代表取締役＆CEOの想い

自分の信心である「自分の道は夢から始まる」を心に掲げ、歩み始め、共有・共感できる仲間達がサムライヌードルに集まりました。一度東京で仕事をして自分自身に負け、地元の北海道留萌（るもい）に帰り、留萌の自然の力と仲間の励ましに力が湧き、2004年留萌にて『麺匠咲弥』を開業。2007年札幌琴似に進出。自分の中で東京に対するリベンジの気持ちがあり、もう一度東京で勝負をしたく2009年東京に進出。2010年4月22日念願の東京渋谷道玄坂に直営店をOPEN。仲間の応援や励ましに感謝しながら一歩一歩夢に向かい前に歩んでおります。今後益々邁進していきます。「Smile&Dream 笑顔で夢が叶う　笑顔が人々を幸せにする」

サムライヌードル株式会社