未来にむかって成長真っただ中の企業。美味しい料理と真心込めたサービスをご提供

フードサービス企業として、日々成長をめざし、真心こめた最高の料理とおもてなしをご提供する企業です。全てのお客様の記憶に残る「食体験」を大切に、ただ料理をご提供するだけでなく、社員一丸となってお客様一人ひとりと向き合うことで最高のおもてなしを実現します。

変化の多い時代ですが、常に社会の一歩先を見据えたサービスを心がけ、お客様の幸せはもちろん、スタッフの幸せ、社会の幸せを考える企業でありたい。
これからも「食」の安全を第一に、オリジナリティあふれる事業を展開していきたいと考えています。

企業情報

株式会社鳥光

業種／業態

和食全般、焼鳥、日本料理・割烹・懐石、和食全般、焼鳥

事業内容

飲食店運営

代表者

代表取締役真田益充

事業所

兵庫県神戸市須磨区行幸町1丁目1の39

この企業が募集している求人情報

掲載終了予定日：2026/04/22

【紹介案件】兵庫県神戸市須磨区／月給23万～30万円／焼鳥店の料理長候補／飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考～内定までをサポートします

『鳥光』須磨本店｜株式会社鳥光

焼鳥／和食全般

正社員年齢不問包丁さばきじっくり長く働きたい方、歓迎キャリアアップ希望者、歓迎

仕事

【料理長（候補）の仕事内容】飲食店で働くキッチンスタッフを束ねる最高責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントといった重要な役割を担います。また、季節や食材の旬に応じて新メニューを開発するなど、やりがいある業務がメインとなりますので、調理経験を活かし料理長（候補）として大きく飛躍されることを期待しています。また、キッチン内のオペレーション改善や構築もお任せしますのでアイデアを積極的に発信してください。【具体的には…】・キッチン、調理場の全体管理・厳選した肉や魚、野菜などの食材食材の下ごしらえや仕込み・一品ものからコース料理など調理全般・食材の選定、仕入れ、メニュー開発、試作・売上管理、発注業務、在庫管理・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理　など入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。現料理長をはじめ本部スタッフがあなたの成長をサポートしますので、料理長経験がない方も安心してスタートできる環境です。将来のキャリアとして、総料理長やメニュー開発といった本部職への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。詳細は面談時にご説明いたします。この求人が気になった方は、エントリーいただくか『クックビズ転職支援窓口』までお問合せください！

職種

料理長・シェフ（候補）

勤務地

兵庫県／神戸市

須磨区行幸町1-1-39

給与

月給:230,000円〜300,000円

※昇給：年1回 ※賞与：年2回(業績による) ＜給与モデル＞ ●飲食未経験者／月給20万円〜 ●調理経験1～2年程度／月給22万円～ ●調理経験3～5年程度／月給24万円～ ●副料理長など管理補助経験者／月給28万円～ ●料理長経験者／月給32万円～ ※上記給与金額には、みなし残業代40時間分（50,050～66,200円）を含みます。 ※経験・スキルを考慮のうえ決定します。 ※試用期間は、最大3ヶ月（期間中の待遇の変化なし）

気になる

求人詳細

掲載終了予定日：2026/04/22

【紹介案件】兵庫県神戸市須磨区／月給23万～30万円／焼鳥店の料理長候補／飲食専門のキャリアアドバイザーが、選考～内定までをサポートします

『鳥光』須磨本店｜株式会社鳥光

兵庫県／神戸市料理長・シェフ（候補）月給:230,000円〜300,000円

正社員年齢不問包丁さばきじっくり長く働きたい方、歓迎キャリアアップ希望者、歓迎

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未来にむかって成長真っただ中の企業。美味しい料理と真心込めたサービスをご提供

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