時代に合わせた食のビジネスモデルを次々に構築し、事業を拡大し続ける企業

ニラックス株式会社は、すかいらーくグループの一翼を担う企業です。
「食の分野で新しいビジネスモデルを創造する」ことを目指し、変化を恐れない、チャレンジし続けるという精神で事業を展開してまいりました。
現在、ブッフェレストランの開発・運営から、高速道路・商業施設内など、各種施設内の飲食空間、社員食堂まで多種多様に事業を拡大してまいりました。

私たちの使命は、時代とともに変化するお客様のニーズに応え、食のスタイルに合わせたビジネスモデルを構築していくことと考えています。これからもニラックス株式会社は、常にお客様の視点で食のあり方をとらえ、お客様の満足を追求するレストランビジネスにチャレンジしつづけます。

企業情報

ニラックス株式会社

業種／業態

和食全般、ファミレス、給食・社員食堂・介護・病院

事業内容

大型商業施設内ブッフェレストラン及びフードコート、ロードサイドレストラン、給食事業、レジャー施設付帯レストラン（テーマパーク等）等の経営ならびに受託業務

代表者

代表取締役社長礒江智弘

事業所

東京都武蔵野市西久保1-6-14

この企業が募集している求人情報

掲載終了予定日：2026/02/08

【紹介案件】神奈川県内各店舗／月給22万～35万円／大型商業施設内店舗の料理長候補／選考～内定まで、あなたの転職をサポートします

『ブッフェエクスブルー』ららぽーと横浜｜ニラックス株式会社

イタリアン／ファミレス／カフェ

正社員交通費全額支給じっくり長く働きたい方、歓迎電車通勤OK経験を活かす

仕事

【料理長（候補）の仕事内容】お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。【具体的には…】・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般・メニュー開発、試作・売上管理、発注業務、在庫管理・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。

職種

料理長・シェフ（候補）

勤務地

神奈川県／横浜市

都筑区池辺町4035-1ららぽーと横浜2階区画2107

給与

月給:222,000円〜350,000円

※試用期間2ヶ月（期間中、条件変動なし） ※残業代別途支給

気になる