東京で予約の取れないフレンチレストランを手がける若手オーナーシェフが北海道を舞台にプロデュース！

札幌と旭川にオープンする当店は、東京でフレンチレストランのオーナーシェフを務める私が、「生産者＋料理人＋消費者」をつなぐ食環境サイクルをめざし、北海道を舞台に立ち上げた惣菜ショップです。北海道の特産物を利用した新しい食環境の創造をめざし、生産者を訪問することからスタート。北海道の余剰食品を加工し商品を開発、そして直営店で「お惣菜」として販売しています。独自の商品が人気を呼び、多くの方にご支持いただいております。

株式会社シーピーエス