給与で残業代も別途支給。家族手当、退職金制度など福利厚生も充実。和食・寿司のスキルアップができる環境です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
愛知県/名古屋市
中区栄三丁目16番1号 松坂屋名古屋店 本館 10F
給与
月給:250,000円〜450,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし) ※残業代別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:2026/02/24
【紹介案件】創業400年近い歴史!老舗で寿司・和食の技を継承。高給与&福利厚生充実。すし職人募集!
『すし萬』名古屋松坂屋店|株式会社小鯛雀鮨鮨萬
愛知県/名古屋市調理・キッチンスタッフ月給:250,000円〜450,000円
正社員制服貸与住宅手当・家族手当賞与・インセンティブあり社会保険完備
求人詳細
掲載終了予定日:2026/02/24
【紹介案件】創業400年近い歴史!老舗で寿司・和食の技を継承。高給与&福利厚生充実。すし職人募集!
『すし萬』シブヤ西武店|株式会社小鯛雀鮨鮨萬
寿司/和食全般
正社員制服貸与住宅手当・家族手当交通費全額支給社会保険完備
仕事
創業約370年、歴史と伝統のある「すし萬」グループの和食・寿司店で、調理・キッチンスタッフとして活躍しませんか? 和食調理と寿司握り、両方のスキルを身につけ、お客様に最高の「食」体験を届けましょう。 入社後は、仕込みから盛付け、造りまで、あなたのスキルに合わせた業務からスタート。丁寧に指導しますので、経験の浅い方も安心です。 毎日市場に出向く統括料理長から魚の下ろし方を学んだり、カウンター越しにお客様の目の前で調理するなど、 調理場での作業にとどまらない、幅広い経験を積むことができます。得意分野を活かしつつ、新しい技術も身につけたい意欲ある方を歓迎します! <おすすめポイント> 創業からの400年近い歴史とブランド力があり、安定した基盤で働けます。 高給与で残業代も別途支給。家族手当、退職金制度など福利厚生も充実。和食・寿司のスキルアップができる環境です。
職種
調理・キッチンスタッフ
勤務地
東京都/渋谷区
宇田川町21-1シブヤ西武A館8階ダイニングプラザ内
給与
月給:250,000円〜450,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし) ※残業代別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:2026/02/24
【紹介案件】創業400年近い歴史!老舗で寿司・和食の技を継承。高給与&福利厚生充実。すし職人募集!
『すし萬』シブヤ西武店|株式会社小鯛雀鮨鮨萬
東京都/渋谷区調理・キッチンスタッフ月給:250,000円〜450,000円
正社員制服貸与住宅手当・家族手当交通費全額支給社会保険完備
求人詳細
掲載終了予定日:2026/02/23
【紹介案件】神奈川県横浜市/月給25万~45万円/寿司屋の寿司職人/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『すし萬』そごう横浜店|株式会社小鯛雀鮨鮨萬
寿司/和食全般
正社員
仕事
【寿司職人の仕事内容】 世界からも注目される寿司。お客様とカウンター越しにコミュニケーションをとったり、目の前でまさに手作りで握りを披露するなど、一人前の寿司職人を目指せます。旬の素材から通年でお愉しみいただけるネタの知識などを深め、見て、聞いて、食べて美味しい寿司をお客さまへ提供してください。 【具体的には…】 ・店舗全体の清掃、衛生管理 ・仕入れ。市場に出向くことも ・仕込み。丁寧な仕事が繊細な味の違いを生み出します ・握り。接客しながら握れるようになれば一人前です ・一品料理などの調理。幅広いスキルが身に付きます ・在庫管理、食材発注 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をサポートする体制もあり、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくは、ステップアップや独り立ちもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
神奈川県/横浜市
西区高島2丁目18-1
給与
月給:250,000円〜450,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし) ※残業代別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:2026/02/23
【紹介案件】神奈川県横浜市/月給25万~45万円/寿司屋の寿司職人/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『すし萬』そごう横浜店|株式会社小鯛雀鮨鮨萬
神奈川県/横浜市料理長・シェフ(候補)月給:250,000円〜450,000円
正社員
求人詳細
掲載終了予定日:2026/02/23
【紹介案件】大阪府大阪市/月給25万~45万円/寿司屋の料理長候補/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『すし萬』大丸心斎橋店|株式会社小鯛雀鮨鮨萬
和食全般/寿司
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
大阪府/大阪市
中央区心斎橋筋1丁目7-1大丸心斎橋店(本館) 10階
給与
月給:250,000円〜450,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし) ※残業代別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:2026/02/23
【紹介案件】大阪府大阪市/月給25万~45万円/寿司屋の料理長候補/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『すし萬』大丸心斎橋店|株式会社小鯛雀鮨鮨萬
大阪府/大阪市料理長・シェフ(候補)月給:250,000円〜450,000円
正社員
求人詳細
掲載終了予定日:2026/02/23
【紹介案件】大阪府大阪市/月給25万~45万円/寿司屋の料理長候補/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『すし萬』リーガロイヤルホテル店|株式会社小鯛雀鮨鮨萬
和食全般/寿司
正社員
仕事
【料理長(候補)の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
職種
料理長・シェフ(候補)
勤務地
大阪府/大阪市
北区中之島5丁目3-68リーガロイヤルホテル 地下1階
給与
月給:250,000円〜450,000円
※試用期間3ヶ月(期間中、条件変動なし) ※残業代別途支給
求人詳細
掲載終了予定日:2026/02/23
【紹介案件】大阪府大阪市/月給25万~45万円/寿司屋の料理長候補/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
『すし萬』リーガロイヤルホテル店|株式会社小鯛雀鮨鮨萬
大阪府/大阪市料理長・シェフ(候補)月給:250,000円〜450,000円
正社員
求人詳細
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