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生命の育みと自然の恵みを大切にしながら、これまでにない新しい飲食のライフスタイルを提案

想像力を駆使して、飲食を創造する研究所「株式会社FOOD ARCHITECT LAB」。

2014年の設立以来、飲食店の運営のほか、飲食プロデュース、メニューレシピの開発、施工・設計・空間デザイン、不動産事業部、FC店の展開・加盟開発、海外飲食ブランドの輸入、バケーションレンタル事業、離乳食事業など、飲食に関わる多彩な事業を展開してきました。

近年では、地域で培われてきた養魚場の運営を引き継いだり、自治体の依頼により地域の名産品を生み出したりと、地域を活性化する事業にも着手。これらを活かして、より社会性の高い事業展開を行っていくことをめざしています。

企業情報

株式会社FOOD ARCHITECT LAB

業種／業態
居酒屋、バール・バー、創作・ダイニング、焼鳥、中食（惣菜・宅配など）、その他
事業内容
飲食店の経営及び運営
飲食店の経営コンサルティング及び出店支援
リース及び割賦を含む資金調達支援
フランチャイズビジネスの販売 及び 加盟開発
商業施設開発（リーシング企画）
商業空間の企画・設計・デザイン
イベント企画及びケータリング
法人向け食器及び雑貨及び家具の販売
バケーションレンタル事業
業務用家具、建材の輸入及び販売、海外ブランドの誘致
離乳食の企画及び販売
代表者
代表取締役 本多 慶司
事業所
東京都港区高輪4-23-5-品川ステーションビル4F